pisto - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T18:12:52Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/pistoMilhojas de patata pisto y bacalaohttps://tvcocina.com/recetas/milhojas-de-patata-pisto-y-bacalao2016-08-06T16:03:18.000Z2016-08-06T16:03:18.000ZCOLORVERDEhttps://tvcocina.com/cocineros/COLORVERDE<div><p><strong><a href="{{#staticFileLink}}8518489100,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" src="{{#staticFileLink}}8518489100,original{{/staticFileLink}}" class="align-full" alt="8518489100?profile=original" /></a></strong></p><p><strong>Ingredientes:</strong></p><ul><li>Patatas cocidas en rodajas finas yo las corte con el corta-fiambres</li><li>1 o 2 lomos de bacalao</li><li>1 plato de pisto en mi caso sobras del día anterior</li><li>ajetes tiernos en su lugar puerro o cebolla gambas o lo que queráis para acompañar</li><li>sal</li><li>aceite de oliva</li><li>salmorejo o vinagre de modena</li></ul><p><strong>Preparación:</strong></p><p>Sazonar las patatas y poner con un chorrito de aceite y si os gusta con un poco de vinagre pasar los lomos por la sarten hasta que estén hechos y reservar pasar por la sarten los ajetes y reservar pasar por la sarten las gambas y lo mismo reservar poner un aro en el plato de emplatar y ponemos primero una capa de patata luego seguiremos con el pisto y otra capa de patata luego pondremos las lascas de bacalao y por ultimo los ajetes adornar con el salmorejo o vinagre de modena y las gambas servir frio o caliente</p></div>PISTO MANCHEGOhttps://tvcocina.com/recetas/pisto-manchego2012-05-11T23:55:37.000Z2012-05-11T23:55:37.000ZLa Cocina De Aditahttps://tvcocina.com/cocineros/LaCocinaDeAdita<div><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_8WEcfAoxeg/T61T5AfaOHI/AAAAAAAADSw/DvpzvUYmH7c/s1600/Imagen19.jpg"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-_8WEcfAoxeg/T61T5AfaOHI/AAAAAAAADSw/DvpzvUYmH7c/s400/Imagen19.jpg" width="400" alt="Imagen19.jpg" /></a></p><p></p><p><font size="5"><u><b>Ingredientes</b></u></font></p><p><b>1/2 k. de calabacin </b></p><p><b>1/2 k. de cebolla.</b></p><p><b>1/2 k. de pimientos verdes.</b></p><p><b>1 k. de tomates maduros.</b></p><p><b>150 ml. de aceite de oliva</b></p><p><b>Sal</b></p><p><b><br /></b></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FpwN26HJNBA/T61YOC0QfHI/AAAAAAAADTw/xOuzBDmUCTE/s1600/Imagen119.jpg"><img border="0" height="170" src="http://3.bp.blogspot.com/-FpwN26HJNBA/T61YOC0QfHI/AAAAAAAADTw/xOuzBDmUCTE/s400/Imagen119.jpg" width="400" alt="Imagen119.jpg" /></a></p><p><b><br /></b></p><p><b>Pelamos los tomates y los cortamos en cuadraditos pequeños, y ponemos en una sartén a freír con 2 cucharadas de aceite</b></p><p><b><br /></b></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ugj7FwGj5yI/T61VZtfEETI/AAAAAAAADS4/eJ8BgA4fYhI/s1600/18.jpg"><img border="0" height="152" src="http://3.bp.blogspot.com/-ugj7FwGj5yI/T61VZtfEETI/AAAAAAAADS4/eJ8BgA4fYhI/s400/18.jpg" width="400" alt="18.jpg" /></a></p><p><b><br /></b></p><p>Pelamos el calabacin y cortamos en cuadraditos pequeños.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VQy-mWxsSA0/T61VrT-GedI/AAAAAAAADTA/FwGDMBovmhc/s1600/Imagen2.jpg"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-VQy-mWxsSA0/T61VrT-GedI/AAAAAAAADTA/FwGDMBovmhc/s400/Imagen2.jpg" width="400" alt="Imagen2.jpg" /></a></p><p></p><p>Lavamos los pimientos les quitamos las semillas y cortamos en pequeño y hacemos igual con la cebolla, para dejar todas las verduras del mismo tamaño.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q1O-EuoIMG4/T61WfL2r-UI/AAAAAAAADTI/9DDI_Irp9gQ/s1600/Imagen5.jpg"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q1O-EuoIMG4/T61WfL2r-UI/AAAAAAAADTI/9DDI_Irp9gQ/s400/Imagen5.jpg" width="400" alt="Imagen5.jpg" /></a></p><p></p><p>Ponemos el aceite en una sartén y cuando este caliente echamos las cebollas salamos un poco, nos ayudara a freír las cebollas.