filetear pez lorito - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T23:38:33Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/filetear+pez+lorito¿Cómo Limpiar y Filetear un Pez Lorito o Raor? 🔪🐟 (Paso a paso)https://tvcocina.com/recetas/como-limpiar-y-filetear-un-pez-lorito-o-raor-paso-a-paso2023-03-26T19:40:59.000Z2023-03-26T19:40:59.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11003656697?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>Pasos para limpiar y filetear un Pez Lorito o Raor:</strong></span></p>
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<li>Limpiar el pescado: En primer lugar, debes quitar las escamas del <a href="https://tvcocina.com/video/que-es-el-pez-lorito-o-pez-navaja-el-galan-de-los-mares" target="_blank">Pez Lorito o Raor</a>. Puedes hacerlo usando un cuchillo afilado y raspando las escamas desde la cola hacia la cabeza. Una vez que hayas quitado las escamas, corta la cabeza y las vísceras con un cuchillo afilado y enjuaga bien el pescado con agua fría.</li>
<li>Quitar las aletas: Utiliza unas tijeras de cocina para cortar las aletas y la cola del Pez Lorito o Raor. Asegúrate de cortar las aletas en la base, cerca del cuerpo del pescado, para evitar cortarte con las espinas.</li>
<li>Hacer los cortes: Haz un corte en la parte superior del pescado, desde la cabeza hasta la cola, y luego haz otro corte en la parte inferior del pescado. Estos cortes te permitirán retirar fácilmente la piel y los huesos del pescado una vez que esté fileteado.</li>
<li>Filetear el pescado: Comienza haciendo un corte en la parte superior del pescado, cerca de la cabeza, y desliza el cuchillo hacia abajo, siguiendo la columna vertebral del pescado. Repite este proceso en la parte inferior del pescado. Ahora deberías tener dos filetes del Pez Lorito o Raor. Usa unas pinzas para quitar cualquier hueso que pueda haber quedado en los filetes.<a href="{{#staticFileLink}}11003657468,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11003657468,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11003657468?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></li>
<li>Quitar la piel: Para quitar la piel de los filetes, coloca los filetes de lado, con la piel hacia abajo, y usa un cuchillo afilado para cortar entre la piel y la carne. Asegúrate de que el cuchillo esté en un ángulo bajo para evitar cortar la carne. Tira de la piel mientras cortas para separarla de la carne.</li>
<li>Cortar en porciones: Finalmente, corta los filetes en porciones más pequeñas según sea necesario. Puedes dejarlos enteros o cortarlos en trozos más pequeños para cocinarlos.</li>
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<p>¡Listo! Ahora tienes unos filetes de <a href="https://youtu.be/dKO5kLbzgZs?si=cLuxIJHlHH1BAFor" target="_blank">Pez Lorito o Raor</a> limpios y listos para cocinar. Espero que estos pasos te sean útiles.<br /><a href="{{#staticFileLink}}11003657485,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11003657485,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11003657485?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p>
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