espárragos - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T13:40:47Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/esp%C3%A1rragos🌿🍋 ¡Definitivamente fresco y delicioso! Vieiras al Limón con Puré de Espárragos y Salsa de Menta 🌿🍋https://tvcocina.com/recetas/vieiras-al-limon-con-pure-de-esparragos-y-salsa-de-menta2023-09-23T18:56:17.000Z2023-09-23T18:56:17.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12232469274?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-size:14pt;"><strong>🍋 Vieiras al Limón con Puré de Espárragos y Salsa de Menta: Una Experiencia Gastronómica Refrescante 🌿</strong></span></p>
<h3>📜 <strong>Introducción</strong></h3>
<p>Las vieiras, con su textura suave y sabor delicado, son un manjar que se ha ganado el corazón de gourmets de todo el mundo. En esta receta, las vieiras se fusionan con el vibrante sabor del limón y la menta, creando un plato que es una sinfonía de sabores frescos y aromáticos.</p>
<h3>🌊 <strong>Historia y Origen</strong></h3>
<p>Las <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pectinidae">vieiras</a> han sido apreciadas en diversas culturas por su sabor y textura únicos. Su presencia en la gastronomía es tan icónica que incluso se han convertido en símbolos de peregrinación en algunas tradiciones.</p>
<h3><a href="{{#staticFileLink}}12232469668,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12232469668,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12232469668?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🛒 <strong>Ingredientes</strong></h3>
<ul>
<li><strong>Vieiras frescas:</strong> La protagonista del plato.</li>
<li><strong>Mantequilla:</strong> Para dorar las vieiras.</li>
<li><strong>Jugo de limón:</strong> Aporta frescura y acidez.</li>
<li><strong>Espárragos frescos:</strong> Base para el puré.</li>
<li><strong>Leche:</strong> Para suavizar el puré.</li>
<li><strong>Menta fresca:</strong> Aporta un toque refrescante.</li>
<li><strong>Aceite de oliva:</strong> Para la salsa de menta.</li>
</ul>
<h3>🍳 <strong>Instrucciones de Cocina</strong></h3>
<ol>
<li><strong>Preparación de las Vieiras:</strong> Limpia, seca y sazona las vieiras.</li>
<li><strong>Dorado de las Vieiras:</strong> Cocina en mantequilla hasta obtener un dorado perfecto.</li>
<li><strong>Puré de Espárragos:</strong> Saltea y hierve los espárragos, luego procesa con leche caliente.</li>
<li><strong>Salsa de Menta:</strong> Mezcla menta picada, aceite de oliva y jugo de limón.</li>
</ol>
<h3><a href="{{#staticFileLink}}12232469473,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12232469473,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12232469473?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>🌱 <strong>Beneficios y Propiedades</strong></h3>
<p>Las vieiras son ricas en:</p>
<ul>
<li><strong>Proteínas:</strong> Esenciales para la construcción y reparación de tejidos.</li>
<li><strong>Vitaminas:</strong> Especialmente vitamina B12, que ayuda en la formación de glóbulos rojos.</li>
<li><strong>Minerales:</strong> Como el zinc y el magnesio, que fortalecen el sistema inmunológico.</li>
</ul>
<p>Además, los espárragos son una excelente fuente de fibra, vitamina K y antioxidantes.</p>
<h3>📌 <strong>Consejos, Trucos y Maridaje</strong></h3>
<ul>
<li><strong>Maridaje:</strong> Acompaña con un vino blanco seco, como Albariño o Chardonnay, que complementará los sabores cítricos y herbales del plato.</li>
<li><strong>Consejo:</strong> Para un dorado perfecto, asegúrate de que las vieiras estén bien secas antes de cocinarlas.</li>
<li><strong>Truco:</strong> Puedes añadir un toque de ralladura de limón al puré para intensificar el sabor cítrico.</li>
</ul>
<h3>📚 <strong>Enlaces de interés:</strong></h3>
