receta de harira - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T15:16:53Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/receta+de+harira¿Qué es la Harira? 😋🍜 ¿Cómo hacer Sopa Tradicional Marroquí?https://tvcocina.com/recetas/que-es-la-harira-como-hacer-sopa-tradicional-marroqui2022-01-08T13:09:28.000Z2022-01-08T13:09:28.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9991220690?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-weight:400;">La Harira es una tradicional <strong>sopa marroquí</strong> muy conocida por ser el alimento preferido de los musulmanes principalmente empleada para romper el ayuno durante el periodo de Ramadán.😋🍜</span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Se trata de un alimento muy sano, nutritivo y cargado de todas las vitaminas y proteínas que el cuerpo necesita 💪, pero además una receta muy tradicional de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Marruecos" target="_blank">Marruecos</a> que vale la pena aprender a cocinar y preparar.</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10779851054,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10779851054,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10779851054?profile=RESIZE_710x" width="539" height="539" /></a></span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Seas o no marroquí, si estás en la búsqueda de una comida bien potente que te permita recargar tus energías, encontrarás en este platillo un aliado muy importante. Si estás interesado en aprender a prepararlo, a continuacion te facilitamos un vídeo explicativo muy pedagógico, en caso contrario más abajo encontraras los ingredientes y la preparación de este platillo.</span></p>
<h2><span style="font-weight:400;">Ingredientes de la Harira</span></h2>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">3 Tomates grandes🍅🍅🍅</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Cebolla grande</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Perejil</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Apio 🥬</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Cilantro</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Garbanzo (remojado)</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">aceite de oliva</span></li>
<li style="font-weight:400;"><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Curcuma_longa" target="_blank">Cúrcuma</a></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Canela</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Pimienta negra</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Jengibre en polvo</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Sal</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Smen (Mantequilla rancia)</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Harina de trigo</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Tomate concentrado</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Fideos</span></li>
</ul>
<h2><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10779850082,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10779850082,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10779850082?profile=RESIZE_710x" width="542" height="407" /></a></span></h2>
<h2><a href="https://youtu.be/sGM0w8m3ExY?si=UXTuMUHBd1gbvFfY" target="_blank">Preparación</a></h2>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Picar la cebolla y saltearla en tres cucharadas de aceite de oliva.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Rallar los 3 tomates y freír junto a la cebolla, agregando también el perejil picado, el apio y los garbanzos (hay quienes le quitan la piel).</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Condimentar con cilantro y el resto de las especias seleccionadas.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Agregar un litro de agua.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Dejar cocinar por 50 minutos en una olla normal, o 30 minutos en una olla a presión.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Disolver el tomate concentrado en 500 cc de agua hirviendo, y agregar a la preparación.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Dejar reposar 15 minutos, </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">En un recipiente separado, mezclar 4 cucharadas de harina con agua (que apenas cubra la harina) y mezclar hasta que no queden grumos.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Incorporar lentamente el agua con harina al resto de la Harira lentamente, y mezclar constantemente durante todo el proceso.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Cuando la espuma de la harina haya desaparecido (después de unos 15 minutos), incorporar los fideos y dejar cocer hasta que los fideos alcancen su punto de cocción.</span></li>
</ul>
<h1><span style="font-weight:400;">😋🍜</span></h1>
<p><span style="font-weight:400;">¡Y listo! Con eso ya habrás terminado tu harira, una comida super completa y deliciosa, ideal para quienes planean intentar cualquier tipo de ayuno, y muy recomendable para toda aquella persona que quiere intentar sumarse al ayuno propio del <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Rabad%C3%A1n" target="_blank">Ramadán.</a></span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Ahora el turno es para tí. Intenta tu mismo la receta y sorpréndete con este platillo tan particular originario del norte de Africa.</span></p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}9991219664,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}9991219664,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="9991219664?profile=RESIZE_710x" width="539" height="359" /></a></p></div>