mantequilla - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T11:14:02Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/mantequilla🔥🐚 Receta: Ostras al Grill con Salsa de Mantequilla de Hierbas 🌿🍽️https://tvcocina.com/recetas/receta-ostras-al-grill-con-salsa-de-mantequilla-de-hierbas2023-08-28T20:50:03.000Z2023-08-28T20:50:03.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12213517498?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1>Ostras al Grill con Salsa de Mantequilla de Hierbas: ¡Un Manjar para el Paladar! 🐚🔥</h1>
<p>Las ostras son un manjar apreciado por muchos, y aunque tradicionalmente se disfrutan crudas, hay muchas formas deliciosas de cocinarlas. Una de ellas es la receta de "Ostras al Grill con Salsa de Mantequilla de Hierbas", una combinación deliciosa que resalta el sabor fresco del mar con la riqueza de la mantequilla y las hierbas.</p>
<h2>Ingredientes:</h2>
<ul>
<li>12 ostras frescas</li>
<li>100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente</li>
<li>2 cucharadas de perejil fresco picado</li>
<li>2 cucharadas de cebollino fresco picado</li>
<li>1 diente de ajo, picado finamente</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<h2>Instrucciones:</h2>
<ol>
<li>
<p><strong>Precalentar la Parrilla:</strong> Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Preparar la Mantequilla de Hierbas:</strong> En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el perejil, el cebollino y el ajo. Agrega sal y pimienta al gusto.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Limpiar las Ostras:</strong> Lava las ostras cuidadosamente bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Abrir las Ostras:</strong> Con un cuchillo para ostras, abre las ostras y desliza el cuchillo entre las conchas para separar la ostra del fondo de la concha. Desecha la concha superior y coloca las ostras en una bandeja para horno resistente al calor.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Agregar la Mantequilla de Hierbas:</strong> Coloca una cucharadita de la mezcla de mantequilla de hierbas sobre cada ostra.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Cocinar en la Parrilla:</strong> Coloca la bandeja con las ostras en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita y las ostras estén ligeramente doradas en los bordes.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Servir:</strong> Retira las ostras del grill y sírvelas inmediatamente. Puedes servir las ostras con limón y una salsa adicional de mantequilla de hierbas si lo deseas.</p>
</li>
</ol>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12213518065,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12213518065,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12213518065?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></h2>
<h2>Maridaje:</h2>
<p>Combina estas deliciosas ostras al grill con un vino blanco seco y crujiente, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay sin roble, para realzar aún más su sabor marino.</p>
<h2>Consejos y Trucos:</h2>
<ul>
<li>
<p>Asegúrate de comprar ostras frescas y de buena calidad. Para saber cómo conservar las ostras vivas en la nevera de tu casa, visita <a href="https://tvcocina.com/recetas/como-conservar-las-ostras-vivas-en-la-nevera-de-tu-casa">tvcocina.com</a>.</p>
</li>
<li>
<p>Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ajo en polvo o pimienta de cayena a la mezcla de mantequilla de hierbas.</p>
</li>
<li>
<p>Para obtener más información sobre cómo manejar ostras y otras preguntas frecuentes, visita <a href="https://tvcocina.com/recetas/guia-completa-para-el-manejo-de-ostras-preguntas-frecuentes">tvcocina.com</a>.</p>
</li>
</ul>
<h2>Conclusión:</h2>
<p>¡Disfruta de estas deliciosas ostras al grill con su suave y sabrosa salsa de mantequilla de hierbas! Son perfectas para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una experiencia culinaria diferente. ¡Buen provecho!</p>
<p>Para más recetas deliciosas y consejos sobre cómo manejar ostras y otros mariscos, visita <a href="https://tvcocina.com/">tvcocina.com</a>.</p></div>🍪¡Pizzelle: la Dulce Tradición Italiana!🍪https://tvcocina.com/recetas/pizzelle-la-dulce-tradicion-italiana2023-08-20T19:17:45.000Z2023-08-20T19:17:45.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12200538654?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h3><strong>Todo sobre las Pizzelle 🍪: Las Galletas Italianas por Excelencia</strong> 🇮🇹</h3>
<p>Las Pizzelle son una tradición que ha trascendido generaciones y fronteras. Desde las abuelas italianas que las preparaban en fechas especiales hasta los amantes de la pastelería moderna que las redescubren, estas galletas continúan siendo un deleite.</p>
<h4><strong>Introducción:</strong> 🌼</h4>
<p>Las Pizzelle son exquisitas galletas italianas que se pueden disfrutar en diferentes ocasiones, ya sea como postre, merienda o acompañamiento en un delicioso helado. Estas galletas con hermosos diseños y textura crujiente han conquistado paladares alrededor del mundo.</p>
<h4><strong>1. Ingredientes básicos para las Pizzelle</strong> 🥚🍚🧈</h4>
<p>Los ingredientes fundamentales para las <a href="https://tvcocina.com/recetas/pizzelle-la-autentica-receta-italiana">Pizzelle</a> han permanecido consistentes a lo largo del tiempo. Se componen de huevos, azúcar, harina, mantequilla derretida, sal y esencia de vainilla. No obstante, con la globalización, es común encontrar variantes que incorporan ingredientes locales o sabores exóticos.</p>
<h4><strong>2. Orígenes históricos</strong> 🏛</h4>
<p>Originarias de la región de Abruzzo en Italia, las <a href="https://tvcocina.com/recetas/pizzelle-la-autentica-receta-italiana">Pizzelle</a> son más que una simple galleta; representan historia, cultura y tradición. Durante siglos, han sido un símbolo de celebración en festividades italianas, y hoy en día, su popularidad se ha extendido por todo el mundo.</p>
<h4><strong>3. Herramientas necesarias</strong> 🛠</h4>
<p>El "pizzelle iron" o "pizzelle maker" es el utensilio esencial para lograr las características texturas y diseños de estas galletas. Aunque es posible encontrar versiones modernas de estas máquinas, los modelos tradicionales, a menudo pasados de generación en generación, son especialmente valorados.</p>
<h4><strong>4. Tiempo de cocción</strong> ⏲</h4>
