chocolate blanco - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-28T11:54:49Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/chocolate+blancoBROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES.https://tvcocina.com/recetas/brownie-de-chocolate-blanco-y-nueces2013-05-07T09:59:50.000Z2013-05-07T09:59:50.000ZCOMO AGUA PARA CHOCOLATE-MYRIAMhttps://tvcocina.com/cocineros/COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM<div><p><span class="font-size-7"><img src="http://1.bp.blogspot.com/-XKKjJuZCxLA/USpOD4A5ScI/AAAAAAAAAD8/Q5b-Qts_egE/s640/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(3).JPG" alt="BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(3).JPG" /><span class="font-size-3"><a href="http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/">http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/</a></span></span></p><p></p><p></p><p></p><div class="separator"><em>Un <b>brownie</b> (literalmente ‘marroncito’), también conocido como <b>brownie de chocolate</b>, es un </em><em>pastel</em><em> de </em><em>chocolate</em><em> pequeño, parecido a un </em><em>pastel, </em><em> típico de la </em><em>Gastronomía de Estados Unidos</em><em>. Se llama así por su color </em><em>marrón</em><em>oscuro, o "brown" en inglés.</em></div><div class="separator"></div><div class="separator"><em>Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar</em><em>levadura</em><em>. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la </em><em>repostería.</em></div><div class="separator"><em>Fuente Wikipedia.</em></div><div class="separator"></div><div class="separator"><span>Brownie ummmmm!! Como me gusta ese toque crudo tan característico.</span></div><div class="separator"></div><div class="separator"><span>Hay muchas versiones de brownies y todos riquísimos, hoy os dejo este de chocolate blanco y nueces que al final no pude probar porque era un "regalo" pero que me dijeron que estaba exquisito y si me lo dicen yo me lo creo jajajajaja.</span></div><div class="separator"><span> </span></div><div class="separator"><span>El olor que quedó en la casa era delicioso y fue una pena no poderlo probar, tengo pendiente volver a repetirlo y esta vez no caerá un trozo seguro.</span></div><div class="separator"></div><div class="separator"><span>Os dejo la receta y el paso a paso para que os sea más fácil hacerlo.</span></div><div class="separator"></div><div class="separator"></div><div><span><u>Ingredientes:</u></span><br /><span><u><br /></u></span></div><div><span>230 grs. de choco</span><span>late blanco.<br />85 grs. de mantequilla.<br />2 huevos.<br />60 grs. de azúcar.<br />1 cucharada sopera de vainilla líquida (opcional)<br />1 pizca de sal.<br />130 grs. de harina de repostería.<br />Nueces peladas.</span></div><div><br /><br /></div><p><span><u>Preparación: </u></span><br /><br /><span><u> </u><a href="http://1.bp.blogspot.com/-J_53275AUWM/USpOETnwlXI/AAAAAAAAAEA/9Nj1-CGgRjo/s1600/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(4)..jpg"><img border="0" height="132" src="http://1.bp.blogspot.com/-J_53275AUWM/USpOETnwlXI/AAAAAAAAAEA/9Nj1-CGgRjo/s200/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(4)..jpg" width="200" alt="BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(4)..jpg" /></a>Empezaremos derritiendo el chocolate con la mantequilla en un cazo al fuego.<br />Batiremos los huevos con el azúcar hasta que crezca su volumen e incorporaremos el chocolate derretido.<br /><br /><br /><br /> </span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-b4eSDNqm2pY/USpOCgMUN0I/AAAAAAAAAD0/07ZJIpA3cTk/s1600/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(2)..jpg"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-b4eSDNqm2pY/USpOCgMUN0I/AAAAAAAAAD0/07ZJIpA3cTk/s200/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(2)..jpg" width="200" alt="BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(2)..jpg" /></a><span>Ahora iremos poniendo todos los otros ingredientes poco a poco, la harina tamizada, y por último las nueces, ligaremos todo suavemente.</span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0s3s0wB8SKw/USpOFl0SmDI/AAAAAAAAAEM/9pyDbzcIUGM/s1600/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(5)..jpg"><img border="0" height="132" src="http://1.bp.blogspot.com/-0s3s0wB8SKw/USpOFl0SmDI/AAAAAAAAAEM/9pyDbzcIUGM/s200/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(5)..jpg" width="200" alt="BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK+(5)..jpg" /></a><span>En un molde engrasado con mantequilla pondremos la mezcla y con el horno precalentado a 180 grados lo hornearemos unos 15 ó 20 minutos. </span><br /><br /><br /><br /><br /><span>Iremos comprobando con un palillo pinchando el brownie y cuando nos salga bien seco y limpio, ya estará en su punto y listo para sacar.</span><br /><span>Dejar templar y desmoldaremos.</span><br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ha-KSNdqj2M/USpOB7n8BcI/AAAAAAAAADs/k9QSnJRLCP0/s1600/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK.JPG"><img border="0" height="201" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ha-KSNdqj2M/USpOB7n8BcI/AAAAAAAAADs/k9QSnJRLCP0/s400/BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK.JPG" width="400" alt="BROWNIE+DE+CHOCOLATE+BLANCO+OK.JPG" /></a><span>Ahora cortaremos a cuadraditos pequeños y espolvorearemos por encima azúcar glass y listo!!