cocina marroquí - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T18:18:32Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/cocina+marroqu%C3%AD¿Cómo hacer Bissara marroquí en la Thermomix? 😋🥣 (Receta Fácil)https://tvcocina.com/recetas/como-hacer-bissara-marroqui-en-la-thermomix-receta-facil2023-06-03T19:15:12.000Z2023-06-03T19:15:12.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11391238662?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>Aquí tienes una receta para hacer <a href="https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-bissara-marroqui-receta-facil" target="_blank">Bissara</a> en la Thermomix:</p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>Ingredientes:</strong></span></p>
<ul>
<li>250 gramos de guisantes secos</li>
<li>1 cebolla grande, picada finamente</li>
<li>3 dientes de ajo, picados</li>
<li>2 cucharaditas de comino molido</li>
<li>1 cucharadita de pimentón dulce</li>
<li>1/2 cucharadita de cilantro molido</li>
<li>Sal al gusto</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Agua</li>
</ul>
<p><span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="{{#staticFileLink}}11391246901,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11391246901,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11391246901?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a><span style="font-size:12pt;">Instrucciones:</span></strong></span></p>
<ol>
<li>Remoja los guisantes secos en agua durante la noche anterior para ablandarlos.</li>
<li>En la Thermomix, añade la cebolla picada y el ajo. Tritúralos durante 5 segundos a velocidad 5.</li>
<li>Agrega un poco de aceite de oliva y programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 5 minutos para sofreír la cebolla y el ajo.</li>
<li>Añade los guisantes remojados, el comino, el pimentón dulce, el cilantro molido y la sal. Vierte suficiente agua para cubrir los guisantes.</li>
<li>Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 35-40 minutos. Asegúrate de que los guisantes estén bien cocidos y tiernos.</li>
<li>Una vez que los guisantes estén cocidos, programa la Thermomix a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave.</li>
<li>Vuelve a calentar la sopa durante unos minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 si es necesario.</li>
<li>Sirve la <a href="https://youtu.be/NlliknMiLUI?si=GYj8FD45_dpjrZuy" target="_blank">Bissara</a> caliente en platos hondos. Puedes decorarla con un chorrito de aceite de oliva y espolvorear un poco de comino o pimentón por encima.</li>
</ol>
<p>Recuerda ajustar los tiempos y velocidades de la Thermomix según las instrucciones de tu modelo específico. Disfruta de tu Bissara casera preparada con la comodidad de la Thermomix.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>Trucos y Consejos:</strong></span></p>
<p>Aquí tienes algunos trucos y consejos adicionales para hacer <a href="https://tvcocina.com/recetas/bissara-beneficios-y-virtudes-cocina-marroqui" target="_blank">Bissara</a> en la Thermomix:</p>
<ol>
<li>Remojo de los guisantes: Al remojar los guisantes secos, agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua de remojo para ablandarlos más rápidamente.</li>
<li>Cocción de los guisantes: Asegúrate de que los guisantes estén bien cocidos y tiernos antes de triturar la sopa. Si aún están duros después del tiempo de cocción establecido, puedes extender el tiempo de cocción en intervalos de 5 minutos hasta que estén suaves.</li>
<li>Consistencia de la sopa: Si prefieres una sopa más espesa, puedes reducir la cantidad de agua utilizada en la receta. Por otro lado, si prefieres una sopa más ligera, puedes añadir más agua durante la cocción o al final, si es necesario.</li>
<li>Ajuste de especias: Si deseas ajustar los sabores de la Bissara, puedes probar diferentes cantidades de especias o incluso agregar especias adicionales según tu preferencia. Prueba la sopa y ajusta las especias al final si es necesario.<a href="{{#staticFileLink}}11391261498,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11391261498,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11391261498?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></li>
<li>Textura: Si prefieres una textura más gruesa en tu sopa, puedes triturarla durante menos tiempo o utilizar la función de trituración inversa en la Thermomix para dejar algunos guisantes enteros.</li>
<li>Añadir ingredientes adicionales: Si deseas agregar más profundidad de sabor, puedes considerar añadir otros ingredientes como una zanahoria picada o un poco de apio durante la cocción.</li>
<li>Decoración: A la hora de servir, puedes decorar la Bissara con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de comino, pimentón o cilantro fresco picado. Estos pequeños toques añadirán sabor y atractivo visual.</li>
</ol>
<p>Recuerda que estos consejos son opcionales y puedes adaptar la receta a tus preferencias personales. ¡Disfruta de tu deliciosa Bissara hecha en la Thermomix!<a href="{{#staticFileLink}}11391274252,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11391274252,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11391274252?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p>