<p>La perfección en una Pizzelle radica en su tiempo de cocción. Aunque suelen tardar entre 30 segundos y 1 minuto, dependiendo de la máquina y la receta, conseguir la textura ideal puede requerir práctica y ajustes.</p>
<h4><strong><a href="{{#staticFileLink}}12200538885,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12200538885,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12200538885?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>5. Texturas: Suave vs. Crujiente</strong> 🍪🍪</h4>
<p>El encanto de la Pizzelle radica en su versatilidad. Puedes disfrutarlas suaves y ligeras o crujientes y doradas. Esta dualidad permite adaptarlas a diferentes paladares y ocasiones.</p>
<h4><strong>6. Almacenamiento y frescura</strong> 🥫</h4>
<p>Las Pizzelle, al ser galletas que destacan por su textura, requieren almacenamiento cuidadoso. Un recipiente hermético es el aliado perfecto para conservar su crujiente y sabor por varios días.</p>
<h4><strong>7. ¿Congelación?</strong> ❄</h4>
<p>La vida moderna a veces nos exige ser prácticos. Congelar las Pizzelle puede ser una excelente opción si deseas tener siempre a mano una delicia italiana, lista para disfrutar después de algunos minutos a temperatura ambiente.</p>
<h4><strong>8. Diversidad de sabores</strong> 🍫🍋🍊</h4>
<p>La adaptabilidad de las Pizzelle a nuevos sabores las convierte en una excelente base para la experimentación culinaria. Desde sabores tradicionales como anís hasta innovadores como matcha o lavanda, las posibilidades son infinitas.</p>
<h4><strong>9. Toppings y rellenos</strong> 🍓🍫</h4>
<p>Las Pizzelle son perfectas para personalizar. Puedes espolvorearlas con azúcar glass, sumergirlas en chocolate oscuro, o incluso rellenarlas con mousses o cremas. La versatilidad de estas galletas permite que cada experiencia sea única.</p>
<h4><strong><a href="{{#staticFileLink}}12200538900,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12200538900,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12200538900?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>10. Servir con estilo</strong> ☕🍨</h4>
<p>Ya sea que las disfrutes en una tarde tranquila acompañada de un buen libro y una taza de café, o como base para un sofisticado postre en una cena especial, las Pizzelle nunca decepcionan. Presentarlas en un plato decorativo o acompañadas de frutas frescas puede realzar aún más su encanto.</p>
<h3><strong>Conclusión</strong> 📜</h3>
<p>Las Pizzelle son un testimonio del encanto perdurable de la tradición italiana. Ya sea que te aferres a la receta clásica o decidas aventurarte en variantes modernas, estas galletas siempre encontrarán una manera de conquistar tu paladar. ¡Atrévete a incorporarlas en tu repertorio culinario y disfruta de cada bocado!</p></div>🍽️Delicia Herbosa: Sargo a la Mantequilla de Hierbas 🧈🐟🌿https://tvcocina.com/recetas/delicia-herbosa-sargo-a-la-mantequilla-de-hierbas2023-07-31T19:01:24.000Z2023-07-31T19:01:24.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12175261662?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1>🍽️ Delicia Herbosa: Sargo a la Mantequilla de Hierbas 🐟🌿🧈</h1>
<h2>📝 <strong>Introducción:</strong></h2>
<p>Una nueva forma de disfrutar el delicioso sabor del sargo es con nuestra receta de <a href="https://tvcocina.com/recetas/sargo-a-la-sal-gourmet-receta-origen-coccion-aderezos" target="_blank">Sargo</a> a la Mantequilla de Hierbas. Aquí, en lugar de utilizar solo sal, le damos un toque especial al pescado con mantequilla de hierbas para ofrecerte una experiencia culinaria única, llena de sabores frescos y aromáticos.</p>
<h2>✍️ <strong>Pasos para Preparar Sargo a la Mantequilla de Hierbas:</strong></h2>
<ol>
<li><strong>Preparar el horno:</strong> Precalienta el horno a 200°C (390°F).</li>
<li><strong>Preparar la mantequilla de hierbas:</strong> Combina la mantequilla, el ajo, el perejil, el eneldo, la albahaca y el zumo de limón en un tazón. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.</li>
<li><strong>Preparar el sargo:</strong> Coloca el sargo en una bandeja de horno y sazónalo con sal y pimienta por ambos lados.</li>
<li><strong>Untar la mantequilla de hierbas:</strong> Cubre el pescado con la mantequilla de hierbas, asegurándote de que quede bien impregnado.</li>
<li><strong>Cocinar el sargo:</strong> Hornea el sargo durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté bien cocido y el pescado se desprenda fácilmente con un tenedor.</li>
<li><strong>Dejar reposar:</strong> Una vez cocido, deja reposar el sargo durante unos minutos antes de servir.</li>
<li><strong>Servir el sargo:</strong> Sirve el sargo en platos individuales, añade un poco más de mantequilla de hierbas por encima si lo deseas y decora con unas rodajas de limón fresco y hojas de eneldo.</li>
</ol>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12175261301,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12175261301,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12175261301?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🥘 <strong>Ingredientes Claves para Sargo a la Mantequilla de Hierbas:</strong></h2>
<p>Necesitarás un sargo, mantequilla sin sal, ajo, perejil fresco, eneldo fresco, albahaca fresca, zumo de limón y sal y pimienta al gusto.</p>
<h2>🍴 <strong>Cómo Presentar y Servir Sargo a la Mantequilla de Hierbas:</strong></h2>
<p>Sirve el sargo en platos individuales y añade un poco más de mantequilla de hierbas por encima si lo deseas. Decora con unas rodajas de limón fresco y hojas de eneldo para darle un toque final fresco y atractivo.</p>
<h2>🍽️ <strong>Información Nutricional de Sargo a la Mantequilla de Hierbas:</strong></h2>
<p>La receta completa contiene aproximadamente 1200 calorías, lo que se traduce en unas 300 calorías por porción (para 4 personas). El sargo es una excelente fuente de proteínas, proporcionando alrededor de 50g por porción, además de ácidos grasos omega-3, vitamina D y minerales como el selenio. La mantequilla de hierbas añade un sabor fresco y agradable, así como algunas grasas saludables.</p>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12175261700,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12175261700,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12175261700?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🏁 <strong>Conclusión:</strong></h2>
