pastel fondant - Recetas - đ„ TvCocina â Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T05:21:33Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/pastel+fondantEl pastel fondant de Nathaliehttps://tvcocina.com/recetas/el-pastel-fondant-de-nathalie2011-11-24T11:51:02.000Z2011-11-24T11:51:02.000ZSoulKitchenhttps://tvcocina.com/cocineros/SoulKitchen<div><p></p><div class="separator"><a target="_blank" href="http://1.bp.blogspot.com/-SHM5bywAzS8/Ts4syDyRvAI/AAAAAAAAAvI/fCAsWfzvzls/s1600/DSC_0585.JPG"><img class="align-center" width="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-SHM5bywAzS8/Ts4syDyRvAI/AAAAAAAAAvI/fCAsWfzvzls/s640/DSC_0585.JPG?width=424" alt="DSC_0585.JPG?width=424" /></a></div>Ingredientes:<br /><div>350 gr de chocolate amargo, en trocitos</div><div>100 gr de azĂșcar</div><div>185 gr de mantequilla, en dados</div><div>5 huevos, separado yemas y claras</div><div>Glaseado:</div><div>200 gr de chocolate fondant </div><div>160 gr de nata lĂquida 35%</div><div>Colocar el chocolate, el azĂșcar y la mantequilla en un bol  y derretir sobre baño marĂa o al microondas. Retirar y dejar enfriar ligeramente. Incorporar las yemas de una en una, al chocolate batiendo bien.</div><div>En un bol, batir las claras a punto de turrĂłn. Añadirlas a la preparaciĂłn anterior en forma envolvente. Verter la mezcla en un molde desmontable y engrasado. Hornear a 180Âșc durante 20-25 minutos. El pastel tiene que quedar apenas hecho en el centro. sacarlo del horno y dejarlo enfriar sobre rejilla.<br />Para el glaseado, calentar la nata y el chocolate, remover bien hasta derretir y retirar. Dejar unos minutos templar y rociar por encima del pastel. Dejar enfriar.</div><p></p></div>