<ul>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/explosion-marina-ceviche-de-vieiras">Explosión Marina: Ceviche de Vieiras</a></li>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/las-zamburinas-un-deleite-del-mar">Las Zamburinas: Un deleite del mar</a></li>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/vieiras-gratinadas-con-salsa-de-citricos-y-hierbas">Vieiras Gratinadas con Salsa de Cítricos y Hierbas</a></li>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/brochetas-de-vieiras-con-salsa-de-citricos-y-hierbas">Brochetas de Vieiras con Salsa de Cítricos y Hierbas</a></li>
<li><a href="https://tvcocina.com/recetas/deliciosas-vieiras-gratinadas-con-salsa-de-citricos-y-hierbas">Deliciosas Vieiras Gratinadas con Salsa de Cítricos y Hierbas</a></li>
</ul>
<p><strong>¡Embárcate en este viaje gastronómico y disfruta de cada bocado de estas deliciosas vieiras al limón!</strong> 🍽️🥂🌊</p></div>¡Ensalada de Espárragos, Queso de Cabra y Tomate Cherry! 🥗🍅🧀 Una explosión de sabores frescos y deliciosos.https://tvcocina.com/recetas/ensalada-de-esparragos-queso-de-cabra-y-tomate-cherry2023-07-24T16:50:56.000Z2023-07-24T16:50:56.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12159208670?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1><span style="font-size:14pt;"><strong>Ensalada de Espárragos, Queso de Cabra y Tomate Cherry: Un Giro Fresco a los Sabores Clásicos</strong></span></h1>
<p>En el mundo culinario, a veces la mejor innovación proviene de la reinterpretación de ingredientes ya conocidos. Hoy te presento un giro fresco y delicioso a una receta previa: la <a href="https://tvcocina.com/recetas/ensalada-gourmet-con-esparragos-a-la-parrilla-y-queso-de-cabra" target="_blank">Ensalada de Espárragos</a>, Queso de Cabra y Tomate Cherry. Este plato aprovecha los mismos ingredientes de nuestros adorados Wraps de Espárragos y Queso de Cabra, pero con un toque refrescante de ensalada.</p>
<h2><strong>Ingredientes</strong></h2>
<ul>
<li>Espárragos frescos (cantidad al gusto)</li>
<li>Queso de cabra en trozos pequeños o desmenuzado</li>
<li>Tomates cherry cortados por la mitad</li>
<li>Rúcula o cualquier otra hoja verde de ensalada que prefieras</li>
<li>Nueces picadas (opcional)</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Vinagre balsámico</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<h2><strong><a href="{{#staticFileLink}}12159208675,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12159208675,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12159208675?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Preparación</strong></h2>
<p><strong>Paso 1</strong>: Precalienta el horno a 200°C.</p>
<p><strong>Paso 2</strong>: Lava y corta los extremos duros de los espárragos.</p>
<p><strong>Paso 3</strong>: En una bandeja para hornear, coloca los espárragos y rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para cubrirlos por completo.</p>
<p><strong>Paso 4</strong>: Hornea los espárragos durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que estén tiernos. Luego, déjalos enfriar durante unos minutos.</p>
<p><strong>Paso 5</strong>: En un tazón grande, mezcla la rúcula con los tomates cherry cortados por la mitad.</p>
<p><strong>Paso 6</strong>: Agrega los espárragos asados y el queso de cabra en trozos pequeños o desmenuzado. Si deseas, puedes añadir nueces picadas para darle un toque crujiente.</p>
<p><strong>Paso 7</strong>: Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen.</p>
<p><strong>Paso 8</strong>: Sirve la ensalada de espárragos, queso de cabra y tomate cherry como plato principal o como guarnición de una comida.</p>
