piñones - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros
2024-03-29T08:40:34Z
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¿Cómo se recolectan y producen los Piñones tradicionalmente en España? 🧺🤔
https://tvcocina.com/recetas/como-se-recolectan-y-producen-los-pinones-tradicionalmente-en-esp
2022-12-23T22:20:09.000Z
2022-12-23T22:20:09.000Z
Recetas de Cocina
https://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina
<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10927999454?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>La recolección y producción de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pi%C3%B1%C3%B3n" target="_blank">piñones</a> es una actividad tradicional en España, especialmente en la localidad de Pedrajas de San Esteban, en la provincia de Valladolid. Durante los meses invernales, cientos de personas trabajan en los bosques de pino albar o piñonero para arrancar las piñas de los árboles.</p>
<p>Estos trabajadores, conocidos como <a href="https://youtu.be/4C41Hsj7LCw?si=Se-Zk_ki6SWtc8wL" target="_blank">piñeros o ardillas humanas</a> debido a su habilidad acrobática, tienen que trepar hasta las ramas más altas de los pinos, utilizando ganchos en sus botas y varas de aluminio para ayudarse en el ascenso.</p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}10928002267,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10928002267,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10928002267?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>El trabajo de los piñeros es peligroso, ya que hay un alto riesgo de accidentes como caÃdas desde los pinos o electrocutaciones al tocar los tendidos eléctricos. Además, el trabajo es fÃsico y requiere de una gran resistencia fÃsica y mental.</p>
<p>Los piñeros trabajan en cuadrillas, y a menudo tienen que adaptarse a las pocas horas de luz en los cortos dÃas de invierno.<a href="{{#staticFileLink}}10928003053,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10928003053,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10928003053?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Una vez recolectadas, las piñas son transportadas a fábricas donde son procesadas y se extraen los piñones. Los piñones son una fuente importante de alimento y empleo en la región, y se utilizan tanto para consumo humano como para la producción de aceite y productos de pastelerÃa.</p>
<p>La recolección y producción tradicional de piñones es una actividad esencial en la economÃa y cultura de la región de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pedrajas_de_San_Esteban" target="_blank">Pedrajas de San Esteban</a>, y aunque ha habido cambios en la forma en que se lleva a cabo esta actividad a lo largo de los años, sigue siendo una parte importante de la vida local.<a href="{{#staticFileLink}}10928004084,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10928004084,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10928004084?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a><br /><a href="{{#staticFileLink}}10928004482,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10928004482,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10928004482?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p></div>
Tosta de bonito del norte de Conservas Serrats con mermelada de tomate y piñones
https://tvcocina.com/recetas/tosta-de-bonito-del-norte-de
2011-07-21T09:04:01.000Z
2011-07-21T09:04:01.000Z
Conservas Serrats
https://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats
<div><a href="{{#staticFileLink}}8518420657,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8518420657,original{{/staticFileLink}}" width="600" alt="8518420657?profile=original" /></a><p>En más de una ocasión nos ha entrado el hambre a media mañana o por la tarde y no hemos sabido qué preparar. <strong>Anaïs</strong>, autora del blog <a href="http://www.anaiscupcake.blogspot.com/">Anaïs Cupcakes</a>, nos ha enviado esta estupenda tosta de bonito del norte de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas</a> Serrats con mermelada de tomate y piñones. Sin duda, una opción ideal para estos momentos de incertidumbre. ¿Qué os parece?<span id="more-5122"></span></p><h2>Ingredientes</h2><ul><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/bonito-del-norte-aceite-oliva-tipica-120g-9ud">bonito del norte en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas Serrats</a></li><li>Mermelada de tomate</li><li>Piñones</li><li>Rebanadas de pan rústico</li><li>Ajos</li><li>Perejil fresco</li></ul><h2>Preparación</h2><ul><li>Primero, pelamos los ajos y los picamos junto con el perejil fresco.</li><li>A continuación, tostamos los piñones en una sartén sin engrasar a fuego medio.</li><li>Tostamos el pan y untamos en él la mermelada de tomate.</li><li>Después, sobre la mermelada, distribuimos los lomos de <a href="http://www.serrats.com/bonito-del-norte-aceite-oliva-tipica-120g-9ud">bonito del norte</a> de Conservas Serrats.</li><li>Por último, añadimos la picada de ajo perejil y los piñones tostados.</li></ul></div>
