criadillas y chinchulines a la parrila - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T10:13:01Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/criadillas+y+chinchulines+a+la+parrilaDeliciosa Receta argentina de Chinchulines con Criadillas! 🐂🔥https://tvcocina.com/recetas/deliciosa-receta-argentina-de-chinchulines-con-criadillas2022-12-23T21:23:46.000Z2022-12-23T21:23:46.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10920065659?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>Una<strong> receta tradicional de casquería argentina</strong> con criadillas de toro es la de "<a href="https://tvcocina.com/recetas/como-cocinar-y-limpiar-chinchulines-facilmente" target="_blank">Chinchulines</a> a la parrilla" o "Chinchulines a la parrilla con chimichurri". Los chinchulines son una parte del intestino delgado del cerdo que se cocina a la parrilla y se sirve cortada en rodajas. Las <strong>criadillas de toro</strong> se cocinan de la misma manera y <strong>se sirven junto con los chinchulines.</strong></p>
<p>Para hacer <strong>chinchulines y criadillas</strong> a la parrilla con chimichurri, necesitarás los siguientes ingredientes:</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>500 gramos de chinchulines</li>
<li>500 gramos de criadillas de toro</li>
<li>Sal al gusto</li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}10920066058,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10920066058,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10920066058?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a><span style="font-size:12pt;">Para el chimichurri:</span></strong></p>
<ul>
<li>1 taza de hojas de perejil fresco picadas</li>
<li>1/2 taza de hojas de cilantro fresco picadas</li>
<li>2 dientes de ajo picados</li>
<li>1 cebolla pequeña picada</li>
<li>1/2 taza de vinagre de vino tinto</li>
<li>1/2 taza de aceite de oliva</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<ol>
<li>Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.</li>
<li>En un tazón, mezcla las hojas de perejil, cilantro, ajo y cebolla para hacer el chimichurri. Agrega el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la sal y</li>
<li>la pimienta. Mezcla bien.</li>
<li>Coloca los chinchulines y las criadillas de toro en la parrilla y cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados y cocidos, dándoles la vuelta de</li>
<li>vez en cuando. Salpimienta al gusto.</li>
<li>Sirve los chinchulines y las criadillas de toro a la parrilla calientes, acompañados del chimichurri.</li>
</ol>
<p>¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de <a href="https://youtu.be/_BOLDI2pbcQ?si=0a7Xz6LMBhTnSJgw" target="_blank">chinchulines y criadillas</a> a la parrilla con chimichurri!</p>
<p><span style="font-size:12pt;"><strong>* Un buen consejo:</strong></span></p>
<p>Un buen truco es escaldar y precocer las <a href="https://youtu.be/nD9S_8v8Dew?si=D2dd663GQuAJozB9" target="_blank">criadillas de toro</a> previamente a emparrillarlas para que queden más tiernas. Si el sabor de la casquería te parece fuerte, prueba a macerar las criadillas con especias y vino previo a cocinarlas, para que tengan un sabor más suave.<br /><a href="{{#staticFileLink}}10920067475,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10920067475,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10920067475?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a><a href="{{#staticFileLink}}10920410870,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10920410870,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="10920410870?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p></div>