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WDyYCsf_3xw/T61W6rFxrkI/AAAAAAAADTQ/cwMRHUQEMH4/s1600/Imagen6.jpg"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-WDyYCsf_3xw/T61W6rFxrkI/AAAAAAAADTQ/cwMRHUQEMH4/s400/Imagen6.jpg" width="400" alt="Imagen6.jpg" /></a></p><p></p><p>Dejamos las cebollas 3 o 4 minutos y echamos los pimientos, mezclamos bien, para que se frian.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-inP2rt-pJkc/T61XZJkZ2mI/AAAAAAAADTY/a8sz5brry1o/s1600/Imagen8.jpg"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-inP2rt-pJkc/T61XZJkZ2mI/AAAAAAAADTY/a8sz5brry1o/s400/Imagen8.jpg" width="400" alt="Imagen8.jpg" /></a></p><p></p><p>Se tienen que freír sin que se quemen y mover muy a menudo para que se frian por igual.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4zvC3RFDEHc/T61XsIq-t4I/AAAAAAAADTg/rLxKRfl48-M/s1600/Imagen9.jpg"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-4zvC3RFDEHc/T61XsIq-t4I/AAAAAAAADTg/rLxKRfl48-M/s400/Imagen9.jpg" width="400" alt="Imagen9.jpg" /></a></p><p></p><p>Cuando las cebolla y el pimiento estén fritos le añadimos el calabacin, para que se sigan friendo todo junto.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MmHG6nl0h4U/T61ZDUZTKpI/AAAAAAAADT4/EjApDeNJrF4/s1600/Imagen13.jpg"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-MmHG6nl0h4U/T61ZDUZTKpI/AAAAAAAADT4/EjApDeNJrF4/s400/Imagen13.jpg" width="400" alt="Imagen13.jpg" /></a></p><p></p><p>Tienen que estar todas las verduras bien doradas y pochaditas.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aTyfk2K6JC4/T61ZsdJVxdI/AAAAAAAADUA/-QYz9zicmuQ/s1600/Imagen15.jpg"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-aTyfk2K6JC4/T61ZsdJVxdI/AAAAAAAADUA/-QYz9zicmuQ/s400/Imagen15.jpg" width="400" alt="Imagen15.jpg" /></a></p><p></p><p>Echamos el tomate a las verdura y le dejamos 5 minutos mas friéndose todo, probamos de sal.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fQBxvc-5OLk/T61aBsrNa5I/AAAAAAAADUI/gW4Utl35Luo/s1600/Imagen16.jpg"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-fQBxvc-5OLk/T61aBsrNa5I/AAAAAAAADUI/gW4Utl35Luo/s400/Imagen16.jpg" width="400" alt="Imagen16.jpg" /></a></p><p></p><p>Y tenemos un delicioso Pisto Manchego, con huevos fritos.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rt7QH5FdN9M/T61aVlOF0VI/AAAAAAAADUQ/xfSH7eEUXwE/s1600/Imagen18.jpg"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-rt7QH5FdN9M/T61aVlOF0VI/AAAAAAAADUQ/xfSH7eEUXwE/s400/Imagen18.jpg" width="400" alt="Imagen18.jpg" /></a></p><p></p><p>Con bacalao en tempura.</p><p></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hJin7ObFXrg/T61agKi8Z2I/AAAAAAAADUY/rznbh7svgrA/s1600/Imagen17.jpg"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-hJin7ObFXrg/T61agKi8Z2I/AAAAAAAADUY/rznbh7svgrA/s400/Imagen17.jpg" width="400" alt="Imagen17.jpg" /></a></p><p class="separator"></p><p>O solo, espero que os guste besos</p><p>Adita</p></div>Empanada de bonito del norte de Conservas Serratshttps://tvcocina.com/recetas/empanada-de-bonito-del-norte2010-10-21T07:34:36.000Z2010-10-21T07:34:36.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518398253,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><p><strong>Cova</strong>, autora del blog <a href="http://comoju.blogspot.com/">Comoju</a>, nos envía esta receta para preparar rapidamente esta deliciosa empanada de bonito del norte de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas</a> Serrats. Según Cova, “esta receta es tan sencilla y rápida que no requiere más que tener los ingredientes y preparar el relleno mientras se calienta el horno”.<span id="more-3213"></span></p><h2>Ingredientes:</h2><ul><li>3 latas de <a href="http://www.serrats.com/detalles/bonito_RO120_ol.asp?m=general">bonito del norte en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a></li><li>2 láminas de hojaldre</li><li>1 bote de pisto</li><li>Aceitunas</li></ul><h2>Preparación:</h2><ul><li>Primero, precalentamos el horno a 200º.