<p> </p></div>Bissara Beneficios y Virtudes 😋🥣 (Cocina Marroquí)https://tvcocina.com/recetas/bissara-beneficios-y-virtudes-cocina-marroqui2023-06-03T16:30:10.000Z2023-06-03T16:30:10.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11390940087?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p>La <a href="https://tvcocina.com/recetas/que-es-y-como-hacer-bissara-marroqui-receta-facil" target="_blank">Bissara</a>, al estar hecha principalmente de guisantes secos, ofrece varios beneficios y propiedades saludables. Aquí tienes algunos de ellos:</p>
<ul>
<li>Alta en fibra: Los guisantes secos son una excelente fuente de fibra, y la Bissara conserva esta propiedad. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar el peso.</li>
<li>Rica en proteínas vegetales: Los guisantes secos también son una buena fuente de proteínas vegetales. La Bissara proporciona una cantidad significativa de proteínas, lo que la convierte en una opción nutritiva para vegetarianos y veganos.</li>
<li>Vitaminas y minerales: La Bissara contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, hierro y zinc. Estos nutrientes desempeñan un papel importante en el mantenimiento de una buena salud general y el funcionamiento del sistema inmunológico.<a href="{{#staticFileLink}}11390946258,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11390946258,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11390946258?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></li>
<li>Antioxidantes: Los guisantes secos contienen antioxidantes, como los flavonoides, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.</li>
<li>Baja en grasas: La Bissara tiene un contenido relativamente bajo en grasas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada y reducir la ingesta de grasas saturadas.</li>
<li>Regulación del azúcar en la sangre: La fibra presente en la Bissara ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre al retrasar la absorción de carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para las personas con diabetes o aquellos que buscan mantener niveles estables de glucosa en sangre.</li>
</ul>
<p>Es importante tener en cuenta que los beneficios y propiedades de la <a href="https://youtu.be/bVesI0L9rKc?si=lI_FnKatNSXGS445" target="_blank">Bissara</a> también dependen de los otros ingredientes y especias utilizados en la receta.<a href="{{#staticFileLink}}11390949056,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11390949056,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11390949056?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a><br /><a href="{{#staticFileLink}}11390951666,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11390951666,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11390951666?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p></div>Slow Food: Pollo estilo Marrakech.https://tvcocina.com/recetas/slow-food-pollo-estilo-marrakech2011-10-16T10:58:25.000Z2011-10-16T10:58:25.000ZJuan Jesushttps://tvcocina.com/cocineros/JuanJesus<div><a href="http://blog.productosecologicossinintermediarios.es/wp-content/uploads/2011/10/Slow-food-Pollo-estilo-Marrakech.jpg"><img height="250" width="250" src="http://blog.productosecologicossinintermediarios.es/wp-content/uploads/2011/10/Slow-food-Pollo-estilo-Marrakech.jpg" alt="Slow food Pollo estilo Marrakech" title="Slow food Pollo estilo Marrakech" class="aligncenter size-full wp-image-3296" /></a><br /><p style="text-align:justify;">Slow food: Pollo estilo Marrakech</p><p style="text-align:justify;"><strong>Ingredientes:</strong></p><p style="text-align:justify;">- 1 <a target="_blank" href="http://www.productosecologicossinintermediarios.es/Cebollas-ecologicas" title="Cebolla">cebolla</a> en rodajas - 2 dientes de ajo, picado (opcional)<br />- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubitos<br />- 2 batatas grandes, peladas y cortadas en cubitos<br />- 400 gr. de <a target="_blank" href="http://www.productosecologicossinintermediarios.es/Garbanzo-Castellano-Ecologico" title="Garbanzos">garbanzos</a>, escurridos y enjuagados<br />- 2 mitades de pechuga de pollo sin piel, cortada en trozos de 5 cm.<br />- 1 / 2 cucharadita de comino molido<br />- 1 / 2 cucharadita de cúrcuma molida<br />- 1 / 4 cucharadita de canela en polvo<br />- 1 / 2 cucharadita de pimienta negra<br />- 1 cucharadita de perejil seco<br />- 1 cucharadita de sal<br />- 400 gr. de tomates cortados en cubitos</p><p style="text-align:justify;"><strong>Elaboración:</strong></p><p style="text-align:justify;">1.Coloque la cebolla, ajo, <a target="_blank" href="http://www.productosecologicossinintermediarios.es/Zanahorias-ecologicas" title="Zanahorias">zanahorias</a>, batatas, garbanzos, y los pedazos de pechuga de <a target="_blank" href="http://www.productosecologicossinintermediarios.es/Carne-de-pollo-ecologica" title="Pollo">pollo</a> en una olla de cocción lenta ( Slow food ). En un tazón, mezcle el comino, la cúrcuma, canela, pimienta negra, perejil y sal, y rociar sobre el pollo y las verduras. Vierta el <a target="_blank" href="http://www.productosecologicossinintermediarios.es/Tomate-ecologico-redondo" title="Tomate">tomate</a>, y revuelva para mezclar.</p><p style="text-align:justify;">2.Tape la olla y cocine hasta que las batatas estén tiernas y la salsa haya espesado, de 4 a 5 horas</p></div>