leche de tigre - Recetas - đ„ TvCocina â Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T22:09:46Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/leche+de+tigreLECHE DE TIGREhttps://tvcocina.com/recetas/leche-de-tigre2009-06-04T03:18:26.000Z2009-06-04T03:18:26.000ZBigotesIIhttps://tvcocina.com/cocineros/BigotesII<div>LECHE DE TIGREINGREDIENTES:02 Cabezas de Pescado02 espinas dorsales de Pescado01 Rama de apio01 Rama de Poro01 Zanahoria01 Rama de culantro200 gr. De canchasal, pimienta al gusto04 limones02 RocotoPREPARACION:Hervir los restos de pescado con el poro, apio y zanahoria. Luego dejar enfriar y sacar la carne del pescado y colar el caldo.Luego licuar el caldo con los restos de la carne del pescado. Agregarle el culantro finamente picado. Luego exprimir el limĂłn y mezclar con el rocoto molido , sal pimienta.Servir en vaso cervecero las dos mezclas y coronarlo con cancha serrana.Variaciones: ComĂșnmente lo sirven con el jugo del ceviche pero eso no es asĂ. Y la leche de pantera se hace con Conchas negras.</div>