</li><li>Mientras, en un plato mezclamos el <a href="http://www.serrats.com/bonito-del-norte.htm">bonito del norte</a> de Conservas Serrats y el pisto.</li><li>Cortamos las aceitunas por la mitad. Cova ha querido hacerlo así, para poder “encontrarlas cuando mordamos la empanada”. Mezclamos junto con el bonito del norte de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a> y el pisto.</li><li>A continuación, colocamos en la bandeja del horno la lámina de hojaldre sobre el papel en el que viene envuelta. Esparcimos el relleno sobre la lámina de hojaldre y cerramos con la otra lámina.</li><li>Por último, metemos la bandeja al horno durante 20 minutos.</li></ul></div>Rodaballo asado con Pisto de gambón y Pesto de almendrashttps://tvcocina.com/recetas/rodaballo-asado-con-pisto-de2010-08-02T10:37:57.000Z2010-08-02T10:37:57.000ZDionisioshttps://tvcocina.com/cocineros/Dionisios<div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Hace tiempo escribi una receta para un amigo que ní sabe, ni le gusta cocinar, pero quería sorprender a su mujer. El resultado fué una receta no muy complicada y explicada paso a paso y con dibujitos y aclaraciones para que se enterara de todo. He resacatado la receta y la transcribo literalmente tal como se la escribí. Ya me contareis.</p></div><p style="border-bottom:medium none;text-align:center;border-left:medium none;clear:both;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="separator"><a style="margin-left:1em;margin-right:1em;" href="http://1.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaUIBN8TNI/AAAAAAAAABI/nZESAEYofvc/s1600/P4190830.JPG"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaUIBN8TNI/AAAAAAAAABI/nZESAEYofvc/s320/P4190830.JPG" alt="P4190830.JPG" /></a></p><p style="border-bottom:medium none;text-align:center;border-left:medium none;clear:both;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="separator"><br /></p><p><br /></p><hr class="more" /><p><br /></p><p><strong>Ingredientes:</strong></p><p><br /></p><p>Dos trozos de rodaballo (una ración cada trozo)</p><p>Albahaca (1 paquete pequeño)</p><p>Almendras fritas (un puñadito, las que te quepan en la mano sin abrirla mucho)</p><p>Perejil (10 o 12 ramas, pero solo las hojas)</p><p>Queso parmesano (Importante que sea bueno y parmesano de verdad) 15 gramitos.</p><p>Pimiento rojo (de esos grandotes de asar) ¼ de pimiento rojo.</p><p>Pimiento verde (de los finitos) ½ pimiento verde.</p><p>Cebolla. 1.</p><p>Tomates 2. Que sean buenos, comprarlos Raff, Pata negra o Kumato.</p><p>12 gambones.</p><p>Aceite de Oliva (compra uno bueno que cuanto mejor aceite más rica la receta, de 0,4º de acidez).</p><p>¼ vaso de limón exprimido</p><p>½ vaso de vino blanco</p><p><br /></p><p><br /></p><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><strong>Preparación:</strong></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Vas al mercado y compras el rodaballo como te indico:</p></div><p><br /></p><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>El rodaballo es algo así:</p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p><p></p></div><p><br /></p><p style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><a style="margin-left:1em;margin-right:1em;" href="http://3.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaVYNRWOkI/AAAAAAAAABQ/V7OpDwFOaY4/s1600/img+1.bmp"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaVYNRWOkI/AAAAAAAAABQ/V7OpDwFOaY4/s320/img+1.bmp" alt="img+1.bmp" /></a></p><div style="border-bottom:medium none;text-align:justify;border-left:medium none;clear:both;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Lo rojito es la cabeza y lo azulito la colita. Le tienes que decir al pescadero que te lo santigue, es decir que te lo corte así:</p></div><p style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><a style="margin-left:1em;margin-right:1em;" href="http://1.