croquetas líquidas - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T07:50:55Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/croquetas+l%C3%ADquidasCroquetas Liquidashttps://tvcocina.com/recetas/croquetas-liquidas2010-04-20T12:00:00.000Z2010-04-20T12:00:00.000ZFrancisco Sanchezhttps://tvcocina.com/cocineros/FranciscoSanchez<div><font size="3"><font color="#000000"><font face="Calibri"><span><u><br /></u></span></font></font></font><p style="text-align:left;"></p><p style="margin:0cm 0cm 10pt;" class="MsoNormal"><font size="3"><font color="#000000"><font face="Calibri"><span><u>Ingredientes</u></span></font></font></font></p><p style="margin:0cm 0cm 10pt;" class="MsoNormal"><font size="3"><font color="#000000"><font face="Calibri">pasta filo.200 gr. de queso cremoso.</font></font></font> <font size="3"><font color="#000000"><font face="Calibri">Queso Azul 40 gr.</font></font></font><font size="3"><font color="#000000"><font face="Calibri">Manchego 25 gr.2 cebolletas. ¾ l. de caldo de pollo. 4 hojas de gelatina.</font></font></font><font size="3"><font color="#000000"><font face="Calibri">nata líquida 250 gr. harina. huevo batido. pan rallado. agua. aceite virgen extra. sal. perejil.</font></font></font></p><p style="margin:0cm 0cm 10pt;" class="MsoNormal"><font size="3"><font color="#000000"><font face="Calibri"><u>Elaboración</u><br /><br />Pica las cebolletas finamente y ponlas a pochar en una cazuela con aceite. <br />Cuando coja un poco de color, agrega una cucharada de harina. Vierte el <br />caldo de pollo poco a poco sin dejar de remover con una varilla manual. <br /><br />Pica el queso en dados e incorpóralo y espera a que se funda. Sazona y <br />agrega las hojas de gelatina remojadas. Bate hasta que queden incorporadas a <br />la masa y vierte la nata montada a mano y mezcla. <br /><br />Retira del fuego y pasa la masa a un recipiente. Deja reposar hasta que <br />endurezca. Corta la masa en cuadraditos y envuelve cada uno con un trozo de <br />pasta filo. Pásalos por harina, huevo y pan rallado y fríelos en una sartén <br />con aceite. Sirve en una fuente amplia y decora con una rama de perejil.</font></font></font></p></div>