frutas escarchadas - Recetas - đ„ TvCocina â
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2024-03-29T06:11:13Z
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Timbal de cuscĂșs con anchoas del CantĂĄbrico de Conservas Serrats
https://tvcocina.com/recetas/timbal-de-cuscus-con-anchoas-1
2010-08-03T07:02:17.000Z
2010-08-03T07:02:17.000Z
Conservas Serrats
https://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats
<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518399684,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><p><strong>Marga</strong>, autora del blog <a href="http://acibecheria.blogspot.com/">AcibecherĂa</a>, nos envĂa esta deliciosa receta para preparar un timbal de cuscĂșs con <a href="http://www.serrats.com/detalles/anchoa_RR50_ol_12.asp?m=general">anchoas</a><br />del CantĂĄbrico de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas</a> Serrats. SegĂșn Marga âla forma de presentar las anchoas es de lo mĂĄs sencillo, con un esfuerzo mĂnimo y un resultado sorprendenteâ.<span id="more-2713"></span></p><p></p><h2>Ingredientes:</h2><ul><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/anchoas-del-cantabrico.htm">anchoas del CantĂĄbrico</a> de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas <br />Serrats</a></li><li>1 vasito de zumo de naranja</li><li>1 vasito de cuscĂșs precocido</li><li>1 cucharada de pasas de Corinto</li><li>1 cucharada de frutas escarchadas</li><li>3 nueces</li><li>Vino tinto</li><li>Sal</li><li>Aceite de oliva</li></ul><h2>PreparaciĂłn:</h2><ul><li>En primer lugar, preparamos el zumo de naranja, le añadimos una pizca de sal y lo calentamos un poco.</li><li>DespuĂ©s, vertemos el zumo caliente en el recipiente donde hemos colocado el cuscĂșs. Lo tapamos y dejamos reposar 5 minutos.</li><li>A continuaciĂłn, añadimos un chorrito de aceite de oliva y lo removemos bien con el objetivo de separar todos los granos y que quede todo muy suelto. Lo dejamos enfriar completamente.</li><li>Añadimos las nueces bien picadas y lo mezclamos junto con los granos, un chorrito de vino tinto y otro chorrito de aceite de oliva. Reservamos hasta el momento del montaje.</li></ul><br /><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518399497,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><ul><li>Marga nos cuenta que âpara que el cuscĂșs no se perdiera por el plato, le preparĂ© una sencilla y rica base. Una especie de tortilla con un poquito del mismo relleno que lleva el cuscĂșsâ.</li></ul><br /><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518400259,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><ul><li>SĂłlo nos queda el montaje. Con la ayuda de un aro de emplatar, colocamos en el fondo la tortilla. Encima colocamos una capa de cuscĂșs. Apretamos con cuidado para que tome la forma del aro.</li><li>Por Ășltimo, colocamos 3 o 4 <a href="http://www.serrats.com/detalles/anchoa_RR50_ol_12.asp?m=general">anchoas</a> del CantĂĄbrico de <a href="http://www.serrats.com/index.htm">Conservas Serrats</a> y coronando la cima del timbal otra tortilla a modo de peineta.</li></ul></div>