higaditos - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T14:08:31Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/higaditos🌶️🧄🌟 Higaditos de Pollo al Ajillo: Receta Saludable y Deliciosahttps://tvcocina.com/recetas/higaditos-de-pollo-al-ajillo-receta-saludable-y-deliciosa2023-08-02T23:33:38.000Z2023-08-02T23:33:38.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12175935091?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h2>🌶️🧄🌟Higaditos de Pollo al Ajillo: Una Receta Saludable y Deliciosa🌶️🧄🌟</h2>
<p>Si te encuentras en la búsqueda de un platillo novedoso y lleno de sabor, no puedes perderte esta exquisita receta de <a href="https://tvcocina.com/recetas/receta-saludable-higaditos-de-pollo-en-salsa-de-tomate-casera" target="_blank">higaditos de pollo</a> al ajillo. Este plato, destacado por la presencia intensa del ajo y las especias, es una excelente fuente de proteínas.</p>
<h3>🍴Ingredientes:</h3>
<p>Para preparar esta deliciosa receta necesitarás:</p>
<ul>
<li>500 gramos de higaditos de pollo 🐔</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva 🫒</li>
<li>6 dientes de ajo, picados 🧄</li>
<li>1 cucharadita de pimentón ahumado 🌶️</li>
<li>1/2 cucharadita de comino en polvo</li>
<li>Sal y pimienta al gusto 🧂</li>
<li>Un puñado de hojas de cilantro fresco, picado 🌿 (opcional)</li>
</ul>
<h3><a href="{{#staticFileLink}}12175935099,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12175935099,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12175935099?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🥘Preparación:</h3>
<ol>
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<p>🧽 Comienza limpiando los higaditos de pollo, retirando cualquier tejido graso o nervios, luego enjuágalos con agua fría. Permite que escurran.</p>
</li>
<li>
<p>🍳 Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega los higaditos. Sofríe hasta que estén dorados. Una vez listos, retíralos de la sartén y resérvalos.</p>
</li>
<li>
<p>🧄 En la misma sartén, añade los ajos picados y cocínalos a fuego medio hasta que se tornen dorados y desprendan su característico aroma.</p>
</li>
<li>
<p>🌶️ Incorpora el pimentón ahumado y el comino en polvo, removiendo bien para integrar las especias con el ajo.</p>
</li>
<li>
<p>🐔 Vuelve a colocar los higaditos en la sartén y cocina por unos minutos más, asegurándote de que se mezclen bien con los sabores de las especias y el ajo.</p>
</li>
<li>
<p>🧂 Agrega sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando hasta que los higaditos estén bien cocidos y se sientan tiernos.</p>
</li>
<li>
<p>🌿 Como paso opcional, puedes agregar un puñado de hojas de cilantro fresco picado al final para añadir un toque de frescura adicional.</p>
</li>
<li>
<p>🍽️ Sirve los higaditos de pollo al ajillo calientes y disfruta de este platillo lleno de sabor.</p>
</li>
</ol>
<h3><a href="{{#staticFileLink}}12175968871,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12175968871,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12175968871?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🥦Beneficios Nutricionales:</h3>
<p>Los higaditos de pollo son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y vitamina A. También son ricos en hierro, un mineral esencial en la prevención de la anemia. Además, el ajo ofrece beneficios antiinflamatorios y fortalece el sistema inmunológico. El pimentón ahumado y el comino añaden un toque de sabor y especias que pueden mejorar la digestión.</p>
<h3>📊 Información Calórica:</h3>
<p>Calorías aproximadas por porción: 200-250 kcal.</p>
<p>Esperamos que disfrutes de esta receta y que los beneficios nutricionales de los higaditos de pollo al ajillo te inspiren a explorar nuevas opciones saludables en tu menú. ¡Buen provecho! 🌟👌🍽️</p></div>Receta Saludable y Deliciosa: 🍗 Higaditos de Pollo en Salsa de Tomate Casera 🍅 | Alta en Proteínas y Antioxidanteshttps://tvcocina.com/recetas/receta-saludable-higaditos-de-pollo-en-salsa-de-tomate-casera2023-08-02T23:29:05.000Z2023-08-02T23:29:05.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12175912671?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-size:18pt;">🌟 Higaditos de Pollo en Salsa de Tomate 🌟</span></p>
<p>Si estás buscando una receta diferente que aporte un alto valor nutricional a tu menú, los higaditos de pollo en salsa de tomate son una opción excelente. Esta receta es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Además, gracias a la salsa de tomate casera, ofrece un sabor profundo y delicioso que hará que hasta los paladares más exigentes se deleiten.</p>
