irish soda bread - Recetas - đ„ TvCocina â
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2024-03-28T12:38:51Z
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Irish Soda Bread
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2011-10-17T19:51:09.000Z
2011-10-17T19:51:09.000Z
SoulKitchen
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<div><div class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VA6sh4PAyZk/TnhsZKa6oHI/AAAAAAAAASY/gs0OQtvVZUI/s1600/DSC_0687.JPG"><img border="0" height="424" src="http://2.bp.blogspot.com/-VA6sh4PAyZk/TnhsZKa6oHI/AAAAAAAAASY/gs0OQtvVZUI/s640/DSC_0687.JPG" width="640" alt="DSC_0687.JPG" /></a></div><br />250 gr de harina de trigo<br />195 gr de avena<br />30 gr de azĂșcar granulada blanca (opcional)<br />1 cucharadita de bicarbonato de sodio<br />1 cucharadita de sal<br />360 ml de buttermilk ( reservar un poco para pintar el pan )<br /><br />Precalentar el horno a 190ÂșC (375 grados F) preparar una bandeja de horno con papel sulfirizado.<br /><br />En un bol grande, mezclar la harina, el azĂșcar, la avena, el bicarbonato y la sal. Hacer un hueco en el centro de la mezcla de harina y añadir la mayor parte del buttermilk. Con las manos, o con una cuchara de madera, acabar de añadir el resto del buttermilk y mezclar hasta obtener una masa suave y hĂșmeda.<br /><br />Pasar la masa a una superficie ligeramente enharinada y suavemente amasar la masa, formar un circulo de 18 cm y 2,5 cm de espesor. Poner la masa en la bandeja de hornear y luego, con un cuchillo afilado o unas tijeras limpias cocina, hacer una "X" en la parte superior de la pan. Pintar la superficie del pan con el poco de buttermilk que hemos reservado.<br /><br />Hornear durante unos 40 - 50 minutos o hasta que estĂ© dorado y un palillo insertado en el centro del pan salga limpio. TambiĂ©n tocando la parte inferior de la pan - debe sonar hueco. Retirar del horno. Este pan es maravilloso cuando se sirve caliente con mantequilla y mermelada.<br /><br /><div class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WyUDns2lSw8/TnhsgQYX3gI/AAAAAAAAASc/5kPBMlZAuWU/s1600/DSC_0708.JPG"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-WyUDns2lSw8/TnhsgQYX3gI/AAAAAAAAASc/5kPBMlZAuWU/s400/DSC_0708.JPG" width="400" alt="DSC_0708.JPG" /></a></div></div>