como preparar hochepot - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T12:42:25Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/como+preparar+hochepot▷ ¿Qué es el Hochepot? (Estofado Belga) 😋🍲 ¿Cómo se Prepara? (Receta Fácil)https://tvcocina.com/recetas/que-es-el-hochepot-estofado-belga-como-se-prepara-receta-facil2022-01-10T20:20:39.000Z2022-01-10T20:20:39.000ZRecetas de Cocinahttps://tvcocina.com/cocineros/RecetasdeCocina<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/9998118893?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>El<strong> <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Hochepot" target="_blank">hochepot</a> </strong>es una especialidad gastronómica flamenca de Bélgica y de las regiones francesas del Norte-Paso de Calais y de Picardía.</p>
<p>Su origen <strong>data de la edad media</strong> y se trata de un tipo de <strong>cocido a base de diversas piezas de carne</strong> de ternera (rabo, paleta), cerdo (codillo y oreja), salchicha "para cocer" y a veces cordero, <strong>acompañados </strong>de un <strong>amplio surtido de hortalizas</strong> como patatas, zanahorias, puerros, apio, repollo, nabos, judías verdes, cebolla o incluso alubias.</p>
<p>🍲🍯 Tradicionalmente era un guiso hecho con carne picada, nabos y castañas, <strong>cocinado lentamente en una olla de barro</strong> sin apenas agua.</p>
<p>Si estás interesado en preparar tu propio Hochepot <a href="https://youtu.be/IOM4q1Bk9l0?si=W-GA8QvWGbPykniA" target="_blank">puedes presenciar el siguiente vídeo</a><strong>(*poner subtítulos en español)</strong> donde se ofrece una guía paso a paso explicando la elaboración de este delicioso platillo de flandes.🥣 Caso contrario, debajo del vídeo tienes una receta de texto hacer este delicioso plato.</p>
<p><span style="font-size:12pt;"><strong>▷ Receta de "Hochepot" (Cocina Belga)</strong></span></p>
<p>Para 6 Personas</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<p><strong><em>(Verduras)</em></strong></p>
<p>2 Patatas grandes</p>
<p>3 Zanahorias</p>
<p>1 Cebolla grande</p>
<p>1 Nabo</p>
<p><strong>6 Coles de Bruselas</strong></p>
<p>1 Puerro</p>
<p>1<strong> Repollo</strong></p>
<p>1 Manojo de Perejil</p>
<p>1<strong> Hoja de Laurel</strong></p>
<p>Sal y Pimienta</p>
<p><strong><em>(Carnes)</em></strong></p>
<p>1 Kilo de <strong>Rabo de Res</strong> de Vacuno </p>
<p>1 Paletilla de<strong> Cordero</strong> Lechal</p>
<p>2 <strong>Salchichas</strong> (saucisses) Belgas</p>
<p>1 Codillo de Cerdo (opcional)</p>
<p><a href="{{#staticFileLink}}10000538095,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10000538095,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10000538095?profile=RESIZE_710x" width="640" /></a></p>
<p> </p>
<p><strong>😋🍲 Método de Preparación:</strong></p>
<p>Paso 1<br /> Limpiar las verduras, pelarlas, trocearlas y lavarlas.</p>
<p>Paso 2<br /> Caliente la margarina en una cacerola (mejor de Barro) y dore la carne.</p>
<p>Paso 3<br /> Ponga todas las verduras y un poco de agua o caldo para evitar que se queme el fondo y haya una cocción adecuada</p>
<p>Etapa 4<br /> Sazone con sal y pimienta, luego cubra y cocine a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente la carne y los vegetales para mejorar su cocción.</p></div>