<p> Ahora, pasemos a la receta.</p>
<h2>Ingredientes:</h2>
<ul>
<li>500 gramos de higaditos de pollo 🐔</li>
<li>2 cucharadas de aceite de oliva 🫒</li>
<li>1 cebolla grande, picada 🧅</li>
<li>2 dientes de ajo, picados 🧄</li>
<li>400 gramos de tomates pelados 🍅</li>
<li>1 cucharada de azúcar 🥄</li>
<li>1 cucharadita de pimentón dulce 🌶️</li>
<li>Sal y pimienta al gusto 🧂</li>
<li>Un puñado de perejil fresco, picado 🌿 (opcional)</li>
</ul>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12175912677,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12175912677,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12175912677?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Preparación:</h2>
<ol>
<li>🧽 Limpia los <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/H%C3%ADgado_(gastronom%C3%ADa)" target="_blank">higaditos</a> de pollo, retira cualquier tejido graso o nervios y lávalos bajo agua fría. Deja escurrir.</li>
<li>🍳 Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, agrega los higaditos y sofríelos hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén y resérvalos.</li>
<li>🧅 En la misma sartén, sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que la cebolla esté transparente y tierna.</li>
<li>🍅 Agrega los tomates pelados y triturados, el azúcar, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocina hasta que los tomates se deshagan y la salsa se espese.</li>
<li>🐔 Una vez que la salsa esté lista, vuelve a agregar los higaditos de pollo. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos más.</li>
<li>🌿 Si lo deseas, puedes agregar un puñado de perejil fresco picado al final.</li>
<li>🍽️ Sirve los higaditos de pollo en salsa de tomate calientes y disfruta de este delicioso plato.</li>
</ol>
<h2><a href="{{#staticFileLink}}12175912683,RESIZE_180x180{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12175912683,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12175912683?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Beneficios Nutricionales:</h2>
<p>Los higaditos de pollo son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y vitamina A, que es buena para la vista y el sistema inmunológico. También son ricos en hierro, lo que ayuda a prevenir la anemia. El tomate, por otro lado, es una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que ha demostrado tener beneficios para la salud del corazón. En conjunto, esta receta es una comida equilibrada que ofrece una variedad de nutrientes esenciales.</p>
<p>Calorías aproximadas por porción: 200-250 kcal.</p>
<p>Espero que disfrutes de esta receta y que los beneficios nutricionales de los higaditos de pollo en salsa de tomate te inspiren a incorporar más opciones saludables en tu menú. ¡Buen provecho! 🌟👌🍽️</p></div>Maché con higaditos a la reducción de Módenahttps://tvcocina.com/recetas/mach-con-higaditos-a-la-reducci-n-de-m-dena2013-10-15T18:07:27.000Z2013-10-15T18:07:27.000ZChef Sandy Bermudezhttps://tvcocina.com/cocineros/ChefSandyBermudez<div><p>Ingredientes </p><p>300 g de Maché, canónigos.</p><p>400 g de higaditos de pollo</p><p>1 cebolla pequeña</p><p>8 tomates cherry</p><p>Aceite de oliva</p><p>Aceto balsámico de Módena.</p><p>AOVE</p><p>Sal</p><p>Pimienta</p><p>Azúcar</p><p>Preparación</p><p>Limpiar los higaditos y cortarlos en trozos no demasiado pequeños</p><p>En una sartén, ponemos dos cucharadas de AOVE, pochamos la cebolla cortada en juliana fina, añadimos dos cucharadas de azúcar.</p><p>Cuando este la cebolla traslucida añadimos los higaditos, sal pimentados y subimos a fuego fuerte.</p><p>Una vez que estén dorados los higaditos, rebajamos el fuego y añadimos 3 o 4 cucharadas de aceto balsámico de Módena, y reducimos.</p><p>En un plato, ponemos una cama de maché, previamente lavado y secado.</p><p>Ponemos encima los higaditos, esta receta es para 4 comensales.</p><p>Cortamos los tomates en 2 y colocamos en los bordes del plato, y lustramos con AOVE.</p></div>PATÉ DE HIGADITOShttps://tvcocina.com/recetas/pat-de-higaditos2012-11-01T00:06:48.000Z2012-11-01T00:06:48.000ZLa Cocina De Aditahttps://tvcocina.com/cocineros/LaCocinaDeAdita<div><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TNcuwwn0M0g/UFOwwwoWTlI/AAAAAAAAHAc/QHMsj1qO42U/s1600/Imagen10.