<p>¡Y ahí lo tienes! La Ensalada de Espárragos, Queso de Cabra y Tomate Cherry es una excelente opción para disfrutar de una comida fresca y sabrosa. Las texturas crujientes y los sabores vibrantes de esta ensalada seguramente realzarán cualquier comida. ¡Esperamos que te guste!<a href="{{#staticFileLink}}12159209262,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12159209262,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12159209262?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p></div>🌯🥒 Wraps de Espárragos y Queso de Cabra 🍅🧀https://tvcocina.com/recetas/receta-distinta-wraps-de-esparragos-y-queso-de-cabra2023-07-24T16:37:31.000Z2023-07-24T16:37:31.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12159203869?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1><span style="text-decoration:underline;font-size:18pt;"><strong>Wraps de Espárragos y Queso de Cabra: 🍅🧀 Un Twist Sabroso a la Cocina Saludable</strong></span></h1>
<p>En la búsqueda de recetas saludables, a menudo nos encontramos con la necesidad de introducir variedad para no aburrirnos de los mismos platos. Hoy te presento una forma innovadora de disfrutar de los nutritivos espárragos y el delicioso queso de cabra: los Wraps de <a href="https://tvcocina.com/recetas/ensalada-gourmet-con-esparragos-a-la-parrilla-y-queso-de-cabra" target="_blank">Espárragos y Queso de Cabra</a>. Esta receta rápida y sencilla es perfecta para una comida ligera o un aperitivo saludable.</p>
<h2><strong>Ingredientes</strong></h2>
<ul>
<li>Espárragos frescos (cantidad al gusto)</li>
<li>Queso de cabra en rodajas</li>
<li>Tortillas de trigo o maíz</li>
<li>Rúcula</li>
<li>Tomates cherry cortados por la mitad</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<h2><strong><a href="{{#staticFileLink}}12159203890,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12159203890,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12159203890?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Preparación</strong></h2>
<p><strong>Paso 1</strong>: Precalienta el horno a 200°C.</p>
<p><strong>Paso 2</strong>: Lava y corta los extremos duros de los espárragos.</p>
<p><strong>Paso 3</strong>: En una bandeja para hornear, coloca los espárragos y rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para cubrirlos por completo.</p>
<p><strong>Paso 4</strong>: Hornea los espárragos durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que estén tiernos.</p>
<p><strong>Paso 5</strong>: Mientras tanto, calienta las tortillas en una sartén o en el microondas según las instrucciones del paquete.</p>
<p><strong>Paso 6</strong>: Extiende una capa de rúcula en cada tortilla.</p>
<p><strong>Paso 7</strong>: Coloca los espárragos asados encima de la rúcula.</p>
<p><strong>Paso 8</strong>: Añade algunas rodajas de queso de cabra y tomates cherry cortados por la mitad.</p>
<p><strong>Paso 9</strong>: Enrolla cada tortilla, doblando los extremos hacia adentro para evitar que se desarme.</p>
<p><strong>Paso 10</strong>: Corta cada wrap en rodajas diagonales y sírvelos como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada.</p>
<p>Ahora, ya estás listo para disfrutar de estos <a href="https://youtu.be/fNSkti7fxyw?si=j25t4rgUvgfcaZuT" target="_blank">Wraps de Espárragos y Queso</a><strong> de Cabra</strong>. Esta es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable, sabrosa y fácil de preparar. No dudes en experimentar añadiendo otros vegetales o ingredientes que te gusten. ¡Buen provecho!</p></div>🥬🧀 ¡Ensalada gourmet con espárragos a la parrilla y queso de cabra! 🧀🥬https://tvcocina.com/recetas/ensalada-gourmet-con-esparragos-a-la-parrilla-y-queso-de-cabra2023-07-24T16:25:45.000Z2023-07-24T16:25:45.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12159199086?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><h1><span style="text-decoration:underline;font-size:14pt;"><strong>Ensalada de Espárragos a la Parrilla con Salsa de Queso de Cabra y Caviar: 🥬🧀 Una Receta Gourmet al Alcance de tu Cocina </strong></span></h1>