<p>El Sargo a la Mantequilla de Hierbas es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar de una comida marina gourmet. Ofrece una alternativa sofisticada al clásico Sargo a la Sal y seguro sorprenderá a tus comensales. El toque de las hierbas y los aromas frescos en cada bocado te llevarán a una nueva experiencia culinaria. ¡Disfrútala! 🍽️🌿</p></div>Galletas de Mantequillahttps://tvcocina.com/recetas/galletas-de-mantequilla-12015-12-17T17:30:15.000Z2015-12-17T17:30:15.000ZYuyihttps://tvcocina.com/cocineros/Yuyi<div><h2><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif">En este especial de Navidad vamos a estar haciendo ricas recetas para acompañar estas fiestas. </font></h2><p></p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518475689,original{{/staticFileLink}}"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif"><img width="750" src="{{#staticFileLink}}8518475689,original{{/staticFileLink}}" height="358" class="align-center" alt="8518475689?profile=original" /></font></a></p><h2><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif">Hoy vamos a empezar con unas galletas de mantequilla tan sencillas como deliciosas. </font></h2><p class="separator"><span style="color:#444444;font-family:verdana, sans-serif;"> </span></p><h2><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif">Son perfectas para acompañar un té o un rico café en </font><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif">la sobremesa, además seguro que a los peques de la casa les encantará hacerlas y sobre todo comerlas.</font></h2><h2><span class="font-size-4"><u>Ingredientes:</u></span></h2><p></p><div><p><span class="font-size-4"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif"><font size="5">* 100 gramos de mantequilla</font></font></span></p><p><span class="font-size-4"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif"><font size="5">* 1 huevo</font></font></span></p><p><span style="color:#444444;font-family:verdana, sans-serif;font-size:x-large;">*100 gramos de azúcar</span></p></div><p><span style="color:#444444;font-family:verdana, sans-serif;font-size:x-large;">* 200 gramos de harina de trigo todo uso</span></p><div><p><span style="color:#444444;font-family:verdana, sans-serif;font-size:x-large;">* Para decorar: Glasé sencillo de naranja y lluvia de colores para decorar o lo que más te guste. </span></p></div><div><p></p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518475101,original{{/staticFileLink}}"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><img width="750" src="{{#staticFileLink}}8518475101,original{{/staticFileLink}}" class="align-center" height="303" alt="8518475101?profile=original" /></font></a></p></div><div><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p></div><div><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font><u style="color:#990000;font-family:verdana, sans-serif;font-size:x-large;"><i><b>Preparación:</b></i></u></p></div><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p><div><p><span style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> <span class="font-size-4">En un recipiente ponemos la mantequilla y batimos hasta hacerla bien cremosa, agregamos el azúcar y mezclamos bien. Yo he usado una batidora eléctrica pero con una varilla manual también lo puedes hacer.</span></font></span></p><p><span class="font-size-4" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><br /></font> <font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">Luego de esto, agregamos el huevo entero y mezclamos hasta obtener una crema homogénea.</font></span></p><p><span class="font-size-4" style="font-family:'comic sans ms', sans-serif;"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><br /></font> <font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">Dejamos de batir e incorporamos la harina previamente tamizada, y la mezclamos con una paleta, hasta formar una pasta que terminaremos de amasar con las manos. </font></span></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518476260,original{{/staticFileLink}}"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><img src="{{#staticFileLink}}8518476260,original{{/staticFileLink}}" width="549" class="align-center" height="309" alt="8518476260?profile=original" /></font></a></p><p class="separator"></p><p></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">Debe quedar una masa suave y que se despegue del recipiente y de las manos. Si es necesario, rectifica con harina pero sin excederte. </font></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><br /></font> <font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">una vez preparada la masa, la envolvemos en papel film y la llevamos a la nevera de unos 40 minutos a 1 hora.</font></p><p></p><p><span style="color:#444444;font-family:verdana, sans-serif;font-size:x-large;">Sacamos la masa de la nevera y tomamos pequeñas porciones para formar las galletas con las manos, de esta forma:</span></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518476273,original{{/staticFileLink}}"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><img src="{{#staticFileLink}}8518476273,original{{/staticFileLink}}" width="492" class="align-center" height="277" alt="8518476273?profile=original" /></font></a></p><p class="separator"></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">Las ponemos sobre una bandeja cubierta con papel de horno y la horneamos a 180 ºC</font><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> por unos 10-15 minutos o hasta que veas dorarse un poco la base.</font></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="{{#staticFileLink}}8518476055,original{{/staticFileLink}}"><img src="{{#staticFileLink}}8518476055,original{{/staticFileLink}}" width="485" class="align-center" height="273" alt="8518476055?profile=original" /></a></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p></div><div><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. </font></p><p style="text-align:left;"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><br /></font> <font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">Mientras se enfría, preparamos el glasé agregando </font><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">azúcar glas</font><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> o impalpable al zumo de media naranja (esta mezcla debe quedar semi líquida). </font></p><p style="text-align:left;"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="{{#staticFileLink}}8518476661,original{{/staticFileLink}}"><img src="{{#staticFileLink}}8518476661,original{{/staticFileLink}}" width="478" class="align-center" height="269" alt="8518476661?profile=original" /></a></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><br /></font> <font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">Pintamos las galletas con este glasé y decoramos con las virutas de colores. Puedes ponerle también virutas de chocolate, fondant, glasé real o la decoración que más te guste.