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2024-03-28T21:44:21Z
https://tvcocina.com/recetas/feed/tag/cocina+ceut%C3%AD
BREGUAS DE POLLO (COCINA DE CEUTA)
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2009-03-29T21:00:00.000Z
2009-03-29T21:00:00.000Z
Rafael Fontalba
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<div><a href="http://cocinadeceuta.blogspot.com/">COCINA</a> Ingredientes:1 pollo ya guisadoDos cucharaditas de especias para pinchosAceite de olivaDos cebollasTres dientes de ajosUna ramita de culantroUna ramita de perejilCinco huevosSal y pimientaPasta filoPreparaciĆ³n:Hacemos un refrito con la cebolla y el ajo bien picados en un poco de aceite de oliva, aƱadimos el pollo desmenuzado y cortado finamente, agregamos las dos cucharaditas de especias y el culantro con el perejil tambiĆ©n bien picados, cuando este hecho le aƱadimos cuatro huevos batidos y removemos, salpimentamos y dejamos enfriar.Para elaborar las breguas cortamos las pasta filo en tiras de unos 10 cm de ancho y treinta de largo, ponemos una porciĆ³n de relleno en una esquina y empaquetamos con la pasta filo de forma triangular de abajo arriba, cuando este listo baƱamos con un pincel de huevo batido y metemos en el horno hasta que dore la pasta.</div>