recetas bolivianas - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T12:26:53Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/recetas+bolivianasReceta de Silpancho Cochabambino: Cómo Preparar el Auténtico Plato Boliviano en Casa 🍽️https://tvcocina.com/recetas/receta-de-silpancho-cochabambino-que-es-y-como-prepararlo-en-casa2023-08-04T15:48:13.000Z2023-08-04T15:48:13.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12176578273?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1>¿Qué es el Silpancho? Cómo preparar Silpancho Cochabambino 🍽️</h1>
<h2>Introducción 📜</h2>
<p>El Silpancho, cuyo nombre se deriva del quechua sillp'anchu, que significa 'aplanado y delgado', es un plato típico de la gastronomía boliviana, particularmente del departamento de Cochabamba, donde es considerado una de sus preparaciones más emblemáticas. Este plato nutritivo y completo ha trascendido las fronteras de Bolivia y hoy se sirve en muchos restaurantes alrededor del mundo, siendo especialmente popular entre aquellos que aman la comida casera.</p>
<h2>Historia y Origen ⏳</h2>
<p>El <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Silpancho">Silpancho</a> se originó en la región <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cochabamba">Cochabambina</a> de Bolivia. Aunque el plato originalmente no llevaba arroz ni huevo y se conocía como bistec, fue Celia la Fuente Peredo quien configuró el Silpancho tal como lo conocemos hoy en día. Por su aporte a la gastronomía cochabambina, Fuente Peredo es reconocida en el departamento de Cochabamba como la creadora de este delicioso plato.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12176578286,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12176578286,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12176578286?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Ingredientes 🍽️</h2>
<p>Para preparar un auténtico Silpancho Cochabambino, necesitarás los siguientes ingredientes:</p>
<ul>
<li>500 gramos de carne de vaca de calidad</li>
<li>4 huevos frescos</li>
<li>4 papas medianas</li>
<li>1 taza de arroz</li>
<li>1 cebolla mediana</li>
<li>2 tomates maduros</li>
<li><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Capsicum_pubescens" target="_blank">Locoto</a> (chile boliviano), al gusto</li>
<li>Aceite vegetal, para freír</li>
<li>Sal y pimienta, al gusto</li>
<li>Opcional: zanahoria, para añadir a la ensalada</li>
<li>Para el empanado: harina, 1-2 huevos adicionales, pan rallado</li>
</ul>
<h2>Preparación 🥣</h2>
<p>El proceso de preparación del Silpancho Cochabambino requiere de varios pasos que se deben seguir al pie de la letra para asegurar un resultado auténtico y delicioso:</p>
<ol>
<li>
<p><strong>Preparar el arroz</strong>: Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y mantenlo caliente para servir.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Cocinar las papas</strong>: Pela las papas y córtalas en rodajas finas. Hierve hasta que estén tiernas, luego fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Resérvalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Preparar la carne</strong>: En un bol, sazona la carne de vaca con sal y pimienta. Divide la carne en porciones iguales y aplasta cada porción hasta formar un disco delgado.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Empanar la carne</strong>: Prepara una estación de empanado con tres platos: uno con harina, uno con 1-2 huevos batidos, y uno con pan rallado. Pasa cada disco de carne primero por la harina, luego por el huevo, y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que cada disco esté completamente cubierto en cada etapa.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Cocinar la carne</strong>: Fríe cada disco de carne empanada en aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados. Resérvalos en un lugar cálido.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Preparar los huevos</strong>: Fríe los huevos uno a uno, asegurándote de que las yemas queden blandas.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Preparar la ensalada</strong>: Pica la cebolla, los tomates y el locoto. Si lo prefieres, puedes añadir zanahoria. Mezcla en un bol para hacer una ensalada fresca.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Montar el plato</strong>: Para cada plato, coloca una porción de arroz, una porción de papas fritas, un disco de carne y un huevo frito. Cubre con una generosa porción de ensalada.</p>
</li>
</ol>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12176579063,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12176579063,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12176579063?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Trucos y Consejos 🌟</h2>
<ul>
<li>Asegúrate de que la carne esté muy fina antes de cocinarla. Esto le dará la textura perfecta para el Silpancho.</li>
<li>Fríe las papas en aceite muy caliente para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.</li>
<li>Para una presentación más atractiva, puedes colocar la ensalada en un aro de emplatar en el centro del plato.</li>
</ul>
<h2>Beneficios y Propiedades Nutricionales 🥗</h2>
<p>El Silpancho es un plato muy nutritivo. La carne proporciona proteínas de alta calidad, mientras que las papas y el arroz son excelentes fuentes de carbohidratos. Los huevos aportan proteínas adicionales, así como vitamina B12 y otros nutrientes importantes. Por último, la ensalada fresca de cebolla, tomates y locoto aporta vitaminas, minerales y antioxidantes. Sin embargo, es importante recordar que este es un plato bastante calórico debido a la carne y las papas fritas.</p>