</font></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="{{#staticFileLink}}8518476090,original{{/staticFileLink}}"><img src="{{#staticFileLink}}8518476090,original{{/staticFileLink}}" width="481" class="align-center" height="271" alt="8518476090?profile=original" /></a></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">Disponemos en una bandeja y listo para comer!!!</font></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518476289,original{{/staticFileLink}}"><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5"><img width="750" src="{{#staticFileLink}}8518476289,original{{/staticFileLink}}" class="align-center" height="325" alt="8518476289?profile=original" /></font></a></p><h2><span style="color:#444444;font-family:verdana, sans-serif;font-size:x-large;"><a href="{{#staticFileLink}}8518477060,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" src="{{#staticFileLink}}8518477060,original{{/staticFileLink}}" class="align-center" height="325" alt="8518477060?profile=original" /></a></span></h2><h2><span style="color:#444444;font-family:verdana, sans-serif;font-size:x-large;" class="font-size-4">Estas ricas galletas son también una buena opción para regalar... Espero que te gusten tanto como a mi.</span></h2><div><p></p><p></p><p><span style="color:#444444;font-family:verdana, sans-serif;font-size:x-large;">Te dejo aquí el enlace del vídeo donde muestro el paso a paso de su preparación:</span></p><p></p><p><a href="https://youtu.be/i0C5ElUNWHg" style="font-size:16pt;"><b>https://youtu.be/i0C5ElUNWHg</b></a></p><p></p><p class="separator"></p><p><font color="#444444" face=""verdana" , sans-serif" size="5">____________________</font></p><div><p><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p></div><div><p><b><font color="#FF0000"><font face=""verdana" , sans-serif" size="5">*SUSCRÍBETE AQUÍ*</font></font></b></p></div><div><p><b><font color="#FF0000"><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></font></b></p></div><div><p><b><font color="#FF0000"><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"> a mi canal de Youtube</font></font></b></p></div><div><p><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></p></div><div><p><a href="http://goo.gl/lAlOHV"><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"><b><font>http://goo.gl/lAlOHV</font></b></font></a></p></div><div><p><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"><font>_____________________</font></font></p></div><div><p><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"><font> </font></font></p></div><div><p><b><font face=""verdana" , sans-serif" size="5">Te dejo el resto de mis redes sociales:</font></b></p><p><b><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"> </font></b></p></div><div><p><font face=""verdana" , sans-serif" size="5">✔<font>Twitter: </font></font></p><p><a href="http://www.twitter.com/yuyiscreations"><font face=""verdana" , sans-serif" size="5"><font>http://www.twitter.com/yuyiscreations</font></font></a></p><p></p></div><div><p><font face=""verdana" , sans-serif" size="5">✔<font>Facebook: </font></font></p><p><a href="http://www.facebook.com/yuyiscreations"><font face=""verdana" , sans-serif" 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href="http://www.lacocinafacildelara.com/images/200000434-86d3687cdc/10677088_10204934659234558_720339262_o.jpg" title="La página se mostrará en una ventana nueva."><img src="http://files.lacocinafacildelara.com/system_preview_detail_200000434-86d3687cdc/10677088_10204934659234558_720339262_o.jpg" width="450" height="338" alt="Galletas bretonas rellenas de chocolate y albaricoque." /></a></span></p><div class="cleaner"></div><div class="text"><p>Con estas ricas y crujientes galletas participo en mi primer reto de <a href="http://tothomalacuina.blogspot.com.es/2014/03/reto-reposteras-por-europa.html">reposteras por europa</a> del magífico blog de Pili: <a href="http://tothomalacuina.blogspot.com.es/">Tothom a la cuina</a></p><p>Después de unas merecidas vacaciones nos transportamos a Francia,ya tenia ganas de ponerme manos en la masa con esta receta pues Francia me produce una bonita nostalgia ya que viajé allí en mi primer aniversario.Pero una duda me asalto,y estoy segura que a todas nos pasó lo mismo.¿Y ahora que hago?Porque siendo Francia la cuna de la reposteria la pregunta no era que receta hago sino que receta no hago:coulant,macarons,tarta tatín,brioche...</p><p>Yo en mi caso me he decidido por unos Palets bretons,estas son unas galletas originarias de la Bretaña francesa que tienen forma de disco.Y como no quería las tipicas galletas cubiertas con azúcar glaçe las he rellenado con mermelada de albaricoque casera y con una cremosa cobertura de chocolate</p><p>que los franceses conocen como ganaché.(Puede que esta palabra suene muy finolis pero en realidad quiere decir tonto,que fué el insulto que recibió el aprendiz de pastelero al mezclar por error nata caliente con chocolate.) </p><p><a href="http://files.lacocinafacildelara.com/200000432-03a53049f6/10698379_10204934667034753_797251406_o.jpg" target="_blank"><img src="http://files.lacocinafacildelara.com/200000432-03a53049f6/10698379_10204934667034753_797251406_o.jpg?width=450" width="450" class="align-full" alt="10698379_10204934667034753_797251406_o.jpg?width=450" /></a></p><h1>Ingredientes:</h1><p><strong><em>Para la masa:</em></strong></p><p>-2 yemas de huevo(Si son camperos mejor,aportan mayor sabor y color).</p><p>-80gr. de azúcar</p><p>-80 gr. de mantequilla con sal a temperatura ambiente</p><p>-140/150 gr. de harina normal.</p><p>-1/2 sobre de levadura en polvo para bizcochos(Unos 6 0 7gr. de levadura tipo royal o canario).</p><p>-1 cucharadita de vainilla líquida.</p><p><em><strong>Para el relleno:</strong></em></p><p>-Mermelada de albaricoque.