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaVsQuvuFI/AAAAAAAAABY/XkDoFmgkB5E/s1600/img+2.bmp"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaVsQuvuFI/AAAAAAAAABY/XkDoFmgkB5E/s320/img+2.bmp" alt="img+2.bmp" /></a></p><div style="border-bottom:medium none;text-align:justify;border-left:medium none;clear:both;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Para que te queden cuatro trozo como triángulos (para la receta sólo utilizas dos, los otros los puedes congelar). Y dile al pescadero también que te lo limpie y te quite la cabeza.</p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"></div><p>Con el rodaballo comprado y todos los ingredientes en casa, empiezas. Te lo voy poniendo paso a paso conforme lo debes hacer.</p><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><strong>Pesto de Almendras:</strong></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>En el cacharro de la túrmix (que es como un vaso alto de plástico) echas: La albahaca, las almendras, el perejil, el queso rallado y lo cubres con aceite hasta el borde (de los ingredientes, no del vaso de la batidora!). Le pasas la túrmix un buen rato y ya tienes el pesto hecho. Lo guardas en la nevera para que esté fresquito y el aceite no se desligue (esto quiere decir que no se disocie y pierda el aspecto espesito de salsa).</p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><strong>Pisto de Gambón:</strong></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Pelas los gambones. Pones las cabezas y las peladuras en un cazo, las cubres de agua, le echas un poquito de sal (poca, luego lo pruebas y si le hace falta más, añades más), lo pones a cocer y cuando empieza a cocer calculas 10 minutos y lo pasas por la turmix. Luego cuelas este caldo para que quede un caldo sin las cascaras.</p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Picas muy fino los dos tipos de pimiento y la cebolla. Con cuatro cucharadas de aceite los pones en una sartén a fuego muy suave y una pizquita de sal (lease la sal que te cabe en dos dedos, preferiblemente corazón y gordo) a que se vayan haciendo. Mientras picas el tomate muy fino también y los cuerpos de las gambas.</p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Cuando el pimiento y la cebolla estén blanditos añades el tomate y cinco cucharadas del caldo de gambas. Entonces dejas que reduzca, esto quiere decir que se queda más o menos a 2/3 del volumen (mejor si es a la mitad) que ocupaba inicialmente. En este momento añades las gamas picadas y lo dejas en el fuego bajito hasta que se hagan (se quedan blanquitas cuando están hechas, entra 2 a 5 minutos, no más).</p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><strong>Rodaballo asado:</strong></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Precalientas el horno al máximo (por lo menos media hora antes).</p></div><p>En una bandeja de horno pones el rodaballo crudo (le echas sal), el limón, el vino y otras cinco cucharadas de caldo de gambas también.</p><p><br /></p><p>Lo metes al horno con la parte más oscura hacia arriba para que se tueste y bajas la temperatura a 180º, no tienes que darle la vuelta. Tardará unos 15 min en hacerse, pero depende del tamaño. Pasa como con las gambas, cuando la carne del rodaballo esté blanquita lo sacas.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><strong>Montaje del plato:</strong></p><p><br /></p><p>Preparas dos platos.</p><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><a style="margin-bottom:1em;float:right;margin-left:1em;clear:right;" href="http://4.