<p>En resumen, el Silpancho Cochabambino es un plato delicioso y nutritivo que es un verdadero testimonio de la rica tradición culinaria boliviana. ¡Esperamos que disfrutes preparándolo y comiéndolo tanto como nosotros! 🥂<a href="{{#staticFileLink}}12176578683,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12176578683,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12176578683?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p></div>Chicharrón de Surubí: 🎣😋 Explorando la Auténtica Receta Boliviana del Pescado Surubíhttps://tvcocina.com/recetas/chicharron-de-surubi-explorando-la-autentica-receta-boliviana2023-07-18T20:54:28.000Z2023-07-18T20:54:28.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12150520495?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>Aquí tienes un artículo paso a paso detallado para <strong>preparar</strong> un auténtico <strong>Chicharrón de Surubí</strong> al estilo boliviano, resaltando las técnicas y sabores únicos de esta <strong>receta</strong>:</p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:14pt;"><strong>Delicioso Chicharrón de Surubí: El sabor de Bolivia en cada bocado</strong></span></p>
<p><strong>Introducción:</strong></p>
<p>El Chicharrón de Surubí es un plato icónico de la gastronomía boliviana que combina la suavidad del pescado surubí con una corteza crujiente y sabrosa. En este artículo descubrirás cómo preparar esta delicia de mar a través de una receta tradicional, destacando las técnicas y sabores únicos que caracterizan a este platillo.</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<p>- 1 kg de filetes de <a href="https://tvcocina.com/video/como-cocinar-un-rico-surubi-al-horno-facil" target="_blank">surubí</a> frescos<br /> - 4 dientes de ajo picados<br /> - Jugo de 2 limones<br /> - Sal y pimienta al gusto<br /> - Aceite vegetal para freír<br /> - ½ taza de harina de trigo<br /> - 1 cucharadita de paprika<br /> - 1 cucharadita de comino molido</p>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}12150522257,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12150522257,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12150522257?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Paso 1: Marinado del pescado</strong></p>
<p>Comienza colocando los filetes de surubí en un recipiente de vidrio. Agrega los dientes de ajo picados, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se integren.</p>
<p><strong>Paso 2: Preparación de la corteza</strong></p>
<p>En un plato aparte, mezcla la harina de trigo, la paprika y el comino molido. Esta mezcla le dará un toque de sabor y color al chicharrón. Reserva.</p>
<p><strong>Paso 3: El dorado perfecto</strong></p>
<p>Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Mientras tanto, retira los filetes de surubí del marinado y sécalos cuidadosamente con papel absorbente.</p>
<p><strong>Paso 4: Empanizado de los filetes</strong></p>
<p>Pasa los filetes de surubí por la mezcla de harina y hierbas, asegurándote de cubrirlos completamente. Presiona ligeramente para que el empanizado se adhiera bien.</p>
<p><strong>Paso 5: Fritura</strong></p>
<p>Coloca los filetes empanizados en el aceite caliente, cuidando de no sobrecargar la sartén. Fríe cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los filetes y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.</p>
<p><strong>Paso 6: Presentación</strong></p>
<p>Sirve tus <a href="https://youtu.be/O3URp85R4no?si=T9n7Yg6Oi27w63qh" target="_blank">Chicharrones de Surubí</a> al estilo boliviano en un plato con un toque de limón y acompáñalos con una guarnición tradicional como yuca frita, arroz blanco y llajwa (salsa picante boliviana).</p>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}12150522489,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12150522489,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12150522489?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Conclusión:</strong></p>
<p>El Chicharrón de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pseudoplatystoma" target="_blank">Surubí</a> al estilo boliviano es un plato que destaca por la combinación única de suavidad y textura crujiente, así como por los sabores exquisitos que deleitan los paladares más exigentes. Con esta receta tradicional y los pasos detallados, ahora puedes disfrutar en tu propio hogar de esta delicia culinaria característica de Bolivia. ¡Buen provecho!</p></div>¿Qué Beneficios y Vitaminas tiene la Phisara de Quinua? 😋🌾https://tvcocina.com/recetas/que-beneficios-y-vitaminas-tiene-la-phisara-de-quinua2023-05-29T13:15:29.000Z2023-05-29T13:15:29.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11154728256?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>La <a href="https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-phisara-de-quinua-casera-receta-facil" target="_blank">phisara de quinua</a> es un plato tradicional de la cocina andina, especialmente popular en países como Perú y Bolivia. La quinua es un pseudocereal altamente nutritivo y la phisara es una preparación que combina quinua, vegetales y otros ingredientes. Aunque los ingredientes específicos pueden variar según la receta, aquí hay algunos <strong>beneficios y vitaminas</strong> asociados con la phisara de quinua:</p>
<ul>
<li>Proteínas: La quinua es conocida por su contenido de proteínas de alta calidad. Es una excelente fuente de aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una opción valiosa para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.</li>
<li>Fibra: Tanto la quinua como los vegetales presentes en la phisara son ricos en fibra dietética. La fibra ayuda a promover la salud digestiva, previene el estreñimiento y ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.<a href="{{#staticFileLink}}11154747089,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11154747089,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11154747089?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></li>