<p>Los amantes de la cocina gourmet estarán encantados con esta deliciosa receta de <a href="https://tvcocina.com/recetas/ensalada-de-esparragos-y-tempura-con-salsa-de-queso-y-caviar" target="_blank">Ensalada</a> de Espárragos a la Parrilla con Salsa de Queso de Cabra y Caviar. Este platillo es ideal tanto para una comida sencilla en casa como para una ocasión especial. El sabor natural y aterciopelado de los espárragos a la parrilla combinado con la cremosidad del queso de cabra y el toque de lujo del caviar harán de esta ensalada una verdadera delicia.</p>
<h2><strong>Ingredientes</strong></h2>
<ul>
<li>Espárragos frescos (cantidad al gusto)</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
<li>Queso de cabra desmenuzado</li>
<li>Caviar de alta calidad</li>
<li>Hojas de lechuga mixta</li>
<li>Cebollino picado para decorar</li>
</ul>
<h3><strong>Para la Salsa de Queso de Cabra</strong></h3>
<ul>
<li>100 gramos de queso de cabra</li>
<li>2 cucharadas de yogur natural</li>
<li>1 cucharada de jugo de limón</li>
<li>1 cucharadita de ralladura de limón</li>
</ul>
<h2><strong><a href="{{#staticFileLink}}12159199101,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12159199101,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12159199101?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Preparación</strong></h2>
<p><strong>Paso 1</strong>: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén o parrilla a fuego medio-alto.</p>
<p><strong>Paso 2</strong>: Sazona los espárragos con sal y pimienta al gusto.</p>
<p><strong>Paso 3</strong>: Cocina los espárragos en la sartén o parrilla caliente durante unos 5 minutos, girándolos varias veces hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.</p>
<p><strong>Paso 4</strong>: Mientras tanto, en un tazón, mezcla el queso de cabra, yogur, jugo de limón y ralladura de limón para preparar la salsa.</p>
<p><strong>Paso 5</strong>: Dispón las hojas de lechuga mixta en un plato grande y coloca los espárragos a la parrilla encima.</p>
<p><strong>Paso 6</strong>: Espolvorea con queso de cabra desmenuzado y añade caviar alrededor de la ensalada.</p>
<p><strong>Paso 7</strong>: Rocía la ensalada con la salsa de queso de cabra.</p>
<p><strong>Paso 8</strong>: Para finalizar, decora con cebollino picado.</p>
<p>¡Voilá! Ahora tienes una sofisticada <strong>Ensalada de Espárragos a la Parrilla con Salsa de Queso de Cabra y Caviar</strong> que seguro deleitará a todos tus comensales. No dudes en compartir esta receta con tus amigos y seres queridos para que también puedan disfrutar de este exquisito plato. ¡Buen provecho! 🧀🥬</p></div>🍣🔥🎉¡Rollitos Tempura de Sushi con Espárragos y Salsa de Wasabi Mayo: Una Delicia Innovadora!https://tvcocina.com/recetas/rollitos-tempura-de-sushi-con-esparragos-y-salsa-de-wasabi-mayo2023-07-24T14:39:36.000Z2023-07-24T14:39:36.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/12159192472?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>Si los Bocaditos de <a href="https://tvcocina.com/recetas/bocaditos-de-sushi-fritos-una-experiencia-culinaria-unica" target="_blank">Sushi Fritos con Crema de Queso y Caviar</a> te parecieron deliciosos y únicos, te encantará este nuevo giro en la receta de sushi. Presentamos los <strong>Rollitos Tempura de Sushi con Espárragos y Salsa de Wasabi Mayo</strong>, una innovación culinaria que promete ser un éxito en tus cenas y eventos especiales. ¡Empecemos con la receta!</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>200 gramos de arroz sushi</li>
<li>4 hojas de alga nori</li>
<li>100 gramos de crema de queso</li>
<li>50 gramos de caviar de alta calidad</li>
<li>Cebollino picado para decorar</li>
<li>Salsa de soja para servir</li>
