mozarellapimiento - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T01:18:08Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/mozarellapimientoTOSTA DE PIMIENTOS ASADOS CON GUINDILLAShttps://tvcocina.com/recetas/tosta-de-pimientos-asados-con2011-01-31T11:30:00.000Z2011-01-31T11:30:00.000ZCONCHABERhttps://tvcocina.com/cocineros/CONCHABER<div>Receta de Concha Bernad para: <a href="http://cocinadietayaficiones.com/">http://cocinadietayaficiones.com/</a><p>PARA 4 TOSTAS</p><p>INGREDIENTES:<a href="{{#staticFileLink}}8518412880,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" class="align-right" src="{{#staticFileLink}}8518412880,original{{/staticFileLink}}" height="208" alt="8518412880?profile=original" /></a></p><p>1 pimientos rojos partidos por la mitad dejando el rabo</p><p>1 pimientos amarillos</p><p>1 guindilla roja</p><p>Sal, pta. negra</p><p>1 diente de ajo pelado y cortado en rodajas finas</p><p>12 tomates cherrys cortados por la mitad</p><p>1 cucharadas de alcaparras bien escurridas</p><p>12 Aceitunas negras sin hueso</p><p>1 cucharita de vinagre de vino tinto</p><p>8 lonchas de bacón</p><p>50 gr de jamón serrano</p><p>4 rebanadas de pan</p><p>1 bola de mozarela</p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518412476,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" class="align-left" src="{{#staticFileLink}}8518412476,original{{/staticFileLink}}" height="124" alt="8518412476?profile=original" /></a>Cortar los tomates cherrys por la mitad, sino tenemos tomates cherrys, pelamos y despepitamos un tomate normal y lo cortamos en trozos grandes. Con los Cherrys queda mejor presentado pero el resultado es el mismo. Ponemos en un bol y le añadimos la guindilla cortada en rodajas, las alcaparras, las aceitunas cortadas en lonchas finas, el ajo muy picado, mezclamos bien todos los ingredientes y los aliñamos con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre de vino tinto.</p><p>Colocamos en bandeja del horno los pimientos boca arriba y los vamos a rellenar con la mezcla y alguna cosilla que les den gracia, vamos a hacer tres modalidades:</p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518413272,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" class="align-left" src="{{#staticFileLink}}8518413272,original{{/staticFileLink}}" height="118" alt="8518413272?profile=original" /></a>- Vegetarianos – solo el relleno que tenemos preparado</p><p>- Bacón – cubrimos el pimiento con varias lonchas de bacón, dependerá del tamaño del pimiento</p><p>- Con jamón serrano – Picamos un trozo de jamón serrano poco curado en tacos de 1 centímetro, los mezclamos con el relleno.</p><p>Calienta el horno a 200º, cubre la bandeja de los pimientos con papel de aluminio y los horneamos unos 15 minutos a 200º en un, retira el papel y vuelve meterlos para que se acaben de guisar y se doren. En este paso hay dos opciones:<a href="{{#staticFileLink}}8518412501,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" class="align-right" src="{{#staticFileLink}}8518412501,original{{/staticFileLink}}" height="188" alt="8518412501?profile=original" /></a></p><p>- Poner la mozarela en este paso y dejar que se funda en el horno</p><p>- Terminar de asarlos y poner la mozarela después</p><p>Tostamos las rebanadas de pan, que queden doraditas, colocamos encima un pimiento, pinchamos para que los jugos mojen el pan y si no hemos puesto la mozarela la ponemos ahora. Yo prefiero no fundir la mozarela para que no tenga grasa la tosta, además el contraste del pimiento caliente y la mozarela fría es genial.</p><p>Es una tosta genial.</p><p> </p></div>