<li>Vitaminas del complejo B: La quinua contiene varias vitaminas del complejo B, como la tiamina (B1), la riboflavina (B2), la niacina (B3) y la vitamina B6. Estas vitaminas son esenciales para el metabolismo de los nutrientes y desempeñan un papel importante en el mantenimiento de una buena salud cerebral, nerviosa y cardiovascular.</li>
<li>Minerales: La quinua es una buena fuente de minerales como el hierro, el magnesio, el fósforo y el zinc. El hierro es necesario para transportar oxígeno en el cuerpo, el magnesio es importante para la salud muscular y nerviosa, el fósforo es esencial para la salud ósea y el zinc desempeña un papel en el sistema inmunológico y la cicatrización de heridas.<a href="{{#staticFileLink}}11154758065,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11154758065,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11154758065?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></li>
<li>Antioxidantes: Algunos ingredientes presentes en la phisara, como los vegetales y las especias, pueden proporcionar antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden tener efectos beneficiosos para la salud a largo plazo.</li>
</ul>
<p>Es importante tener en cuenta que los beneficios específicos y las cantidades de nutrientes pueden variar según la receta y los ingredientes utilizados en la <a href="https://youtu.be/0uAMBsXMPEs?si=5aMTrpIUoRzhpBHD" target="_blank">phisara de quinua</a>.<br /><a href="{{#staticFileLink}}11154784890,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11154784890,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11154784890?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a><a href="{{#staticFileLink}}11154792054,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11154792054,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11154792054?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p></div>¿Qué es y cómo hacer Phisara de Quinua Casera? 😋🍛 (Receta Fácil)https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-phisara-de-quinua-casera-receta-facil2023-05-27T14:43:07.000Z2023-05-27T14:43:07.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11151222660?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>La Phisara de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa" target="_blank">quinua</a> es un plato tradicional de la cocina andina, específicamente de la región de los Andes en Perú y Bolivia. La quinua es un cereal altamente nutritivo y ampliamente cultivado en esta zona, y la Phisara es una forma de prepararlo.</p>
<p>La Phisara de quinua se elabora cocinando la quinua con otros ingredientes típicos de la región andina, como papas, ají, cebolla, ajo y especias. A veces también se le agrega carne, como pollo o cordero, para enriquecer su sabor y valor nutricional.</p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}11151222872,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11151222872,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11151222872?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>La preparación de la Phisara de quinua implica cocinar todos los ingredientes juntos en una olla hasta que estén tiernos y bien mezclados. El resultado es un plato reconfortante, sabroso y nutritivo, que destaca por la combinación de sabores y texturas de la quinua, las papas y los demás ingredientes.</p>
<p>La Phisara de quinua es apreciada por su valor nutricional, ya que la quinua es una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, es considerada una comida reconfortante y energizante, ideal para climas fríos o altitudes elevadas.</p>
<p>En resumen, la Phisara de quinua es un plato andino que combina la quinua con otros ingredientes como papas, ají y especias. Es una preparación tradicional nutritiva y sabrosa que forma parte de la rica gastronomía de la región andina.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>¿Cómo hacer Phisara de quinua?</strong></span></p>
<p>Para la receta de este delicioso platillo precolombino vas a necesitar lo siguiente:</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>1 taza de quinua</li>
<li>2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos</li>
<li>1 cebolla grande, picada finamente</li>
<li>2 dientes de ajo, picados</li>
<li>1 ají amarillo (opcional), sin semillas y picado en trozos pequeños</li>
<li>2 cucharadas de aceite vegetal</li>
<li>1 cucharadita de comino en polvo</li>
<li>1 cucharadita de pimentón ahumado</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
<li>Perejil fresco picado para decorar</li>
</ul>
<p><span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="{{#staticFileLink}}11151222687,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11151222687,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11151222687?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Preparación:</strong></span></p>
<ol>
<li>Enjuaga bien la quinua bajo agua fría para eliminar cualquier residuo amargo. Luego, cocina la quinua siguiendo las instrucciones del paquete. Generalmente, se utiliza una proporción de 2 partes de agua por 1 parte de quinua. Cocina a fuego medio-bajo hasta que esté tierna y el agua se haya absorbido por completo.</li>
<li>Mientras la quinua se cocina, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ají amarillo (si lo estás usando). Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.</li>
<li>Añade los ajos picados y cocínalos por un minuto más, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.</li>