<li>Aceite vegetal para freír</li>
<li>Espárragos frescos (cantidad al gusto)</li>
<li>Tempura mix (suficiente para cubrir los espárragos)</li>
<li>1 huevo</li>
<li>Agua fría para la mezcla de tempura</li>
<li><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Wasabi" target="_blank">Wasabi</a> y mayonesa para la salsa</li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}12159192664,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12159192664,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12159192664?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Instrucciones:</strong></p>
<p><strong>Paso 1:</strong> Cocina el arroz sushi según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar a temperatura ambiente.</p>
<p><strong>Paso 2:</strong> Extiende una hoja de alga nori y unta una capa delgada de crema de queso.</p>
<p><strong>Paso 3:</strong> Sobre el queso, aplica una línea de caviar, distribuyendo uniformemente.</p>
<p><strong>Paso 4:</strong> Coloca espárragos frescos sobre el caviar y enrolla el sushi cuidadosamente para que quede bien compacto.</p>
<p><strong>Paso 5:</strong> Prepara la mezcla de tempura según las instrucciones del paquete. Sumerge cada rollito de sushi en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto.</p>
<p><strong>Paso 6:</strong> Calienta suficiente aceite en una sartén grande y fríe los rollitos de sushi hasta que estén dorados y crujientes.</p>
<p><strong>Paso 7:</strong> Retira los rollitos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.</p>
<p><strong>Paso 8:</strong> Mezcla salsa de soja, wasabi y mayonesa para crear una salsa de wasabi mayo. Sirve los rollitos con esta deliciosa salsa.</p>
<p><strong>Paso 9:</strong> Decora cada rollito de sushi con cebollino picado. ¡Ahora están listos para servir!<strong><a href="{{#staticFileLink}}12159193069,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}12159193069,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="12159193069?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></strong></p>
<p><strong>Conclusión:</strong></p>
<p>¡Voilà! Ahora puedes disfrutar de una experiencia culinaria exquisita con los <strong>Rollitos Tempura de Sushi con Espárragos y Salsa de Wasabi Mayo</strong>. Este plato combina la textura crujiente de la tempura, el sabor suave y cremoso del queso, y el toque opulento del caviar, garantizando sorprender a todos tus invitados. ¡No olvides compartir tus creaciones en los comentarios! 🍣🔥🎉</p></div>TAPA DE ESPARRAGOS Y TOMATEhttps://tvcocina.com/recetas/tapa-de-esparragos-y-tomate2012-07-05T23:16:05.000Z2012-07-05T23:16:05.000ZLa Cocina De Aditahttps://tvcocina.com/cocineros/LaCocinaDeAdita<div><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Tr7XzeDb5JM/T-uRewXWWqI/AAAAAAAAEZ0/9ql3qY2hniA/s1600/Imagen1.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Tr7XzeDb5JM/T-uRewXWWqI/AAAAAAAAEZ0/9ql3qY2hniA/s640/Imagen1.jpg" width="640" alt="Imagen1.jpg" /></a></p><p></p><p><b>INGREDIENTES</b></p><p><b>2 rebanadas de pan de molde.</b></p><p><b>1 lata de yemas de espárragos.</b></p><p><b>1 tomate.</b></p><p><b>Mahonesa</b></p><p><b> </b></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vHWZAfu5-QI/T-uSI2w1zaI/AAAAAAAAEZ8/dqYpjirt57k/s1600/Imagen2.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-vHWZAfu5-QI/T-uSI2w1zaI/AAAAAAAAEZ8/dqYpjirt57k/s640/Imagen2.jpg" width="640" alt="Imagen2.jpg" /></a></p><p><b> </b></p><p><b>Cortamos el pan de molde en cuatro partes.</b></p><p><b> </b></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YlRBzEDG1Bk/T-uSZFWfFvI/AAAAAAAAEaE/HNB8lBcV5Q4/s1600/Imagen3.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-YlRBzEDG1Bk/T-uSZFWfFvI/AAAAAAAAEaE/HNB8lBcV5Q4/s640/Imagen3.jpg" width="640" alt="Imagen3.jpg" /></a></p><p><b> </b></p><p><b>Untamos con mahonesa los triángulos de pan.