MERLUZA CON PIÑONES
https://tvcocina.com/recetas/merluza-con-pinones
2010-12-26T12:16:58.000Z
2010-12-26T12:16:58.000Z
pepi
https://tvcocina.com/cocineros/pepi
<div><h1><span class="font-size-3">Ingredientes:</span></h1><p class="MsoNormal">Para 6 personas.<br />1 kg de filetes o rodajas de merluza<br />1/4 de kg de gambas peladas<br />1/4 de kg de <span class="ilad">calamares</span><br />1 cebolla<br />1 vaso de vino blanco<br />100gr de piñones<br />Harina<br />Pimienta<br />Peregil<br />Aceite y sal</p><p class="MsoNormal"><strong><span class="font-size-3">Preparación:</span></strong></p><p class="MsoNormal">Rebozar los filetes o rodajas de merluza en harina y freirlos. Reservar en una fuente de horno.<br />Aparte, en una sartén con un chorrito de aceite, pochar la cebolla. Cuándo estéblandita, agregar los calamares y las gambas. Dar unas vueltas y rociar con elvino y un vasito de agua. Tras unos minutos, echarlo todo sobre la merluza eincorporar los piñones y un poco de peregil. Salpimentar y meter al horno unos10 minutos.</p></div>
Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats y piñones sobre lecho de tomate
https://tvcocina.com/recetas/anchoas-del-cantabrico-de-1
2010-11-30T09:00:26.000Z
2010-11-30T09:00:26.000Z
Conservas Serrats
https://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats
<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518408284,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><p><strong>Dolorss</strong>, autora de <a href="http://blogdecuina.blogspot.com/">Blog de cuina</a>, nos ha enviado esta deliciosa receta de anchoas del Cantábrico de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas</a> Serrats y piñones sobre lecho de tomate. Se trata de una receta rápida y sencilla de preparar. ¿Te animas?<span id="more-3396"></span></p><h2>Ingredientes:</h2><ul><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/detalles/anchoa_RR50_ol_12.asp?m=general">anchoas del Cantábrico en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a></li><li>Tomates maduros</li><li>Piñones</li><li>Perejil picado</li></ul><h2>Preparación:</h2><ul><li>Primero, rallamos los tomates y depositamos su pulpa en un plato.</li><li>A continuación, colocamos las <a href="http://www.serrats.com/anchoas-del-cantabrico.htm">anchoas del Cantábrico</a> de Conservas Serrats sobre la pulpa de los tomates.</li><li>Utilizamos un poco del aceite de oliva que acompaña a las anchoas del Cantábrico para dorar los piñones en una sartén.</li><li>Colocamos los piñones dorados y un poco de perejil picado sobre las anchoas y rociamos el plato con otro poco del aceite de oliva de la lata de anchoas de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a>.</li></ul></div>
Magdalenas caseras
https://tvcocina.com/recetas/magdalenas-caseras
2010-04-03T20:00:00.000Z
2010-04-03T20:00:00.000Z
marevaro75
https://tvcocina.com/cocineros/marevaro75
<div><p><i><b>Magdalenas caseras</b></i></p><p><a href="http://montsearevalo.com/wp-content/2009-09-27-magdalenes_0008.jpg" target="_blank" title="magdalenas caseras, magdalenas, magdalenes, magdalenes cassolanes"><img src="http://montsearevalo.com/wp-content/2009-09-27-magdalenes_0008-petita.jpg" alt="magdalenas caseras, magdalenas, magdalenes, magdalenes cassolanes" /></a></p><p><b>Ingredientes:</b></p><ul><li><span>4 huevos</span></li><li><span>350 gramos de harina</span></li><li><span>250 gramos de azúcar</span></li><li><span>250 ml de aceite de oliva</span></li><li><span>1 sobre de levadura</span></li><li><span>vainilla azucarada</span></li><li><span>ralladura de limón</span></li></ul><p><b>Extras:</b></p><ul><li><span>pasas de corintio</span></li><li><span>nueces</span></li><li><span>chocolate en polvo</span></li><li><span>piñones</span></li></ul><p><br /> <i><b>Indicaciones:</b></i></p><ol><li>Se baten los huevos junto con el azúcar.</li><li>Se añade el aceite y se mezcla bien hasta formar una crema espumosa.</li><li>Se añade la harina, previamente tamizada, junto con la levadura y se continúa mezclando.</li><li>Se preparan los moldes de magdalenas en un bandeja de horno y se echa la masa con ayuda de un cucharón y una cuchara. Es importante no llenar los moldes hasta arriba, basta con llenarlos hasta la mitad, para evitar que la masa sobrepase el molde al crecer.</li><li>Se espolvorea la vainilla azucarada.</li><li>Se pone durante 20-25 minutos en el horno precalentado a 180 – 200 ºC</li><li>Si se desea se puede agregar a la masa pasas de corintio, nueces, avellanas, piñones o chocolate en polvo.</li></ol>Receta en formato PDF en: <a href="http://montsearevalo.com/wp-content/08-postres-magdalenas-caseras1.pdf">http://montsearevalo.com/wp-content/08-postres-magdalenas-caseras1.pdf</a><br /></div>