<li>Agrega las papas en cubos a la sartén y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por fuera.</li>
<li>Incorpora el comino en polvo y el pimentón ahumado a la sartén. Mezcla bien para cubrir las papas y los demás ingredientes con las especias.</li>
<li>Cuando la quinua esté lista, añádela a la sartén con las papas y mezcla todo suavemente. Cocina por unos minutos adicionales para permitir que los sabores se fusionen.</li>
<li>Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta, según sea necesario.</li>
<li>Sirve la <a href="https://youtu.be/jQYiKQ_aJJY?si=mz4QncYlra2x2-9r" target="_blank">Phisara de quinua</a> caliente, espolvoreada con perejil fresco picado como decoración.</li>
</ol>
<p><span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="{{#staticFileLink}}11151223070,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11151223070,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11151223070?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Trucos y consejos para hacer Phisara de Quinua:</strong></span></p>
<ul>
<li>Enjuaga bien la quinua: Antes de cocinar la quinua, es importante enjuagarla bajo agua fría para eliminar la saponina, una sustancia natural que puede darle un sabor amargo. Utiliza un colador fino y frota suavemente los granos mientras los enjuagas.</li>
<li>Cocina la quinua correctamente: Sigue las instrucciones de cocción en el paquete de quinua, pero generalmente se usa una proporción de 1:2 (una parte de quinua por dos partes de agua). Cocina a fuego bajo y con la olla tapada para asegurarte de que la quinua se cocine de manera uniforme y absorba todo el líquido.</li>
<li>Si deseas una Phisara de quinua más picante, puedes agregar más ají amarillo o incluso utilizar ají rocoto, que es más picante.</li>
<li>Puedes agregar trozos de carne, como pollo o cordero, al sofrito de cebolla y ají para darle más sabor y textura al plato.</li>
<li>Si prefieres una Phisara de quinua más cremosa, puedes añadir un poco de caldo de verduras durante la cocción de la quinua.</li>
<li>Varía las verduras: Puedes personalizar tu Phisara de Quinua agregando tus verduras favoritas. Prueba con ingredientes como choclo (maíz), espinacas, guisantes, pimientos de diferentes colores u otras verduras de temporada. Esto le dará más variedad y color al plato.<a href="{{#staticFileLink}}11151223284,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11151223284,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11151223284?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></li>
<li>Agrega proteínas adicionales: Si deseas una versión más completa y nutritiva, puedes agregar proteínas a tu Phisara de Quinua. Puedes incluir frijoles, garbanzos, tofu o pollo desmenuzado. Estos ingredientes añadirán textura y sabor adicional.</li>
<li>Experimenta con especias: Además de la cúrcuma, puedes agregar otras especias para realzar el sabor de tu Phisara de Quinua. Prueba con comino, pimentón, curry en polvo o incluso ají (chile) en polvo para darle un toque picante.</li>
<li>Añade jugo de limón: Antes de servir, exprime un poco de jugo de limón fresco sobre la Phisara de Quinua. Esto agregará un toque de acidez y frescura al plato.</li>
<li>Decora con hierbas frescas: Al momento de servir, espolvorea hojas frescas de culantro o perejil picado por encima. Estas hierbas añaden un aroma fresco y un toque visual atractivo.</li>
<li>Ajusta los condimentos: Recuerda probar y ajustar los condimentos según tus preferencias personales. Agrega sal y pimienta según sea necesario, y si deseas un sabor más intenso, puedes incrementar las especias utilizadas.</li>
</ul>
<p>¡Espero que estos trucos y consejos te ayuden a preparar una deliciosa Phisara de Quinua casera! Disfruta de este nutritivo plato tradicional de la cocina precolombina del altiplano.</p></div>💥 Espectacular Receta de Chicharrón de Cola de Lagarto (Yacaré) ! 🐊😋 (Fácil)https://tvcocina.com/recetas/espectacular-receta-de-chicharron-de-cola-de-lagarto-yacare-facil2022-12-18T20:25:29.000Z2022-12-18T20:25:29.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10913213470?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="text-decoration:underline;"><strong>¿Qué es el chicharrón de cola de Lagarto Boliviano?</strong></span></p>
<p>El chicharrón de cola de lagarto es un plato tradicional en Bolivia y en algunas otras regiones de América Latina. Se trata de una preparación de carne de cola de lagarto enharinada y condimentada con sal y otras especias, para ser posteriormente frita hasta que queda crujiente y dorada.</p>
<p>La cola de lagarto es una parte del cuerpo del lagarto (caimán o yacaré) que se encuentra en la región trasera del animal y es rica en proteínas y otros nutrientes.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;"><strong>¿Cómo hacer chicharrón de cola de yacaré (lagarto)?</strong></span></p>
<p>Para preparar un delicioso <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chicharr%C3%B3n#Bolivia" target="_blank">Chicharrón</a> de Cola de Lagarto vas a necesitar:</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>1 kilo de cola de yacaré (lagarto)</li>
<li>1 taza de harina</li>
<li>2 Huevos</li>
<li>1/2 cucharilla de comino</li>
<li>1/2 cucharilla de pimienta</li>
<li>Sal al gusto</li>
<li>Aceite</li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}10913213483,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10913213483,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10913213483?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></strong><strong>Preparación:</strong></p>
<ol>
<li>Lava bien la cola de yacaré y córtala en rodajas gruesas.</li>
<li>En un tazón, mezcla la harina, el comino, la pimienta y la sal.</li>