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaYaj7tBvI/AAAAAAAAABg/lXYspukEUDE/s1600/img+3.bmp"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaYaj7tBvI/AAAAAAAAABg/lXYspukEUDE/s320/img+3.bmp" alt="img+3.bmp" /></a>En el centro (y un poquito arriba y a la izquierda) echas el pisto de gambas (un montoncito), que te quede como en el dibujo:</p></div><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><p style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><br /></p><p style="border-bottom:medium none;text-align:justify;border-left:medium none;clear:both;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="separator"><a style="margin-bottom:1em;float:right;margin-left:1em;clear:right;" href="http://3.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaYpNzGjkI/AAAAAAAAABo/sx4LMVrBnKo/s1600/img+4.bmp"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaYpNzGjkI/AAAAAAAAABo/sx4LMVrBnKo/s320/img+4.bmp" alt="img+4.bmp" /></a>Luego pones el rodaballo encima (sin nada del caldo de asarlo, ese caldo solo es para que le de sabor al asarlo, pero luego no se sirve para este plato). Ver dibujo:</p><div style="border-bottom:medium none;border-left:medium none;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p><br /></p></div><p style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><br /></p><p style="border-bottom:medium none;text-align:justify;border-left:medium none;clear:both;border-top:medium none;border-right:medium none;" class="separator"><a style="margin-bottom:1em;float:right;margin-left:1em;clear:right;" href="http://2.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaYyjYb_SI/AAAAAAAAABw/X8FKhDF6cE4/s1600/img+5.bmp"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaYyjYb_SI/AAAAAAAAABw/X8FKhDF6cE4/s320/img+5.bmp" alt="img+5.bmp" /></a>Por último, con una cuchara sopera, echas un cordoncito de pesto como muestra el dibujo:</p><div style="border-bottom:medium none;text-align:justify;border-left:medium none;clear:both;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Y a disfrutar. Si lo logras hacer y triunfas, acuérdate de mí.</p></div><p style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><a style="margin-left:1em;margin-right:1em;" href="http://4.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaZNBdnVUI/AAAAAAAAAB4/IFPVGNMCW2s/s1600/P4190831.JPG"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_yk08S6Wv410/TFaZNBdnVUI/AAAAAAAAAB4/IFPVGNMCW2s/s320/P4190831.JPG" alt="P4190831.JPG" /></a></p><div style="border-bottom:medium none;text-align:justify;border-left:medium none;clear:both;border-top:medium none;border-right:medium none;"><p>Nota: Posteriormente varié esta receta, y en lugar de hacer un pisto de almendras le puse una salsa de cigalas y casi que se convierte en un plato distinto. Cuando tenga unas fotitos del rodaballo con la salsa de cigalas la subo para que compareis.</p></div></div>Empanada de atún claro de Conservas Serrats en masa de panhttps://tvcocina.com/recetas/empanada-de-atun-claro-de2010-07-29T07:33:10.000Z2010-07-29T07:33:10.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518396694,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><p><strong>Uca</strong>, autora del blog <a href="http://ovejaquebalabocadoquepierde.blogspot.com/">Oveja que bala bocado que pierde</a>, nos ha enviado la siguiente receta: Empanada de atún claro de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas</a> Serrats. La peculiaridad de esta receta es que la masa de la empanada es de pan. ¿Lo habías hecho alguna vez? Aquí te enseñamos cómo.<span id="more-2954"></span></p><h2>Ingredientes</h2><p>Para la masa de pan:</p><ul><li>700 gr de harina de trigo</li><li>200 ml de agua templada</li><li>1 sobre y algo más de levadura química</li><li>½ cucharada de sal</li><li>150 ml de aceite de oliva</li></ul><p>Para el relleno:</p><ul><li>Pisto</li><li>2 frascos de <a href="http://www.serrats.com/detalles/atun_RO215_ol.asp?m=general">atún claro en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a></li></ul><h2>Preparación</h2><ul><li>En primer lugar, colocamos en un recipiente 600 gr de harina. Disolvemos la levadura en el agua templada. Hacemos un hueco en el centro de la harina y añadimos el agua con la levadura, la sal y el aceite.