</span><br /><br /><br /><br /><br /><span><br />Como veis bien sencillo y delicioso.</span></p></div>TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO CON TOQUE DE ANÍS Y CARDAMOMO.https://tvcocina.com/recetas/trufas-de-chocolate-blanco-con-toque-de-an-s-y-cardamomo2013-05-06T10:33:03.000Z2013-05-06T10:33:03.000ZCOMO AGUA PARA CHOCOLATE-MYRIAMhttps://tvcocina.com/cocineros/COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM<div><div class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-EVkXWIopDTA/UXelGM0lFxI/AAAAAAAAA6o/6kAQIq5cuak/s1600/TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE.JPG"><img border="0" height="562" src="http://4.bp.blogspot.com/-EVkXWIopDTA/UXelGM0lFxI/AAAAAAAAA6o/6kAQIq5cuak/s640/TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE.JPG" width="640" alt="TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE.JPG" /></a></div><div><span><u> </u></span></div><div><div><span>Ayyyy el chocolate!! que os voy a contar que ya no sepáis de mi vicio confesable, simplemente que me encanta y mi cuerpo lo necesita, mi trasero no por eso jajajajajaja.</span></div><div><span> </span></div><div><span>Una vez me dijo el médico que no era malo comer un poquito de chocolate al día y yo soy tan obediente que le hago caso, él es el que entiende de salud jijijii.</span></div><div><span> </span></div><div><span>Hoy os dejo unas trufas de chocolate blanco al licor de anís y cardamomo, toma yaaaaa. Están buenísimas, yo encima las rebocé con chocolate negro para rematar y azúcar glass así que con una trufita según el médico estaría servida, pero bueno no siempre tenemos que hacer caso de toooodo lo que nos diga, ssshhh que no se entere nadie.</span></div><div><span> </span></div><div><span>Venga os cuento como hice las trufas.</span></div><span><u><br /></u></span><span><u>Ingredientes:</u></span></div><div><span><u> </u></span></div><div><span>225 grs. de chocolate blanco.</span></div><div><span>75 ml. de nata</span></div><div><span>1/2 cucharadita de mantequilla.</span></div><div><span>Cardamomo</span></div><div><span>2 cucharadas de licor de anís.</span></div><div><span>Chocolate negro y azúcar glass para rebozar.</span><br /><span><br /></span></div><div><span> </span></div><div><span><u>Preparación:</u></span><br /><span><u><br /></u></span></div><div><span>Derretir el chocolate troceado en microondas a golpes de 30 segundos, sacar remover y otra vez 30 segundos hasta que esté bien derretido, hacerlo a baja temperatura porque el chocolate blanco se quema fácilmente y tirar comida es un pecado pero si encima es chocolate ya ni os cuento...</span><br /><span><br /></span><span>Ahora en un cazo pondremos la nata con la mantequilla y el licor y calentaremos, pondremos el chocolate derretido dentro y el cardamono. Integraremos bien todos los ingredientes y retiraremos del fuego.</span><br /><span><br /></span><span>Pasaremos a un bol y dejaremos reposar en la nevera un par de horas.</span><br /><span><br /></span><span>Sacar y formar las bolas que reservaremos otra vez en la nevera.</span><br /><span><br /></span><span>Ahora fundiremos el chocolate fondant y rebozaremos bien la trufa y con un tenedor pequeño dejaremos unos segundos para que se quite el exceso de chocolate. </span><br /><span>Las iremos poniendo sobre papel vegetal o una rejilla fina.</span><br /><span><br /></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/-X3x9yse-lns/UXelHH_DndI/AAAAAAAAA6w/g4khsdxEdbg/s1600/TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE+(2)..jpg"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-X3x9yse-lns/UXelHH_DndI/AAAAAAAAA6w/g4khsdxEdbg/s400/TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE+(2)..jpg" width="400" alt="TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE+(2)..jpg" /></a><span>Ahora sólo nos quedará rebozar la trufa en azúcar glass y presentarlas en papelitos de magdalenas mini, yo los utilicé de colores, queda muy bonito y alegre.</span><br /><span><br /></span></div><div><span><u> </u></span></div><p><br /><br /></p><div class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FlHesJc_l10/UXelJIJVC1I/AAAAAAAAA7A/X-lyWSITFCw/s1600/TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE+(4).JPG"><img border="0" height="424" src="http://4.bp.blogspot.com/-FlHesJc_l10/UXelJIJVC1I/AAAAAAAAA7A/X-lyWSITFCw/s640/TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE+(4).JPG" width="640" alt="TRUFAS+DE+CHOCOLATE+BLANCO+CON+T%C3%89+VERDE+(4).JPG" /></a></div><div class="separator"></div><div class="separator"><a href="http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/2013/05/trufas-de-cholate-blanco-al-licor-de.html">http://comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com.es/2013/05/trufas-de-cholate-blanco-al-licor-de.html</a></div><div class="separator"></div><div class="separator"></div></div>BOMBONES DE QUESO MASCARPONE Y CHOCOLATE BLANCO.https://tvcocina.com/recetas/bombones-de-queso-mascarpone-y-chocolate-blanco2013-04-28T11:29:23.000Z2013-04-28T11:29:23.000ZCOMO AGUA PARA CHOCOLATE-MYRIAMhttps://tvcocina.com/cocineros/COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM<div><h3 class="post-title entry-title"> </h3><div id="post-body-1342126749313264952" class="post-body entry-content"><div style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><a style="margin-right:1em;margin-left:1em;" href="http://3.bp.blogspot.com/-4lasmj_kDco/UWSW3W4wUPI/AAAAAAAAA1Y/E3x4lSn4_XY/s1600/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++%25285%2529OK.