<li>Pasa la mezcla sobre las rodajas de cola de yacaré hasta que estén cubiertas por completo.</li>
<li>Bate los huevos sobre un bowl</li>
<li>Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fría las rodajas de cola de yacaré pasadas por huevo, hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.</li>
<li>Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente y sirve caliente.</li>
<li>Este <a href="https://youtu.be/QXCXdlui5wg?si=wgbbTMQgQ_FqmwSY" target="_blank">chicharrón de cola de yacaré</a> se puede servir como aperitivo o como parte de un plato principal, acompañado de arroz y verduras.</li>
</ol>
<p>¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta!<a href="{{#staticFileLink}}10913214060,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10913214060,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10913214060?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a><span style="text-decoration:underline;"><strong>¿A qué sabe la Carne de Yacaré?</strong></span></p>
<p>La carne de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Caiman_yacare" target="_blank">yacaré</a> (también conocido como lagarto o caimán) es una carne blanca y tierna con un sabor similar al pollo o al pescado. Algunas personas también la describen como sabor a marisco o a carne de res. Es importante señalar que la carne de yacaré es muy nutritiva y rica en proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la caza y consumo de yacarés está prohibida en algunos lugares debido a su estado de conservación y se recomienda comprar carne de yacaré solo de fuentes sostenibles y responsables.<br /><a href="{{#staticFileLink}}10913214890,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10913214890,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10913214890?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a><a href="{{#staticFileLink}}10913219890,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10913219890,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10913219890?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p></div>¿Qué son? y ¿Cómo hacer Fideos Uchu Cochabambinos? 😋🍝🍖https://tvcocina.com/recetas/que-son-y-como-hacer-cochabambinos-fideos-uchu-bolivianos2022-09-05T12:47:19.000Z2022-09-05T12:47:19.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10804022282?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>¿Qué son los cochabambinos?</strong></span></p>
<p>Los <strong>cochabambinos</strong> son un tipo de plato boliviano de<strong> fideos uchu</strong> que suele servirse con pollo o carne. Los cochabambinos se preparan con un tipo de fideo llamado uchu, que es un fideo fino y translúcido hecho de fécula de patata. Los fideos se cocinan en un caldo de ternera o de pollo, y suelen servirse con una guarnición de verduras y se pueden aderezar con distintas salsas, como lima, vinagre, salsa de sésamo o salsa de soja.</p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}10804051492,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10804051492,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10804051492?profile=RESIZE_710x" width="540" height="507" /></a></p>
<p>Los cochabambinos también puede denominarse "fideos confort". El plato lleva el nombre de la ciudad de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cochabamba" target="_blank">Cochabamba,</a> donde se dice que se originó. A principios del siglo XX, un hombre llamado Juan Navarro abrió una pequeña tienda que vendía fideos y<strong> sopas en un cuenco sin asas</strong>, de donde procede la palabra "cochabambinos".<strong> La tienda de Navarro</strong>, que <strong>vendía fideos</strong> por unos dos pesos bolivianos (unos 0,25 dólares), <strong>estaba abierta las 24 horas del día, 7 días a la semana.</strong> La tienda se hizo tan popular que el plato recibió el nombre de la ciudad. Son un plato popular que suele encontrarse en el menú de los restaurantes bolivianos. Desde entonces, los cochabambinos han crecido en popularidad y ahora se sirven en restaurantes de toda Sudamérica. </p>
<p>En este artículo, te daremos una receta para preparar cochabambinos. También compartiremos algunos consejos sobre cómo hacer los fideos uchu perfectos.</p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}10804021090,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10804021090,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10804021090?profile=RESIZE_710x" width="540" height="504" /></a></p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>Ingredientes para hacer Fideos Uchu cochabambinos</strong></span></p>
<p><strong>Para el estofado de la carne</strong></p>
<p>1 kg punta de falda <br /> 1 rabo de vaca<br /> 1 kilo de pollo trozado<br /> 1 unid rama de apio<br /> 1 unid puerro<br /> 1 unid zanahoria <br /> 1 unid cebolla<br /> 3 hojas de laurel<br /> Agua c/n<br /> Sal y Pimienta</p>
<p><br /> <strong>Para el sofrito</strong></p>
<p>2 cebollas medianas<br /> 2 dientes de ajo<br /> 1 pimiento rojo mediano<br /> 1/2 taza de aji molido<br /> 2 papas o Patatas<br /> 300 grs de fideos<br /> Caldo c/n<br /> Comino<br /> Sal<br /> Pimienta</p>
<p><strong>Acompañamiento</strong><br /> Perejil picado<br /> 1/2 taza de habas cocidas <br /> 1/2 taza de arvejas cocidas</p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}10804058469,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10804058469,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10804058469?profile=RESIZE_710x" width="542" height="422" /></a></p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>Preparación de los Cochabambinos</strong></span></p>