</p><p>-50 gr. de chocolate para postres.</p><p>-50 ml de nata para repostería.</p><p>-1 cucharadita de mantequilla.</p><h1>Preparación:</h1><div>Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que cojan aire(preferiblemente con una varilla),añadir la mantequilla reblandecida junto con la vainilla y volver a batir hasta que se forme una crema.Incoorporar la harina y levadura tamizada y mezclar hasta que se forme una masa uniforme que no se pegue a las manos.(Yo todo este proceso lo hice con la amasadora de mi robot de cocina pero se puede hacer perfectamente a mano).</div><div>Formar una bola con la masa y envolverla en papel fim y meterla en la nevera un mínimo de tres horas.</div><div>Una vez la masa esté bien fría estirarla sobre un papel de horno con un rodillo hasta que tenga 1cm de grosor.Cortar la masa con un cortapastas e introducirlos en una bandeja de muffins o magdalenas previamente untado con mantequilla.</div><div><a href="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000435-36f233819d/10698210_10204928230873853_1105208033_o.jpg" target="_blank"><img src="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000435-36f233819d/10698210_10204928230873853_1105208033_o.jpg?width=450" width="450" class="align-full" alt="10698210_10204928230873853_1105208033_o.jpg?width=450" /></a></div><div>Mientras se precalienta el horno,a 175ºC aproximadamente,meter la bandeja con las galletas en el congelador para que esten bién frías y no se deformen durante la cocción.Una vez precalentado el horno introducir la bandeja y bajar el horno a 160ºC.Hornear hasta que hayan cogido un color dorado,tardan aproximadamente entre 5 y 10 minutos.</div><div><a href="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000436-9cdce9dd6c/10621246_10204928833368915_1364717047_o.jpg" target="_blank"><img src="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000436-9cdce9dd6c/10621246_10204928833368915_1364717047_o.jpg?width=450" width="450" class="align-full" alt="10621246_10204928833368915_1364717047_o.jpg?width=450" /></a></div><div>Sacarlas del horno y dejarlas enfriar,son muy faciles de sacar,unicamente tendreis que hacer un poco de palanca con un cuchillo redondeado.</div><div>Cuando estén practicamente frías hay que hacer la ganaché de chocolate,para ello poner en una cazuelita la nata y el chocolate troceado y cocer a fuego bajo ,removiendo constantemente,hasta que el chocolate se haya fundido y forme una salsa.Apartar la cazuela del fuego y añadir la mantequilla removiendo hasta que se funda bien la mantequilla.</div><div>Una vez hayan enfriado poner una cucharita de mermelada en el centro de cada galleta y despues añadir una cucharadita de chocolate(en este caso una cucharadita de café bastará)en el centro de la galleta.El chocolate resbalara por la mermelada y tomará forma redondeada.</div><div><a href="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000437-a7e7ba8e19/10663254_10204928922571145_359432208_o.jpg" target="_blank"><img src="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000437-a7e7ba8e19/10663254_10204928922571145_359432208_o.jpg?width=450" width="450" class="align-full" alt="10663254_10204928922571145_359432208_o.jpg?width=450" /></a></div><div>Como podeís ver las primeras quedaron un poco chapuceras porque usé una cucharita de postre en vez de café y me pasé de chocolate.</div><div>Por último meterlas en la nevera o el congelador hasta que el chocolate se solidifique.</div><div><a href="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000438-5cc245dbbf/10698266_10204934613273409_84519939_o.jpg" target="_blank"><img src="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000438-5cc245dbbf/10698266_10204934613273409_84519939_o.jpg?width=450" width="450" class="align-full" alt="10698266_10204934613273409_84519939_o.jpg?width=450" /></a></div><h1>Consejos:</h1><div>-No se debe sustituir la mantequilla por margarina o las galletas no saldrán bien.</div><div>-Lo suyo es usar mantequilla con sal pero como yo no tenía usé mantequilla y puse una pizca de sal a la masa.</div><div>-Yo la masa la hice por la tarde y la deje en la nevera hasta el dia siguiente.</div><div>Hay que asegurarse que el cortapastas no sea de mayor diámetro que la base de los moldes.</div><div>Yo para que me saliese nivelada la masa al estirarla usé unos listones de madera de 1cm de grosor que tengo(se los pedí al carpintero hace mucho tiempo,si quereís probar a mi no me cobró nada.)A falta de un rodillo con anillas niveladoras...</div><div><a href="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000439-655d966514/10676604_10204927830943855_151006191_o.jpg" target="_blank"><img src="http://files.lacocinadelara.webnode.es/200000439-655d966514/10676604_10204927830943855_151006191_o.jpg?width=300" width="300" class="align-full" alt="10676604_10204927830943855_151006191_o.jpg?width=300" /></a></div><div>-Para que la masa no se pegue al rodillo yo no pongo harina sino que cubro la superficie de la masa con otro papel de hornear.</div><div>-Puede que al principio os cueste un poco estirar la masa al estar fria,amasadla un poco con las manos para que se reblandezca un pelín.</div><div>-Yo le pongo al chocolate una pizca de sal cuando lo fundo con la nata,realza el sabor del chocolate.</div><div>-Puede usarse cualquier clase de mermelada,yo usé de la mia casera,en realidad me gusta más la mermelada de piña pero consideré que de albaricoque pegaba un poco más.</div></div><p><span><br /><br /><strong>Puedes consultar esta y otras recetas en </strong><a href="http://www.lacocinafacildelara.com/" target="_blank">la cocina de lara</a></span></p></div>Galletas de mantequillahttps://tvcocina.com/recetas/galletas-de-mantequilla-22014-02-25T08:29:31.000Z2014-02-25T08:29:31.000ZLarahttps://tvcocina.com/cocineros/Lara818<div><p><span class="image"><a href="http://www.lacocinafacildelara.com/images/200000173-e3a43e49e3/DSCF1624.JPG" title="La página se mostrará en una ventana nueva."><img src="http://files.lacocinafacildelara.com/system_preview_detail_200000173-e3a43e49e3/DSCF1624.JPG" width="450" height="338" alt="galletas de mantequilla" /></a></span></p><div class="cleaner"></div><div class="text"><p>Estas galletas,que se suelen vender en cajas de lata,se hacen con una manga pastelera de pistola.