</b></p><p><b> </b></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-o9rqgxd3K1s/T-uSrIX2nRI/AAAAAAAAEaM/kluJhUCnS0s/s1600/Imagen5.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-o9rqgxd3K1s/T-uSrIX2nRI/AAAAAAAAEaM/kluJhUCnS0s/s640/Imagen5.jpg" width="640" alt="Imagen5.jpg" /></a></p><p><b> </b></p><p><b>Cortamos el tomate por la mitad y cada mitad en laminas.</b></p><p><b> </b></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TV7kml5nsFg/T-uS_hTW5KI/AAAAAAAAEaU/-rFOQvQFngY/s1600/Imagen6.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-TV7kml5nsFg/T-uS_hTW5KI/AAAAAAAAEaU/-rFOQvQFngY/s640/Imagen6.jpg" width="640" alt="Imagen6.jpg" /></a></p><p><b> </b></p><p><b>Ponemos un lamina de tomate en cada triangulo de pan.</b></p><p><b> </b></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wV_v3lE5Isk/T-uTQZnoC4I/AAAAAAAAEac/NG5aBrgOkPo/s1600/Imagen7.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-wV_v3lE5Isk/T-uTQZnoC4I/AAAAAAAAEac/NG5aBrgOkPo/s640/Imagen7.jpg" width="640" alt="Imagen7.jpg" /></a></p><p><b> </b></p><p><b>Le ponemos un esparrago y un poquito de mahonesa encima y pinchamos con un palillo, es un bocado muy refrescante.</b></p><p><b> </b></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9srKcdTEm1U/T-uTovKToaI/AAAAAAAAEak/uOLPQhGc0Xo/s1600/Imagen8.jpg"><img border="0" height="446" src="http://4.bp.blogspot.com/-9srKcdTEm1U/T-uTovKToaI/AAAAAAAAEak/uOLPQhGc0Xo/s640/Imagen8.jpg" width="640" alt="Imagen8.jpg" /></a></p><p><b> </b></p><p><b>Una tapa sencilla, rápida de preparar y sin complicaciones, espero que os guste besos</b></p><p><b>Adita</b></p></div>Ensalada de cogote de bonito de Conservas Serrats con patatas, espárragos y vinagreta de mandarinahttps://tvcocina.com/recetas/ensalada-de-cogote-de-bonito2011-05-19T08:43:17.000Z2011-05-19T08:43:17.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p><a href="{{#staticFileLink}}8518418073,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8518418073,original{{/staticFileLink}}" width="600" alt="8518418073?profile=original" /></a></p><p><strong>María</strong>, autora del blog <a href="http://mariaesencia.blogspot.com/">María Esencia</a>, nos ha enviado esta refrescante ensalada de cogote de bonito de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas</a> Serrats con patatas, espárragos y vinagreta de mandarina. ¿Habéis preparado alguna vez vinagreta de mandarina? ¡Es muy sencillo! En un vinagre de Jerez introducimos unas pieles de mandarina que previamente habremos secado y al cabo de 15 días ya tendremos nuestra vinagreta de mandarina.<span id="more-4832"></span></p><h2>Ingredientes</h2><ul><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/cogote-bonito-norte-aceite-oliva-lata-120g-12u">cogote de bonito del norte en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas Serrats</a></li><li>Patatas cocidas</li><li>Huevos de codorniz cocidos</li><li>Espárragos</li><li>1 cogollo de Tudela</li><li>Brotes de soja</li><li>Tiras de remolacha</li><li>Sal</li><li>Pimienta</li><li>Vinagreta de mandarina</li><li>Aceite de oliva virgen extra</li></ul><h2>Preparación</h2><ul><li>Primero, cocemos las patatas y los huevos de codorniz. Cuando estén cocidos los huevos los pelamos a las patatas les quitamos la piel.</li><li>A continuación, cortamos en juliana el cogollo de Tudela.</li><li>Después, preparamos la base de la ensalada. Colocamos en un plato el cogollo de Tudela, los espárragos, el <a href="http://www.serrats.com/cogote-de-bonito">cogote de bonito</a> de Conservas Serrats, brote de soja y los huevos de codorniz.</li><li>Por último, salpimentamos y regamos con la vinagreta de mandarina.