<p><strong>Cocinar los fideos</strong> - Los fideos necesarios para <a href="https://youtu.be/sphAb6jBjdg?si=WJbIXQxrDsYE6xJ0" target="_blank">hacer cochabambinos</a> están hechos de uchu, que es un fideo fino y translúcido hecho de fécula de patata. Hay que cocer los fideos en una olla o recipiente grande con agua durante unos 3 minutos, hasta que estén blandos pero conserven su forma. Es importante no cocer los fideos durante demasiado tiempo, ya que se ablandarán demasiado y se romperán.</p>
<p><strong>Cocinar el caldo</strong> - El caldo para los cochabambinos suele hacerse hirviendo carne de vaca o de pollo en agua. El caldo también se puede aromatizar con especias. Para hacer el caldo perfecto, lo mejor es utilizar jarrete de ternera o huesos de ternera, ya que proporcionarán un caldo rico y sabroso.</p>
<p><strong>Cocción de los fideos</strong> - Los fideos necesarios para hacer cochabambinos se hacen con uchu, que es un fideo fino y translúcido hecho con fécula de patata. Hay que cocer los fideos en una olla o recipiente grande con agua durante unos 3 minutos, hasta que estén blandos pero conserven su forma. Preparación del caldo</p>
<p><strong>Cocinar las verduras</strong> - Mientras se cuecen los fideos y hierve el caldo, se pueden preparar las verduras para los cochabambinos. Las verduras deben colocarse en un bol hasta que llegue el momento de ponerlas en la olla. Una vez que los fideos y el caldo están listos, se colocan en un bol grande. A continuación, se añaden las verduras al bol, seguidas de la carne. A continuación, se <strong>cubre el bol con los fideos, el caldo y las especias.</strong></p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>Sugerencias para servir los cochabambinos</strong></span></p>
<p>Los cochabambinos suelen servirse con una <strong>guarnición de verduras</strong>, y pueden cubrirse con una variedad de salsas diferentes, como<strong> lima</strong>, vinagre, salsa de <strong>semillas de sésamo</strong> o salsa de soja. El plato se sirve mejor caliente. Puede servirse como <strong>plato principal</strong>, o también como <strong>guarnición o aperitivo. </strong> </p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>Consejos</strong></span><br /> Para hacer los cochabambinos perfectos, es importante cocinar los fideos y el caldo correctamente, y ponerlos juntos en el orden correcto.</p></div>▷ ¿Qué es? y ¿Cómo hacer Ají de Trigo Boliviano?🌾😋 (Receta Fácil)https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-aji-de-trigo-boliviano-receta-facil2022-03-28T06:03:49.000Z2022-03-28T06:03:49.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10242687080?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-weight:400;"><strong>El ají de trigo boliviano</strong> es una de las recetas más tradicionales y conocidas de la <strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Bolivia#:~:text=Entre%20los%20platos%20m%C3%A1s%20representativos,arroz%2C%20coto%20relleno%2C%20tambaqui." target="_blank">gastronomía de La Paz</a> y <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Oruro" target="_blank">Oruro</a></strong>, grandes ciudades del país sudamericano. <strong>Cuenta con una textura suave y conforma parte de la mesa familiar en Bolivia</strong>. </span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><strong>Se prepara con diferentes verduras que acompañan la carne para lograr un sabor sumamente especial.</strong> Además, el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Aj%C3%AD_(guiso)" target="_blank">ají</a> de trigo en sí mismo le da unas características fundamentales<strong> repletas de texturas diferentes</strong>. Sin dudas, parte de la historia del pueblo boliviano. </span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Aquí debajo<strong> te dejamos los ingredientes que necesitarás con su respectiva descripción para que veas que es sumamente sencillo.</strong> Además, <a href="https://youtu.be/MuEQNjEEnXQ?si=PQ9S2SWbUL6ZVTF8" target="_blank">te dejamos un video</a> y el paso a paso para que puedas realizarlo. ¿Quieres saber cómo realizar una de las comidas más tradicionales de Bolivia? ¡Pues a cocinar! </span></p>
<p><span style="font-weight:400;">👍👇</span></p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">500 gramos de chalona de cordero. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">400 gramos de trigo. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 cebolla mediana. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">4 cucharadas de ají colorado molido. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">4 cucharadas de ají amarillo molido. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Sal a gusto</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 taza de arvejas</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">2 papas grandes</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Comino</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Media libra de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chu%C3%B1o" target="_blank">chuño</a></span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">2 litro de agua hervida</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Aceite</span></li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}10264880285,RESIZE_930x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10264880285,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10264880285?profile=RESIZE_710x" width="640" height="684" /></a></strong></p>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Remojar de 3 a 4 horas el trigo para quitar las impurezas.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Hervir la carne en una olla a presión por 20 minutos. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Una vez cocida la carne, desmenuzar en pequeños trozos.