¡7 años teniendo esa pistola pastelera y ahora me entero que es para hacer galletas.jajajja.Os aseguro que cuando probeís una ya no podreís parar..</p><p><img alt="" height="342" src="http://files.lacocinafacildelara.com/200000174-7c1007d09b/DSCF1627.JPG" width="457" /></p><p> </p><p>Esta es el tipo de manga de pistola que se usa para estas elaboraciones,las suelen vender en las ferreterías o tiendas de cocina.</p><p><img alt="" height="378" src="http://files.lacocinafacildelara.com/200000183-d3fc7d4f69/KCICINGPRO_MAIN2%5B1%5D.jpg" width="475" /></p><h1>Ingredientes:</h1><p>-340 gr. de mantequilla</p><p>-240 gr. de azúcar.</p><p>-2 cucharadas soperas de leche</p><p>-1 cucharada de de vainilla liquida.</p><p>-1 huevo.</p><p>-1 cucharadita de levadura o impulsor químico tipo royal.(4 gr.)</p><p>-525 gr. de harina de repostería.</p><h1>Preparación:</h1><p>Dejar la mantequilla a temperatura ambiente un buen par de horas hasta que se reblandezca,textura pomada.Batir con unas varillas el azucar y la mantequilla hasta que se forme una crema esponjosa.Incoorporar la leche y la vainilla y volver a batir.Añadir el huevo y de nuevo batir hasta que se mezcle bien. Por último mezclar la crema con la harina y levadura tamizadas con la ayuda de una espátula. Se os formara una masa cremosa. Introducir una porción de masa en la pistola y elegir el dico que nos guste pues esta masa se hace con los discos, no con las boquillas.Tenemos varias formas según el disco que escojamos:</p><p><img alt="" height="356" src="http://files.lacocinafacildelara.com/200000174-7c1007d09b/DSCF1627.JPG" width="475" /></p><p><img alt="" height="355" src="http://files.lacocinafacildelara.com/200000175-60d3361cd2/DSCF1628.JPG" width="474" /></p><p><img alt="" height="354" src="http://files.lacocinafacildelara.com/200000176-09feb0af89/DSCF1629.JPG" width="472" /></p><p><img alt="" height="352" src="http://files.lacocinafacildelara.com/200000178-a271da36be/DSCF1630.JPG" width="470" /></p><p>Coger una bandeja de horno y presionar la boca de la pistala contra ella,"pegar un tiro",esperar dos segundos y retirar la pistola con un golpe seco.Meter en el horno y hornear a 160/170ºC aproximadamente hasta que cojan color.</p><p> </p><h1>Consejos:</h1><p>-Esta masa es para hacer con pistola,no puede amasarse.Estas galletas se hacen con los discos de la pistola.</p><p>-Tampoco debe reposar en el frigorífico,ha de estar a temperatura ambiente.</p><p>- Cuanto más pomada esté mejor os irá para hacer la crema,yo la saco la noche anterior si es invierno,y si es verano un buen par de horas.</p><p>-No se puede acelerar el proceso metiéndola al microoondas ,se os estropearía la masa.</p><p>-Dependiendo de la pistola a lo mejor necesita más de un disparo.</p><p>-Dependiendo de la bandeja se os pueden pegar pero si en cuanto las sacais las removeis un poco con una espatula os irá mejor. Tambien podeís usar una blonda de silicona para hornear(suele ser la mejor opcion)o aferrar bien a la bandeja un papel vegetal,unatndo un pelin de aceite por abajo para que se pegue bien el papel a la bandeja, es importante que no se mueva el papel sino se os deformara la masa.</p><p>-Estas galletas se hornean muy rápido.¡Cuidado o se os quemarán!</p><p>-Podeís decorar estas galletas de mil maneras:Pepitas de chocolate,azúcar moreno,guindas de colores...O simplemente hornearlas tal cual,estan igualmente deliciosas.</p></div><p><span><br /><br />Leer más: <a href="http://www.lacocinafacildelara.com/products/galletas-de-mantequilla/?utm_source=copy&utm_medium=paste&utm_campaign=copypaste&utm_content=http%3A%2F%2Fwww.lacocinafacildelara.com%2Fproducts%2Fgalletas-de-mantequilla%2F">http://www.lacocinafacildelara.com/products/galletas-de-mantequilla/</a></span></p></div>Galletas de mantequilla de cacahuete.https://tvcocina.com/recetas/galletas-de-mantequilla-de-cacahuete-12012-09-24T20:56:03.000Z2012-09-24T20:56:03.000Zlacocinadeanihttps://tvcocina.com/cocineros/lacocinadeani<div><p><span style="font-size:x-large;"><strong><u><a href="{{#staticFileLink}}8518434253,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8518434253,original{{/staticFileLink}}" alt="8518434253?profile=original" /></a></u></strong></span></p><p> </p><p><span style="font-size:x-large;"><strong><u>Ingredientes:</u></strong></span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">2 y 1/2 <br />tazas de harina normal (2 tazas y media)</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">1 y 1/2 <br />cucharaditas de té de levadura química.</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">1/2 <br />cucharadita de té de sal.</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">1 taza de <br />mantequilla sin sal.</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">1 taza de azúcar.</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">1 taza de <br />azúcar moreno.</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">2 huevos grandes.</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">1 y 1/2 <br />tazas de mantequilla de cacahuete suave.</span></p><p></p><p><span style="font-size:x-large;"><span style="font-size:x-large;"><strong><u>Preparación:</u></strong></span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">1. <br />Mezclar juntos la harina, la levadura y la sal en un bol.</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">2. Con <br />una batidora de varillas eléctricas mezclar la mantequilla a temperatura <br />ambiente y los dos tipos de azúcar hasta que esté todo bien mezclado. Añadir los <br />huevos, después la crema de cacahuete y seguir batiendo.</span> <br /><br /><span style="font-size:x-large;">3. Ahora <br />nos toca echar la harina y lo haremos en tres veces mezclando bien cada vez que <br />vayamos añadiendo. Si hace falta más harina añadimos más hasta que no se nos <br />pegue en las manos.</span><br /><span style="font-size:x-large;">Cubrir con papel <br />film y refrigerar unos 30 minutos.</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">4. Coger <br />pedacitos de masa y hacer bolitas. Las aplastaremos con la mano y con ayuda de <br />un tenedor hacer surcos.</span> <br /><span style="font-size:x-large;">Precalentar <br />el horno a 180º. Introducir las galletas unos 15 minutos cada tanda. <br /></span><br /><span style="font-size:x-large;">(yo las suelo poner en la parte <br />media del horno arriba y abajo y cuando se doran por abajo, las pongo arriba un <br />momentín para que se doren por arriba).