</li></ul></div>Ensalada festiva de bonito del norte de Conservas Serratshttps://tvcocina.com/recetas/ensalada-festiva-de-bonito-del2011-05-05T08:38:11.000Z2011-05-05T08:38:11.000ZConservas Serratshttps://tvcocina.com/cocineros/ConservasSerrats<div><p><a href="{{#staticFileLink}}8518414260,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8518414260,original{{/staticFileLink}}" width="600" alt="8518414260?profile=original" /></a></p><p>Ahora que vuelve a hacer buen tiempo una ensalada puede ser una estupenda opción. <strong>María Jesús</strong>, autora del blog <a href="http://www.recetasconencanto.blogspot.com/">Recetas con encanto</a>, nos ha enviado esta refrescante ensalada festiva de bonito del norte de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas</a> Serrats con toque de vinagre al romero y espliego. Una receta ideal para preparar en casa o para llevarnos a cualquier lugar.<span id="more-4714"></span></p><h2>Ingredientes</h2><ul><li>1 lata de <a href="http://www.serrats.com/bonito-del-norte-aceite-oliva-tipica-120g-25ud">bonito del norte en aceite de oliva</a> de <a href="http://www.serrats.com/">Conservas Serrats</a></li><li>1 lata de espárragos</li><li>Lechuga</li><li>Huevos cocidos</li><li>Huevo hilado</li><li>Aceitunas sin hueso</li><li>Tomate cherry</li><li>Queso semicurado</li><li>Vinagre al romero y espliego</li><li>Sal</li><li>Aceite de oliva</li></ul><h2>Preparación</h2><ul><li>Primero, troceamos la lechuga y la colocamos como base del plato.</li><li>Decoramos con huevo hilado alrededor del plato.</li><li>A continuación, desmigamos y colocamos el <a href="http://www.serrats.com/bonito-del-norte">bonito del norte</a> de Conservas Serrats en el centro.</li><li>Cortamos los espárragos por la mitad. Colocamos los espárragos y el tomate cherry en el centro junto con el bonito del norte.</li><li>Después, cortamos los huevos cocidos en trozos longitudinales y los colocamos alrededor del plato.</li><li>Cortamos el queso en tiras y lo colocamos de la misma manera.</li><li>Por último, sazonamos y aliñamos con el aceite de oliva y el vinagre al romero y el espliego.</li></ul></div>Espárragos con Mantequillahttps://tvcocina.com/recetas/esparragos-con-mantequilla2011-01-10T23:00:20.000Z2011-01-10T23:00:20.000ZElaine GOURMEThttps://tvcocina.com/cocineros/ElaineGOURMET<div><p> </p><p style="text-align:left;"><span style="text-decoration:underline;"><strong><span style="color:#800080;">Ingredientes</span></strong></span></p><p style="text-align:left;"><span style="color:#993366;">1 docena de Espárragos pelados y lavados</span></p><p><span style="color:#993366;">1/4 de taza de mantequilla derretida</span></p><p><span style="color:#993366;">2 huevos cocidos y picados</span></p><p><span style="color:#993366;">Jugo de limón al Gusto</span></p><p><span style="color:#993366;">Perejil fresco Picado</span></p><p><span style="color:#993366;">Sal</span></p><p> </p><p><span style="text-decoration:underline;"><strong><span style="color:#800080;">Preparación</span></strong></span></p><p><span style="color:#993366;">Pon los espárragos en una cacerola de agia hirviendo con sal.</span></p><p><span style="color:#993366;">Agregue unas cuantas gotas de jugo de limón y cueza a fuego alto de 7 a 8 minutos.</span></p><p> </p><p><span style="color:#993366;">Pasado este tiempo, retire un espárrago del fuego y corte con un cuchillo para verificar que estén listos (los tallos deben quedar suaves). Escúrralos bien.</span></p><p> </p><p><span style="color:#993366;">Acomode los espárragos en un platón para servicio y agrégueles la mantequilla derretida,</span></p><p><span style="color:#993366;"> rocíelos con jugo de limón, sazone con sal.</span></p><p><span style="color:#993366;">Ponga encima los huevos y el perejil picado.