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">En una sartén añadir aceite y freír la cebolla picada finamente previamente y caramelizarla. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Añadir el ají colorado y amarillo y el comino a la cocción: mezclar los ingredientes. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Sofreír el ají con la cebolla moviendo constantemente la preparación. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Agregar el caldo donde cocimos la carne. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Añadir el trigo previamente lavado y mezclar: dejar cocer por 20 minutos. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Agregar la papa picada en cubos en conjunto con las arvejas y mezclar bien. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Freír la carne en una sartén con aceite diferente, a fuego medio. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Añadir la carne al ají de trigo y colocar sal a gusto.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Cocinar durante 10 minutos. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">¡Y listo! ¡A emplatar!</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight:400;"><strong>¡Y Listo!</strong> Ya tienes listo tu ají de trigo boliviano, ¡muy fácil y sencillo! </span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><strong>Un delicioso plato oriundo de la cocina boliviana para disfrutar en familia y sorprender a todos en la mesa. Repleto de colores y sabores,</strong> el ají de trigo boliviano es un plato exquisito de la gastronomía del país sudamericano y muy simple de hacer. Ahora solo te toca a ti, tienes que seguir los pasos y acompañarte con el video para disfrutar como si estuvieras en Bolivia, ¡a cocinar!</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10242687281,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10242687281,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10242687281?profile=RESIZE_584x" width="523" /></a></span></p></div>▷ ¿Qué es? y ¿Cómo hacer Lambreado de Conejo Boliviano?🐰😋https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-lambreado-de-conejo-boliviano2022-03-28T05:47:32.000Z2022-03-28T05:47:32.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10242674097?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-weight:400;"><strong>El Lambreado de Conejo es un plato típico de la cocina de Bolivia</strong>, más precisamente de<strong> la región de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cochabamba" target="_blank">Cochabamba</a>,</strong> aunque también es muy popular en Perú. Se prepara con<strong> carne de conejo <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cavia_porcellus#:~:text=Cavia%20porcellus%2C%20conocida%20como%20cuy,histricomorfo%20de%20la%20familia%20Caviidae." target="_blank">cuy</a></strong>, que se fríe y se reboza para ser acompañado con diferentes guarniciones. La carne de cuy además de ser sabrosa, posee altos valores proteicos, los aminoácidos y ácidos grasos esenciales para la buena alimentación.🧡</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><strong>Suele confundirse con otro platillo típico de la <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Bolivia" target="_blank">gastronomía boliviana</a> llamado “Falso conejo”</strong> que es una imitación del lambreado de conejo pero con una variación de carne, al no llevar conejo como ingrediente principal.</span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Si te interesa saber más sobre esta receta, <strong>a continuación <a href="https://youtu.be/NKZwu9pWc_8?si=WvvUvoMKlp79Gcjy" target="_blank">te dejamos un video</a> que te explicará paso por paso como realizar este delicioso platillo.</strong> Más abajo, encontrarás la lista de ingredientes que vas a necesitar y los pasos de la preparación detallados. 👇👇</span></p>
<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Un conejo cuy 🐇</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Un plato de Chuño</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Maní</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Papa 🥔</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Cilantro</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Fideos cabello de ángel</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Ají amarillo</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Un plato de cebolla finamente picada</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Vainita y zanahoria cortados en cuadrados pequeños</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Arveja haba y hierbabuena</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Pan molido</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Ajo, aji molido, pimentón, pimienta, comino y sal</span></li>
</ul>
<p><a href="{{#staticFileLink}}10264945874,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10264945874,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10264945874?profile=RESIZE_710x" width="682" height="528" /></a></p>
