pastel de piña merengada - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros
2024-03-29T10:57:45Z
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PASTEL DE PIÑA MERENGADA
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2010-05-30T19:24:43.000Z
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<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TAJVctQi4SI/AAAAAAAABbM/ieU1Cm-arm8/s1600/PI%C3%91A.jpg"><img style="display:block;margin:0px auto 10px;text-align:center;width:400px;height:300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TAJVctQi4SI/AAAAAAAABbM/ieU1Cm-arm8/s400/PI%C3%91A.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477034048509632802" border="0" name="BLOGGER_PHOTO_ID_5477034048509632802" /></a><span style="color:rgb(51,102,255);font-size:130%;"><span style="color:rgb(0,0,0);">Este <span style="font-weight:bold;">pastel de piña merengada</span> esta muy bueno y la saqué de un libro de recetas de la mantequilla Tulipan, que tenÃa hace alrededor de 20 años. Lo he hecho varias veces, y esta es la que menos atractivo me ha salido pero igual de bueno que siempre.</span></span> <span style="color:rgb(0,0,0);font-size:130%;">Bueno la receta:</span><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="color:rgb(51,102,255);">Ingredientes:</span><br /><br />- 300 gr. de azúcar,<br />- 150 gr. de Tulipan,<br />- 150 gr. de harina,<br />- 1 bote de mermelada de piña,</span><span style="color:rgb(204,102,204);font-size:130%;">(si no tienes sustituye por un almÃbar y una lata de piña)<br /></span> <span style="font-size:130%;">- 10 claras de huevo.<br /></span> <a href="http://1.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TAGNttajSzI/AAAAAAAABbA/SZdk957My7g/s1600/porciones.jpg"><img style="display:block;margin:0px auto 10px;text-align:center;width:400px;height:300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TAGNttajSzI/AAAAAAAABbA/SZdk957My7g/s400/porciones.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476814438283823922" border="0" name="BLOGGER_PHOTO_ID_5476814438283823922" /></a><br /><span style="color:rgb(51,102,255);font-size:130%;">Preparación:</span> <span style="font-size:130%;"><br /><br />Se baten 6 claras a punto de nieve y se agregan, batiendo continuamente el azúcar, la harina y el Tulipán fundido. A continuación, se forra un molde con papel aluminio untado con Tulipán, se vierte la crema y se introduce en el horno muy caliente durante media hora.<br />Al dÃa siguiente, se desmolda el pastel, se corta en rebanadas finas, se untan éstas con la mermelada de piña y se reconstruye el pastel poniendo las rebanadas una encima de otra. Seguidamente, se baten las 4 claras de huevo restantes, se le añade un poco de azúcar y se cubre el pastel con este merengue.<br />Por último, se introduce en el horno suave(120ºC aprox) durante 15 minutos a mitad de altura en el horno para que el merengue se endurezca.</span><span style="color:rgb(204,102,204);font-size:130%;">(cuidado que no se te dore el merengue)</span> <span style="font-size:130%;"><br />NOTA: Si no tienes mermelada de piña a mano puedes sustituirla por una lata de piña en su jugo o en almÃbar que se bate con la batidora y se añade a un almÃbar hecho con agua y azúcar.<br /><br />Esta más bueno de un dÃa para otro. ¡RiquÃsimo!</span></div>