receta de merluza - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros
2024-03-28T19:23:29Z
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Merluza en Salsa Verde
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2008-02-02T19:00:00.000Z
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La Cocina de Maribel
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<div><b>Merluza en Salsa Verde</b> (Receta Tradicional)<p style="text-align:left;"><img width="300" src="{{#staticFileLink}}8518340289,original{{/staticFileLink}}" alt="" height="153" /></p>En una cacerola de barro se preparan unos cuatro dientes de ajo con buen aceite, se frÃen lentamente y cuando estén fritos se sacan los dientes de ajo. Entonces se pone en la cacerola merluza cortada en ronchas redondas del espesor de dos centimetros cada una; se le añade perejil picado y un poco de caldo de cocido. Para un kilogramo de merluza una jÃcara de caldo y cinco de aceite. Se ponen en la cacerola dos jÃcaras de aceite y las tres restantes se tiene frito para echar a la merluza a medida que se vaya haciendo al fuego. A los diez minutos hay que dar la vuelta a la merluza, pero teniendo cuidado de mover la cacerola desde que se pone la merluza en ella. A los cinco minutos de haber dado la vuelta ya está hecha la merluza, pero no hay que tapar hasta que la salsa esté espesa.</div>