</li><li>Después, integramos todos los ingredientes y empezamos el amasado. Integramos el resto de la harina según necesitemos. Tiene que quedar elástico pero no pegajoso. Se deja reposar en un sitio cálido cubierta <br />con un paño durante una hora aproximadamente, hasta que aumente de volumen.</li><li>A continuación, dividimos en dos la masa y la estiramos. Colocamos una capa sobre un molde y sobre ésta disponemos el relleno con el <a href="http://www.serrats.com/atun-claro.htm">atún claro</a> en aceite de oliva de Conservas Serrats. Estiramos la otra parte de la masa, la colocamos sobre el relleno y sellamos los bordes. Según Ana “es importante hacer un hueco para que salga el vapor y no se hinche”.</li><li>Pintamos con huevo batido la superficie de la empanada para que tenga brillo.</li></ul><br /><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518396878,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><ul><li>Por último, metemos la empanada de atún claro de Conservas Serrats al horno calor arriba y abajo 180ºC unos 45 minutos.</li></ul><br /><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518396895,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p></div>Pisto a lo Jacquie.https://tvcocina.com/recetas/pisto-a-lo-jacquie2008-08-22T17:00:00.000Z2008-08-22T17:00:00.000ZJacquie39https://tvcocina.com/cocineros/Jacquie39<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518339666,original{{/staticFileLink}}" height="960" width="1200" alt="8518339666?profile=original" /></p><br /><br />Foto pisto al horno con huevo:<br /><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518339687,original{{/staticFileLink}}" height="960" width="1200" alt="8518339687?profile=original" /></p><br />Ingredientes para una cantidad pequeña:<br /><br />2 calabacines pequeños<br />2 tomates<br />1 pimiento verde de Arnoia (son de verde más claro y se usan mucho para hacer rellenos al horno, tienen un sabor diferente)<br />1 puerro pequeño<br />Sal,pimienta, albahaca seca, una pizca de azafrán, un poco de aceite de oliva al gusto<br /><br /><br />Troceo todo al estilo paisana y lo meto todo en la cacerola con un chorro de aceite, no mucho, la coción al gusto, al principio fuego fuerte pero luego lo dejo entorno a 25 min a fuego bajo.El toque de albahaca le queda muy bien.<br /><br />Pongo la foto para enseñaros el pimiento que le llamo de Arnoia, aquí lo hay bastante en Galicia:<br /><br /><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518339495,original{{/staticFileLink}}" height="960" width="1200" alt="8518339495?profile=original" /></p><br /><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518339886,original{{/staticFileLink}}" height="960" width="1200" alt="8518339886?profile=original" /></p></div>Pisto Manchego - Explicación en poco más de Dos minutos -https://tvcocina.com/recetas/pisto-manchego-explicacion-en2008-01-17T14:30:00.000Z2008-01-17T14:30:00.000ZLa Cocina de Maribelhttps://tvcocina.com/cocineros/LaCocinadeMaribel<div><embed wmode="opaque" src="http://www.tvcocina.com/xn_resources/widgets/video/flvplayer/flvplayer.swf?v=2.0.12%3A1862" flashvars="config_url=http%3A%2F%2Fwww.tvcocina.com%2Fvideo%2Fvideo%2FshowPlayerConfig%3Fid%3D1190341%253AVideo%253A9762%26x%3Do3LVtsovZiZg0q0ZCC4ScjXWuGf1zURu&autoplay=off&layout=external_site" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="never" height="348" width="426" allownetworking="internal"></embed><small><a href="http://www.tvcocina.com/video/video">Encuentra más vídeos como este en <em>Videos de cocina - TvCocina</em></a></small></div>