<h3><strong>Preparación</strong></h3>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Cocer el conejo en una cacerola y agregarle hierbabuena. 🌿</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Preparar el ahogado para el conejo. En una olla aparte, cocer el ajo, la cebolla picada, la zanahoria, la vainita y revolver. Luego, agregar pimentón y cilantro. Finalmente agregar las arvejas y dejar que cuece por unos minutos. 🔥</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Condimentar con la sal, el comino y la pimienta. Dejar cocinar por 10 minutos más.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Una vez que las verduras esten cocidas, echar el aji amarillo y dejar cocer por una hora.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Licuar los maníes y hacerlos cocer para rebozar el <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Chu%C3%B1o" target="_blank">chuño</a>. Cocer el chuño.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Para la ensalada, cocer en agua hervida las papas y las zanahorias</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Una vez que el conejo esté cocido, condimentar con sal, pimienta y aji molido y rebozar con pan molido en caliente. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">En una sartén, cocer los fideos.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Tostar los conejos en aceite hasta que queden doraditos.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Servir junto con el resto de los ingredientes cocidos y la ensalada. 🥗</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight:400;">Y listo! Ya tienes un poderoso platillo que te dejará con la panza llena durante todo el día. Anímate a preparar este lambreado de conejo y compartelo con tus familiares y amigos. 😋</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10242674478,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10242674478,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10242674478?profile=RESIZE_710x" width="640" /></a></span></p></div>▷ ¿Qué es? y ¿Cómo hacer Masaco de Plátano con Queso? 😋🍌 (Receta Fácil)https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-masaco-de-platano-con-queso-receta-facil2022-02-01T22:07:55.000Z2022-02-01T22:07:55.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10084987283?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-weight:400;"><strong>El <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Masaco" target="_blank">Masaco de Plátano</a> con Queso es una delicia típica de la cocina boliviana</strong>. Es un alimento muy común que acompaña a los desayunos. <strong>Consiste en freír y moler plátanos 🍌🍌 verdes que pueden ser mezclados con una gran variedad de ingredientes,</strong> tales como queso, huevos, <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Charqui" target="_blank">charqui</a> o carne de cerdo, razón por la cual existen diferentes tipos de masacos. <strong>Se caracteriza por su sencillez y rapidez en la preparación. </strong></span></p>
<p><span style="font-weight:400;">El plato es muy popular en la ciudad de Santa Cruz aunque su venta y comercialización se extiende por todo el país. <strong>Es tan reconocido en Santa Cruz que cada año se realizan festivales en los cuáles se exhiben las variedades tradicionales del masaco y se introducen innovaciones en sus recetas.</strong> Es un alimento que proporciona energía y <strong>contiene un alto valor nutricional. 💪💪</strong></span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Si quieres aprender a hacer esta receta súper sencilla, <strong>te dejamos a continuación un <a href="https://youtu.be/IdsRSbHGZW0?si=ALoTFXeSKPkGFcIM" target="_blank">video explicativo</a> con el que podrás guiarte para cocinar estos deliciosos masacos con queso.</strong> Debajo encontrarás la lista de ingredientes que vas a necesitar y la preparación detallada paso a paso.</span></p>
<h2><span style="font-weight:400;">Ingredientes</span></h2>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Musa_balbisiana" target="_blank">Dos plátanos</a> verdes 🍌</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Una cebolla</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Sal a gusto</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Queso a gusto</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Aceite</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10280797262,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10280797262,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10280797262?profile=RESIZE_710x" width="710" /></a></span></p>
<h2><span style="font-weight:400;">Preparación</span></h2>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Cortar las puntas de los plátanos y partirlos a la mitad 🔪</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">En una olla con mucha agua, hervir los plátanos entre 15 y 20 minutos 🔥</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Picar la cebolla lo más fino posible</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Poner a freír la cebolla picada. Agregar un poco de aceite y algo de sal</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Una vez que la cebolla alcance un color dorado apagar el fuego</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Pelar los plátanos una vez hayan sido hervidos. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Poner los plátanos y la cebolla en un recipiente para moler. Agregar un poco más de sal. Se puede agregar queso si se desea.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Moler los ingredientes hasta que queden bien integrados. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Emplatar cómo más se prefiera. Se puede servir en un plato normal o comprimirlo en uno más chico para que quede la forma del video.</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight:400;">Y eso es todo! Hemos cocinado uno de los postres más deliciosos de la gastronomía boliviana. <strong>Puedes acompañarlo con huevos, vegetales o cualquier ensalada</strong> 🌿</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><strong>¡Ahora es tu turno!</strong> Prepara este manjar y sirvetelo en los desayunos para arrancar el día con toda la energía 😃</span></p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}10084987671,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10084987671,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10084987671?profile=RESIZE_710x" width="640" /></a></p></div>