</span><br /><br /><span style="font-size:x-large;">5. Dejar <br />enfriar en una rejilla o en un sitio apropiado teniendo cuidado no se rompan si <br />están calientes.</span></span></p></div>Marmolitoshttps://tvcocina.com/recetas/marmolitos2011-10-18T08:00:00.000Z2011-10-18T08:00:00.000ZSoulKitchenhttps://tvcocina.com/cocineros/SoulKitchen<div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qLkDPETBAuY/TkunNMg9J8I/AAAAAAAAALc/Jz2khZszTUM/s1600/DSC_0341.JPG"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-qLkDPETBAuY/TkunNMg9J8I/AAAAAAAAALc/Jz2khZszTUM/s640/DSC_0341.JPG" width="640" alt="DSC_0341.JPG" /></a></div><p>Para el pastel (Ingredientes)<br /> 170 g de mantequilla a temperatura ambiente<br /> 140 g de azúcar blanquilla<br /> 3 huevos<br /> 140 g de harina con levadura<br /> 1 cucharadita de esencia de vainilla<br /> 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar<br /> <br /> Para el glaseado<br /> 50 g de mantequilla a temperatura ambiente<br /> 100g cobertura de chocolate fondant<br /> 4 cucharadas de agua<br /> <br /> Precalentar el horno a 180ºC , engrasar un molde circular de 20 cm y forrar la base con papel sulfurizado ( papel de horno ). Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y esté cremosa y , a continuación , añadir los huevos, uno a uno sin dejar de batir. Tamizar la harina por encima y remover bien. Dividir la mezcla en dos cuencos y añadir, sin dejar de remover , la esencia de vainilla a uno; tamizar el cacao por encima del otro y remover hasta que todo esté bien mezclado. ( yo utilizé varios colorantes alimenticios para teñir la masa). Verter con una cuchara ls dos masas en el molde, alternándola entre sí. Insertar un pincho y moverlo para proporcionar un efecto veteado. Hornear unos 45 minutos hasta que suba y se dore, desmoldar sobre una rejilla y esterar hasta que se enfríe completamente.<br /> <br /> Para el glaseado<br /> Juntar todos los ingredientes en un bol y calentar al baño maría o al micro, cuando esté todo bien mezclado dejar enfríar y listo.</p><div><span style="color:#333333;font-family:Arial, serif;font-size:14px;line-height:22px;"><br /></span></div></div>Pez espada con salsa de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats y quesohttps://tvcocina.com/recetas/pez-espada-con-salsa-de-anchoas-del-cant-brico-de-conservas2011-09-15T08:27:32.000Z2011-09-15T08:27:32.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p><a href="{{#staticFileLink}}8518414868,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8518414868,original{{/staticFileLink}}" width="640" alt="8518414868?profile=original" /></a></p><p><strong>Afri</strong>, una de las autoras del blog <a href="http://mialacena-afriloli.blogspot.com/">Mi Alacena</a>, nos ha enviado esta original receta con un ingrediente que no habíamos utilizado en el <a href="http://lacocinadeserrats.com/concurso-de-recetas/">concurso</a> hasta ahora: el pez espada. Afri ha decidido preparar una salsa de anchoas del Cantábrico de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas</a> Serrats y queso para acompañar al pez espada. ¿Qué te parece?<span id="more-5418"></span></p><h2>Ingredientes</h2><ul><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/anchoa-aceite-lata-50g-12u">anchoas del Cantábrico en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas Serrats</a></li><li>4 filetes de pez espada</li><li>100 gr de queso semicurado</li><li>25 gr de queso azul</li><li>100 gr de queso ahumado</li><li>150 gr de queso rallado en hebras gruesas</li><li>100 gr de mantequilla</li><li>8 cucharadas de nata líquida</li><li>Lechuga</li><li>Aceite de oliva</li></ul><h2>Preparación</h2><ul><li>Primero, ponemos todos los quesos en un cuenco al baño María para que se deshagan.</li><li>Añadimos la mantequilla y la nata líquida. Removemos bien hasta que todo esté bien ligado.</li><li>Machacamos las <a href="http://www.serrats.com/anchoas-del-cantabrico">anchoas del Cantábrico</a> de Conservas Serrats hasta que quede una pasta. Agregamos la pasta de anchoas a la mezcla anterior. Afri ha utilizado la batidora para conseguir que la salsa quede más fina.</li><li>A continuación, ponemos los filetes en una plancha o sartén. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y les damos vueltas hasta que estén a vuestro gusto.</li><li>Por último, ponemos un poco de salsa de anchoa y queso sobre los filetes y decoramos con un poco de lechuga y un par de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats sobre la salsa.</li></ul></div>Fusilli a la crema de atún claro de Conservas Serrats y champiñoneshttps://tvcocina.com/recetas/fusilli-a-la-crema-de-at-n-claro-de-conservas-serrats-y-champi2011-08-23T07:50:10.000Z2011-08-23T07:50:10.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><a href="{{#staticFileLink}}8518419677,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8518419677,original{{/staticFileLink}}" width="400" alt="8518419677?profile=original" /></a><p><strong>Ana</strong>, autora del blog <a href="http://cocinadeanita.blogspot.com/">La cocina de Anita</a>, se ha animado a participar en nuestro concurso de recetas con un estupendo plato de Fusilli a la crema de atún claro de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas</a> Serrats y champiñones que, sin duda, se lo pondrá muy difícil al resto de recetas publicadas en el mes de agosto.<span id="more-5268"></span></p><h2>Ingredientes</h2><ul><li>1 frasco de <a href="http://www.serrats.com/lomos-atun-frasco-200g">atún claro en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas Serrats</a></li><li>250 gr de pasta fusilli</li><li>30 gr de mantequilla</li><li>1 cebolla picada</li><li>2 dientes de ajo</li><li>75 gr de champiñones cortados a láminas</li><li>125 ml de nata líquida</li><li>Zumo de 1 limón pequeño</li><li>Albahaca picada</li><li>Pimienta</li><li>1 cucharada de aceite de oliva</li></ul><h2>Preparación</h2><ul><li>Ponemos agua a hervir en una olla grande.</li><li>Cocemos la pasta hasta que esté al dente. Escurrimos y la devolvemos a la olla.</li><li>Calentamos la mantequilla en una sartén y pochamos a fuego lento la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté tierna.</li><li>A continuación, añadimos los champiñones y los cocemos durante 2 minutos.