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4lasmj_kDco/UWSW3W4wUPI/AAAAAAAAA1Y/E3x4lSn4_XY/s640/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++%25285%2529OK.jpg" width="640" height="500" alt="BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++%25285%2529OK.jpg" /></a></div><div style="text-align:justify;clear:both;" class="separator"></div><div style="text-align:justify;clear:both;" class="separator"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Los que me ya me conocéis sabréis el vicio que tengo con el chocolate, que me gusta ufffffffff, cuanto más negro mejor.</span></div><span style="font-family:Times;font-size:large;">Hoy os traigo unos bombones muy facilitos de hacer y que están buenísimos. La mezcla del queso mascarpone con el chocolate blanco del relleno queda muy suave y está muy bueno.</span> <span style="font-family:Times;font-size:large;">Os voy a poner la receta para que lo veáis.</span></div><div class="post-body entry-content"><br /><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;"><u>Ingredientes para 12 bombones aprox.:</u></span></div><div style="text-align:center;"> </div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Chocolate negro para fundir.</span></div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">30 gramos de chocolate blanco.</span></div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">70 gramos de queso mascarpone.</span></div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Mermelada de fresa o frutos rojos.</span></div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Frutos rojos para decorar.</span></div><div style="text-align:center;"></div><div style="text-align:center;"></div><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;"><u>Preparación:</u></span> <a style="clear:right;margin-bottom:1em;margin-left:1em;float:right;" href="http://2.bp.blogspot.com/-MbYhDzr7JVU/UWSW08KbTGI/AAAAAAAAA1I/vL1SAwfoCi0/s1600/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(4)OK.jpg"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MbYhDzr7JVU/UWSW08KbTGI/AAAAAAAAA1I/vL1SAwfoCi0/s200/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(4)OK.jpg" width="200" height="132" alt="BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(4)OK.jpg" /></a></div><div class="post-body entry-content"> </div><div class="post-body entry-content"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Fundimos el chocolate fondant y ponemos un poco en la base de los moldes y paredes y a continuación quitamos el exceso de</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">chocolate volcando los moldes y dejando una capa un poco gruesa. Quedará tal como sale en la foto.</span><br /><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Lo metemos en el</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">congelador 10 minutos y sacaremos justo para rellenar.</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">A mí me gusta usar los papeles de las mini magdalenas por el tamaño que tienen, pero podéis utilizar el que más os</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">guste.</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Ahora prepararemos el relleno. Pondremos a fundir el chocolate blanco y cuando lo tengamos retiraremos del fuego y pondremos</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">el queso mascarpone removiendo bien para que se integre todo, dejaremos enfriar.</span> <a style="clear:right;margin-bottom:1em;margin-left:1em;float:right;" href="http://3.bp.blogspot.com/-dbNoOO8Uoqo/UWSW0clBfOI/AAAAAAAAA1E/gOsfRNz-ntc/s1600/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(2)OK.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dbNoOO8Uoqo/UWSW0clBfOI/AAAAAAAAA1E/gOsfRNz-ntc/s320/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(2)OK.jpg" width="320" height="212" alt="BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(2)OK.jpg" /></a><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Sacaremos los bombones del congelador y</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">pondremos un poco de mermelada en la base y rellenaremos después con la mezcla de queso y chocolate. Poner un fruto rojo</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">encima.</span> <br /> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Con mucho cuidado quitaremos el papel de magdalena. Si vamos a consumir pronto lo guardaremos en la nevera y sino lo</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">volveremos a meter en el congelador hasta una hora antes de comérnoslo.</span><div style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><a style="margin-right:1em;margin-left:1em;" href="http://3.bp.blogspot.com/-_fXSxrfMswQ/UWSW4m49xgI/AAAAAAAAA1c/PANu_tXvE5s/s1600/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(6)OK.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_fXSxrfMswQ/UWSW4m49xgI/AAAAAAAAA1c/PANu_tXvE5s/s320/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(6)OK.jpg" width="320" height="212" alt="BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(6)OK.jpg" /></a></div><span style="font-family:Times;font-size:large;">Os apetece uno??</span></div></div>