pez lorito a la plancha - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T10:48:14Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/pez+lorito+a+la+plancha¿Cómo hacer Pez Lorito o Raor asado en Barbacoa a la Plancha? 🔥🐟https://tvcocina.com/recetas/como-hacer-pez-lorito-o-raor-asado-en-barbacoa-a-la-plancha2023-03-26T19:59:43.000Z2023-03-26T19:59:43.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11003650069?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>Una receta sencilla para hacer <a href="https://tvcocina.com/video/que-es-el-pez-lorito-o-pez-navaja-el-galan-de-los-mares" target="_blank">Pez Lorito o Raor</a> asado a la <strong>parrilla</strong> o en una <strong>plancha</strong>:</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>4 filetes de Pez Lorito o Raor</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<ol>
<li>Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.</li>
<li>Sazona los filetes de Pez Lorito o Raor con sal y pimienta al gusto.</li>
<li>Cepilla la parrilla o la plancha con aceite de oliva para evitar que los filetes se peguen.</li>
<li>Coloca los filetes en la parrilla o la plancha y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté cocido y dorado.</li>
<li>Voltea los filetes con cuidado para evitar que se rompan y asegúrate de cocinar ambos lados por igual.</li>
<li>Una vez que el Pez Lorito o Raor esté asado, retíralo de la parrilla o la plancha y sirve inmediatamente.</li>
</ol>
<p>Para servir, puedes agregar un chorrito de aceite de oliva por encima y acompañar con una ensalada fresca y arroz blanco.</p>
<p>¡Listo! Ahora tienes una deliciosa opción para cocinar Pez Lorito o Raor en la parrilla o la plancha. ¡Buen provecho!</p>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}11003655700,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11003655700,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11003655700?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Trucos para que tus Peces Lorito o Pejepeines queden crujientes</strong></p>
<ol>
<li><strong>Seca bien el pescado</strong>: Antes de cocinar el Pez Lorito o Raor, asegúrate de secarlo bien con papel de cocina. Esto evitará que el exceso de humedad impida que el pescado se dore y se vuelva crujiente.</li>
<li>Usa una sartén o parrilla bien caliente: Asegúrate de que la sartén o la parrilla estén bien calientes antes de cocinar el pescado. Esto permitirá que se dore rápidamente y se vuelva crujiente.</li>
<li>No sobrepongas los filetes: Si estás cocinando varios filetes a la vez, asegúrate de que no se superpongan. Si se superponen, no se cocinarán uniformemente y se volverán blandos en lugar de crujientes.</li>
<li><strong>No remuevas el pescado</strong> mientras se cocina: Una vez que hayas colocado el pescado en la sartén o la parrilla, evita moverlo demasiado. Deja que se dore en un lado antes de voltearlo y cocinarlo en el otro lado. Si lo mueves demasiado, puede deshacerse y perder su textura crujiente.</li>
<li>Usa pan rallado o <strong>harina</strong>: Si deseas un recubrimiento adicional para lograr que el pescado esté más crujiente, puedes pasar los filetes de Pez Lorito o Raor por pan rallado o harina antes de cocinarlos. Esto creará una capa crujiente alrededor del pescado.</li>
</ol>
<p>Con estos trucos, deberías poder cocinar unos deliciosos filetes de Pez Lorito o Raor crujientes. ¡Disfrútalos!</p></div>