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-TNcuwwn0M0g/UFOwwwoWTlI/AAAAAAAAHAc/QHMsj1qO42U/s640/Imagen10.jpg" width="640" alt="Imagen10.jpg" /></a></p><p></p><p>INGREDIENTES</p><p></p><p>500gr. De higaditos de pollo, limpios y sin corazones</p><p>150 gr. De jamón york</p><p>150 gr, de beicon sin corteza ni ternillas</p><p>1 copa de brandy</p><p>1 cucharada de mantequilla</p><p>1 cucharada de aceite</p><p>200 gr, de nata</p><p>50 gr, de cebolla</p><p>Pimienta negra, media hoja de laurel nuez moscada, canela en polvo ½ cucharadita de azúcar, 1 clavo y sal</p><p>Pongo dos versiones, para hacer el paté con thermomix y sin ella</p><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-T80_zqys7wA/UFOxDVy55sI/AAAAAAAAHAk/XrJ58acqaMQ/s1600/Imagen2.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-T80_zqys7wA/UFOxDVy55sI/AAAAAAAAHAk/XrJ58acqaMQ/s640/Imagen2.jpg" width="640" alt="Imagen2.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>La noche antes dejamos macerando los higaditos con brandy.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-m3AK9iXpTw8/UFOxSWo_xlI/AAAAAAAAHAs/fYPaGcJg2Og/s1600/Imagen3.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-m3AK9iXpTw8/UFOxSWo_xlI/AAAAAAAAHAs/fYPaGcJg2Og/s640/Imagen3.jpg" width="640" alt="Imagen3.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Ponemos en la Thermomix la mantequilla ,aceite, la cebolla el beicon el laurel, la pimienta el clavo y la sal programamos 3 minutos temperatura 100º velocidad 3</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-f995kYmPQQM/UFOxlFOTolI/AAAAAAAAHA0/6dFgHlxB70s/s1600/Imagen4.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-f995kYmPQQM/UFOxlFOTolI/AAAAAAAAHA0/6dFgHlxB70s/s640/Imagen4.jpg" width="640" alt="Imagen4.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>A continuación agregamos los ingredientes restantes, con los higaditos bien escurridos y la copa de brandy limpio (desechamos el de la maceración)trituramos 30 segundos a velocidad 5-7-9 progresivo, tiene que quedar un puré homogéneo y programamos 6 minutos temperatura 80º velocidad 4. Programe 15 segundos velocidad 8 y lo vertemos en tarrinas.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FwJ66OPfGbg/UFOyBoPEt0I/AAAAAAAAHA8/vXhp7yaT504/s1600/Imagen5.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-FwJ66OPfGbg/UFOyBoPEt0I/AAAAAAAAHA8/vXhp7yaT504/s640/Imagen5.jpg" width="640" alt="Imagen5.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p> Para hacerlo sin thermomix, en una sartén ponemos la mantequilla ,el aceite, la cebolla, el beicon, el laurel, la pimienta, el clavo y la sal y rehogamos unos minutos.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ah6xEvYq3zg/UFOyOsqID_I/AAAAAAAAHBE/yj6Xs9FKW4w/s1600/Imagen6.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-ah6xEvYq3zg/UFOyOsqID_I/AAAAAAAAHBE/yj6Xs9FKW4w/s640/Imagen6.jpg" width="640" alt="Imagen6.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Sin que tome color.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_Y5rr5Yliuw/UFOydLow5XI/AAAAAAAAHBM/RXIldHBYliA/s1600/Imagen7.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-_Y5rr5Yliuw/UFOydLow5XI/AAAAAAAAHBM/RXIldHBYliA/s640/Imagen7.jpg" width="640" alt="Imagen7.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Añadimos los higaditos bien escurridos y rehogamos hasta que no tengan sangre.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ebrYxrS89fs/UFOyop00VCI/AAAAAAAAHBU/i_Q-OHJOjx4/s1600/Imagen8.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-ebrYxrS89fs/UFOyop00VCI/AAAAAAAAHBU/i_Q-OHJOjx4/s640/Imagen8.jpg" width="640" alt="Imagen8.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Echamos el brandy.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-kntp5BsQSgg/UFOy7aqDgwI/AAAAAAAAHBc/wq3Z7moS-m0/s1600/Imagen9.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-kntp5BsQSgg/UFOy7aqDgwI/AAAAAAAAHBc/wq3Z7moS-m0/s640/Imagen9.jpg" width="640" alt="Imagen9.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Y le agregamos el resto de ingredientes rehogamos y pasamos por la batidora hasta dejar una masa homogénea .</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9ff-2hF6igc/UFOzIx3rYcI/AAAAAAAAHBk/JX-uJ2gLrU4/s1600/Imagen10.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-9ff-2hF6igc/UFOzIx3rYcI/AAAAAAAAHBk/JX-uJ2gLrU4/s640/Imagen10.jpg" width="640" alt="Imagen10.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Guardamos en tarrinas y cubiertas de dos capas de gelatina para que no se oxiden y nos duren un poco mas.</p></div><div><p></p></div><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-y9HBIzFU1sE/UFOzVrys12I/AAAAAAAAHBs/i6COW7TM7C0/s1600/Imagen11.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-y9HBIzFU1sE/UFOzVrys12I/AAAAAAAAHBs/i6COW7TM7C0/s640/Imagen11.jpg" width="640" alt="Imagen11.jpg" /></a></p><div><p></p></div><div><p>Sencillo barato y rico, espero que os guste besos</p></div><div><p>Adita</p><p></p></div></div>