pámpano recetas - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T15:07:13Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/p%C3%A1mpano+recetasDeliciosa Receta de Pámpano a la Sal 🐟🧂 (Pez Mantequilla)https://tvcocina.com/recetas/deliciosa-receta-de-pampano-a-la-sal-pez-mantequilla2023-03-07T15:19:17.000Z2023-03-07T15:19:17.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10995152901?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>Receta de <a href="https://tvcocina.com/video/que-tipo-de-pescado-es-el-pampano-virtudes-y-caracteristica" target="_blank">Pámpano</a> a la Sal (Pez Mantequilla)</p>
<p><strong>Ingredientes (para 4 personas):</strong></p>
<ul>
<li>4 pámpanos (aproximadamente 500 gramos cada uno)</li>
<li>2 kg de sal gruesa</li>
<li>4 ramas de romero fresco</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Limón</li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}10995148260,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10995148260,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10995148260?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Preparación:</strong></p>
<ol>
<li>Precalienta el horno a 200°C (180°C si es un horno de convección).</li>
<li>Limpia los pámpanos y sécalos con papel absorbente.</li>
<li>Coloca una capa de sal gruesa en una bandeja de horno y acomoda las ramas de romero encima de la sal.</li>
<li>Coloca los pámpanos sobre las ramas de romero y cúbrelos completamente con la sal restante. Presiona la sal con las manos para que quede compacta.</li>
<li>Hornea los pámpanos durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de los mismos.</li>
<li>Retira la bandeja del horno y rompe la costra de sal con un cuchillo. Retira la piel y la cabeza del pámpano y desmenuza la carne con cuidado de no dejar ninguna espina.</li>
<li>Sirve la carne del <a href="https://youtu.be/p3OMcmvtzNY?si=UlChdg55-cMdSNS2" target="_blank">pámpano</a> en un plato y adereza con un chorrito de aceite de oliva y un poco de jugo de limón.</li>
</ol></div>