rabo de toro - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T12:51:54Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/rabo+de+toroCroqueta de rabo de toro. (La monumental -Sevilla )https://tvcocina.com/recetas/croqueta-de-rabo-de-toro-la-monumental-sevilla2012-10-28T20:27:04.000Z2012-10-28T20:27:04.000ZEduardoGBhttps://tvcocina.com/cocineros/EduardoGB<div>Ingredientes1/2 g. de cola de toro1 puerro1 zanahoriaUn puñadito de pimienta en grano2 hojas de laurelTomillo1 vasito de vino tinto1 tomate maduroCaldo de carneHarina, la que admitaElaboraciónSofreímos en un poco de aceite el puerro y la zanahoria picados. Añadimos el rabo troceado y doramos un poco. Incorporamos las especias y el vino tinto. Después de reducir el alcohol cubrimos de caldo de carne y cocemos a fuego lento un mínimo de 2 horas, hasta que la carne se despegue del hueso. Retiramos la cola de la cazuela, la deshuesamos y desmenuzamos.Pasamos la salsa por la batidora y la colamos para que no queden huesecillos. Incorporamos la carne. Ponemos al fuego y vamos añadiendo harina lentamente hasta que la masa se despegue de las paredes de la cazuela. Dejamos enfriar, formamos las croquetas, enharinamos, pasamos por huevo y pan rallado y freímos en aceite caliente.</div>Rabo de toro estofadohttps://tvcocina.com/recetas/rabo-de-toro-estofado2011-06-08T20:58:53.000Z2011-06-08T20:58:53.000Zlos pucheritos de Inmahttps://tvcocina.com/cocineros/lospucheritosdeInma<div>Ingredientes:<br /> <br /> 1 rabo de toro<br /> 2 cebollas<br /> 3 zanahorias<br /> 2 dientes de ajos<br /> 1 tomate <br /> 1 pimiento rojo<br /> 1 vaso vino tinto<br /> 5 granos de pimienta negra<br /> 4 clavos de olor<br /> 3 hojas de laurel <br /> 1 c/c de pimentón de la vera<br /> 1/2 c/c de nuez moscada<br /> aceite oliva virgen extra<br /> sal<br /> <br /> PREPARACIÓN:<br /> <br /> Doramos los trozos de rabo de toro y sacamos. En la misma olla rápida, añadimos las verduras en trocitos con un poquito de sal, menos el tomate que lo pondremos pelado, cuando estén pochaditas las verduras.<br /> A continuación ponemos las hojas de laurel, los granos de pimienta, los clavos de olor, el comino y el pimentón. Volvemos a poner dentro de la olla el rabo y añadimos el vaso de vino tinto. Si hiciera falta cubrimos con agua y lo ponemos 30 minutos en la olla rápida.<br /> Pasado este tiempo, abrimos la tapa y sino nos gusta encontrarnos los trozos de verduras, sacamos el rabo y pasamos la salsa por la batidora. Volvemos a meter los trozos de rabo. Dejamos reducir la salsa y esperamos a que la carne quede del todo tierna, melosita.<br /> <br /><a href="http://lospucheritosdeinma.blogspot.com/2011/04/rabo-de-toro-estofado.html">http://lospucheritosdeinma.blogspot.com/2011/04/rabo-de-toro-estofado.html</a></div>RABO DE TORO - GUISADOhttps://tvcocina.com/recetas/rabo-de-toro-guisado2010-02-22T10:46:33.000Z2010-02-22T10:46:33.000ZDamilenahttps://tvcocina.com/cocineros/Damilena<div><div class="colum2" style="height:auto;"><div class="postresp"><div class="imagesForito"><p></p><p><strong><font size="5">RABO DE TORO GUISADO</font></strong></p><p></p><p>.<img style="vertical-align:middle;" src="http://fimagenes.com/i/4/6/16/vi_170702_3180569_14251.jpg" align="left" alt="vi_170702_3180569_14251.jpg" /></p><p></p><p>Ingredientes:</p><p>1 kilo de rabo de toro cortado</p><p>2 cebollas</p><p>una zanahoria</p><p>una ramita de apio, perejil picado</p><p>medio pimiento rojo, pimentón, sal, aceite</p><p>un vaso vino tinto, un vaso vino blanco</p><p>medio vaso de agua</p><p>Se frie el rabo de toro en aceite muy caliente y se reserva, Toda la verdura troceada se sofríe en el mismo aceite y se le añade el vino y el agua, la sal, y un poco de pimentón. Se deja hervir 5 minutos y se pone los trocitos de rabo en la olla rápida, se le añade, el sofríto, se cierra la olla y se deja hervir media hora, cuando se puede abrir la olla, se saca los trozos de rabo y se colocan en una bandeja. La salsa se pasa por un pasapuré, o se tritura con la batidora, y se le echa encima de la carne. Es un guisado delicioso.</p><p>Espero que os guste.</p><p><img src="http://fimagenes.com/i/4/6/16/vi_170702_3180620_397827.jpg" align="left" alt="vi_170702_3180620_397827.jpg" /></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><img src="http://fimagenes.com/i/4/6/16/vi_170702_3180607_67597.jpg" align="left" alt="vi_170702_3180607_67597.jpg" /></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><img src="http://fimagenes.com/i/4/6/16/vi_170702_3180625_526590.jpg" align="left" alt="vi_170702_3180625_526590.jpg" /></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><img src="http://fimagenes.com/i/4/6/16/vi_170702_3180608_365677.jpg" align="left" alt="vi_170702_3180608_365677.jpg" /></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p></div></div></div><div id="respuesta_1"></div><div class="cabereraPostBox"><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p></div></div>