<a href="{{#staticFileLink}}8518410056,original{{/staticFileLink}}"><img width="750" src="{{#staticFileLink}}8518410056,original{{/staticFileLink}}" class="align-left" alt="8518410056?profile=original" /></a></span></p><p> </p></div>SOPAS DE AJO CON TRIGUEROShttps://tvcocina.com/recetas/sopas-de-ajo-con-trigueros2010-10-28T08:30:00.000Z2010-10-28T08:30:00.000ZCONCHABERhttps://tvcocina.com/cocineros/CONCHABER<div>ES UNA RECETA DE LA COCINERA DICHARACEHRA PARA <a href="http://cocinayaficiones.com/">http://cocinayaficiones.com/</a><p class="MsoNormal">INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:<br /></p><br /><p style="text-align:left;"><img width="721" src="{{#staticFileLink}}8518405054,original{{/staticFileLink}}" alt="" /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">10 espárragos trigueros</p><br /><p class="MsoNormal">100 gr. de pan duro</p><br /><p class="MsoNormal">3 dientes de ajo grandes</p><br /><p class="MsoNormal">50 gr. de jamón serrano en tacos</p><br /><p class="MsoNormal">Coñac</p><br /><p class="MsoNormal">Pimienta negra en grano</p><br /><p class="MsoNormal">1 hoja de laurel pequeña</p><br /><p class="MsoNormal">Caldo</p><br /><p class="MsoNormal">1 cucharada sopera de aceite de oliva</p><br /><p class="MsoNormal">Sal</p><p style="text-align:left;"><br /></p><br /><p class="MsoNormal">Ponemos en una cazuela o en una tartera de barro a freír los ajos, cuando empiecen a dorar añadimos los espárragos cortados en trozos de 1 centímetro, los tacos de jamón y el pan duro desmigado movemos para mezclar todos los ingredientes. Cuando<br /> el pan se dore rociamos con una copa de coñac y flambeamos.</p><br /><p class="MsoNormal">Regamos la mezcla con caldo, da igual de lo que sea (pollo, carne, verduras) y con el cado que obtendremos de hervir los tallos duros de<br /> los espárragos con un poco de agua, rectificamos de sal, añadimos la pimienta<br />negra y la hoja de laurel. Dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego lento, los<br />espárragos deben estar tiernos.</p><br /><p class="MsoNormal">Lo mejor es hacer esta sopa en cazuela de barro.</p>En los espárragos separar la parte fibrosa que no se come de la<br />que se come se hace con la mano.<br /><br /></div>Tortilla de nueces rellena de espárragoshttps://tvcocina.com/recetas/tortilla-de-nueces-rellena-de-12009-08-10T12:55:27.000Z2009-08-10T12:55:27.000ZRey Ardillahttps://tvcocina.com/cocineros/ReyArdilla<div><p style="text-align:left;"><img src="{{#staticFileLink}}8518375470,original{{/staticFileLink}}" alt="" width="1200" height="1200" /></p>Ingredientes para 4 personas:1kg. de espárragos blancosSal50 gr. Nueces de California5 huevos medianosPimienta molida4 cucharaditas de aceite2 cucharaditas de pesto de albahaca (producto elaborado)Hojas de albahaca para adornarPreparación:1. Pelar los espárragos y cortar las puntas. Dejar cocer los troncos de los espárragos en agua con sal entre 8 y 12 minutos. Mezclar el pesto con una cucharada sopera del agua de los espárragos. Dejar escurrir los espárragos y mezclarlos con el pesto.2. Coger algunas nueces para la decoración. Pelarlas, picarlas y tostarlas en una sartén sin aceite.3. Trocear el resto de las nueces en partes muy finas. Batir los huevos con sal y pimienta, y añadir las nueces a la mezcla.Para hacer las tortillas utilizar una sartén antiadherente (de 20 cm. de diámetro apróx) y poner una cucharadita de aceite. Dividir la mezcla de huevo y nueces en cuatro partes y echarlas de una en una en la sartén y dejar cuajar. Sobre cada tortilla poner un cuarto de la mezcla del pesto de espárragos y cerrarla. Realizar la misma operación con las tres tortillas restantes.4. Para la presentación: poner las tortillas sobre una bandeja (preferiblemente previamente precalentada) y adornarlas con unas hojas de albahaca. Echar por encima los trocitos de nueces tostadas y servir en seguida.</div>