como hacer ulpo salado con harina tostada - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T13:36:55Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/como+hacer+ulpo+salado+con+harina+tostada¿Qué es? y ¿Cómo hacer Ulpo Mapuche en Casa? 😋🥛https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-ulpo-mapuche-en-casa2023-05-11T17:22:38.000Z2023-05-11T17:22:38.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11108410687?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>¿Qué es el Ulpo Mapuche ?<br /> </strong></span></p>
<p>El <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Ulpo" target="_blank">Ulpo</a> Mapuche es una <strong>bebida tradicional de la cultura mapuche</strong>, originaria de Chile y Argentina. Se obtiene al mezclar harina de trigo tostada con agua caliente, y se sirve como una especie de té o infusión.</p>
<p>La historia del Ulpo Mapuche se remonta a los tiempos prehispánicos, cuando los pueblos originarios de la región de la Araucanía en Chile y la Patagonia en Argentina preparaban una bebida similar utilizando granos de cereales como la quinoa y el maíz. Con la llegada de los españoles, la harina de trigo se convirtió en un ingrediente más común y se incorporó a la preparación del Ulpo.</p>
<p>El <a href="https://youtu.be/7tr2KIkge4s?si=rt8ilxhZuzobmJXk" target="_blank">Ulpo Mapuche</a> ha sido una bebida importante en la cultura y la alimentación de la comunidad mapuche durante siglos. Además de ser una fuente de hidratación y energía, se cree que tiene propiedades nutricionales y medicinales. La harina de trigo tostada utilizada para hacer el Ulpo contiene carbohidratos complejos que se liberan de manera gradual en el organismo, proporcionando energía sostenida, y también tiene compuestos antioxidantes y prebióticos que pueden contribuir a la salud digestiva.</p>
<p>Hoy en día, el Ulpo Mapuche sigue siendo una bebida popular en la región, y su preparación y consumo forman parte de las tradiciones culturales y culinarias de la comunidad mapuche</p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong><a href="{{#staticFileLink}}11108410695,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11108410695,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11108410695?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>¿Cómo hacer "Ulpo" Mapuche en casa?</strong></span></p>
<p>Para hacer un rico "Ulpo" en casa vas a necesitar lo siguiente:</p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>1 taza de harina de trigo</li>
<li>3 tazas de agua caliente</li>
<li>Azúcar o miel al gusto (opcional)</li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}11108411685,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11108411685,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11108411685?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Pasos:</strong></p>
<ol>
<li>Colocar una sartén o cacerola sobre el fuego medio-bajo y añadir la harina de trigo.</li>
<li>Tostar la harina, removiendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que tome un color dorado oscuro y emita un aroma tostado. Esto tomará alrededor de 10-15 minutos.</li>
<li>Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar ligeramente.</li>
<li>Mientras tanto, calentar las tres tazas de agua hasta que estén casi hirviendo.</li>
<li>Añadir el agua caliente a la harina tostada poco a poco, mezclando bien con la cuchara de madera hasta que se forme una mezcla uniforme y sin grumos.</li>
<li>Si lo deseas, puedes endulzar el Ulpo con azúcar o miel al gusto.</li>
<li>Dejar reposar el Ulpo por unos minutos antes de servir.</li>
</ol>
<p>El Ulpo Mapuche se puede disfrutar caliente o frío, dependiendo de tus preferencias. También puedes experimentar con diferentes endulzantes o agregar especias como canela o vainilla para darle un sabor diferente. ¡Que lo disfrutes!<a href="{{#staticFileLink}}11108411898,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11108411898,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11108411898?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p>
<p> </p></div>