</li><li>Vetemos la nata y dejamos hasta que rompa el hervor. Bajamos el fuego y cocemos a fuego lento hasta que la salsa empiece a espesar.</li><li>Añadimos el <a href="http://www.serrats.com/atun-claro">atún claro</a> de Conservas Serrats y el zumo de limón.</li><li>Por último, añadimos pimienta y albahaca al gusto y lo mezclamos todo con la pasta.</li></ul></div>Molde de patatas relleno de atún claro de Conservas Serratshttps://tvcocina.com/recetas/molde-de-patatas-relleno-de2011-02-10T09:04:10.000Z2011-02-10T09:04:10.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p><a href="{{#staticFileLink}}8518420457,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8518420457,original{{/staticFileLink}}" width="600" alt="8518420457?profile=original" /></a></p><p><strong>Pilar</strong>, autora de <a href="http://floruca.wordpress.com/">Floruca´s blog</a>, ha querido participar en nuestro concurso de recetas de la mano de este delicioso molde de patatas relleno de atún claro de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas</a> Serrats. Un plato muy rico y sencillo de preparar. ¿Te animas?<span id="more-3938"></span></p><h2>Ingredientes</h2><ul><li>1 frasco de <a href="http://www.serrats.com/detalles/atun_RO215_ol.asp?m=general">atún claro en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a></li><li>1 kg de patatas para cocer</li><li>1 pimiento morrón en conserva</li><li>1 huevo</li><li>1 cucharada de mantequilla</li><li>6 cucharadas de tomate frito</li><li>Aceitunas negras</li><li>Mayonesa</li><li>Perejil</li><li>Sal</li></ul><h2>Preparación</h2><ul><li>Primero, ponemos a cocer las patatas con agua y sal. Cuando estén cocidas, las pelamos y las chafamos con ayuda de un tenedor. Mezclamos con la mantequilla y reservamos.</li><li>A continuación, escurrimos el aceite del frasco de <a href="http://www.serrats.com/atun-claro.htm">atún claro</a> de Conservas Serrats y cortamos en trozos muy pequeños el pimiento morrón.</li><li>Cogemos un bol y mezclamos el atún claro de Conservas Serrats, el tomate frito y el pimiento morrón. Dejamos unos pocos trocitos de pimiento para decorar. Reservamos.</li><li>Después, engrasamos ligeramente un molde para el horno. Echamos la mitad del puré de patata rellenando todo el molde.</li><li>Vertemos la mezcla del atún claro, tomate frito y pimiento morrón.</li><li>Batimos el huevo, pintamos por encima y metemos al horno (precalentado a 220º) durante 25 minutos o hasta que veamos que la superficie está ligeramente dorada.</li><li>Por último, dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos como queramos.</li></ul></div>Espárragos con Mantequillahttps://tvcocina.com/recetas/esparragos-con-mantequilla2011-01-10T23:00:20.000Z2011-01-10T23:00:20.000ZElaine GOURMEThttps://tvcocina.com/cocineros/ElaineGOURMET<div><p> </p><p style="text-align:left;"><span style="text-decoration:underline;"><strong><span style="color:#800080;">Ingredientes</span></strong></span></p><p style="text-align:left;"><span style="color:#993366;">1 docena de Espárragos pelados y lavados</span></p><p><span style="color:#993366;">1/4 de taza de mantequilla derretida</span></p><p><span style="color:#993366;">2 huevos cocidos y picados</span></p><p><span style="color:#993366;">Jugo de limón al Gusto</span></p><p><span style="color:#993366;">Perejil fresco Picado</span></p><p><span style="color:#993366;">Sal</span></p><p> </p><p><span style="text-decoration:underline;"><strong><span style="color:#800080;">Preparación</span></strong></span></p><p><span style="color:#993366;">Pon los espárragos en una cacerola de agia hirviendo con sal.</span></p><p><span style="color:#993366;">Agregue unas cuantas gotas de jugo de limón y cueza a fuego alto de 7 a 8 minutos.</span></p><p> </p><p><span style="color:#993366;">Pasado este tiempo, retire un espárrago del fuego y corte con un cuchillo para verificar que estén listos (los tallos deben quedar suaves). Escúrralos bien.</span></p><p> </p><p><span style="color:#993366;">Acomode los espárragos en un platón para servicio y agrégueles la mantequilla derretida,</span></p><p><span style="color:#993366;"> rocíelos con jugo de limón, sazone con sal.</span></p><p><span style="color:#993366;">Ponga encima los huevos y el perejil picado.<a href="{{#staticFileLink}}8518410056,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" src="{{#staticFileLink}}8518410056,original{{/staticFileLink}}" class="align-left" alt="8518410056?profile=original" /></a></span></p><p> </p></div>Tosta vegetal especial con bonito del norte de Conservas Serratshttps://tvcocina.com/recetas/tosta-vegetal-especial-con2010-10-28T07:19:33.000Z2010-10-28T07:19:33.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518404471,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><p><strong>Carmen</strong> nos envía desde <strong>Murcia</strong> esta receta para preparar una tosta vegetal especial con bonito del norte de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas</a> Serrats. Según Carmen se trata de “una receta sencilla que gustará a grandes y pequeños”. Las cantidades que os indicamos son para realizar una sóla tosta, por lo que si queréis preparar más tan sólo deberéis <br />multiplicar los ingredientes por el número de tostas a preparar. ¿Qué os parece?<span id="more-3206"></span></p><h2>Ingredientes:</h2><ul><li>1 trozo de <a href="http://www.serrats.com/detalles/bonito_RO120_ol.asp?m=general">bonito del norte en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a></li><li>1 rebanada de pan rústico</li><li>1 rodaja de queso fresco</li><li>2 rodajas de tomate</li><li>Mantequilla</li><li>Miel</li></ul><h2>Preparación:</h2><ul><li>En primer lugar cogemos un poquito de mantequilla y la untamos en una rodaja de pan rústico.</li><li>A continuación, le damos a la rodaja de pan un ligero toque por la plancha.</li><li>Colocamos la rodaja de pan en un plato, añadimos las dos rodajas de tomate y un chorrito de miel.</li><li>Después, seleccionamos un trozo de <a href="http://www.serrats.com/bonito-del-norte.htm">bonito del norte</a> de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a> y lo colocamos encima de la miel.</li><li>Pasamos por la plancha el queso fresco y cuando esté doradito los colocamos coronando la tosta.</li><li>Por último, metemos el plato en el microondas y gratinamos un poquito para dar esa sensación de caída.</li></ul></div>