champiñon relleno - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T12:13:32Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/champi%C3%B1on+rellenoCHAMPIÑON RELLENOhttps://tvcocina.com/recetas/champi-on-relleno2012-12-01T00:25:56.000Z2012-12-01T00:25:56.000ZLa Cocina De Aditahttps://tvcocina.com/cocineros/LaCocinaDeAdita<div><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-F9ETrjdkEoE/UGoqShBDQSI/AAAAAAAAHms/VSpuZec9-h0/s1600/Imagen1.jpg"><img border="0" height="312" src="http://4.bp.blogspot.com/-F9ETrjdkEoE/UGoqShBDQSI/AAAAAAAAHms/VSpuZec9-h0/s640/Imagen1.jpg" width="640" alt="Imagen1.jpg" /></a></p><p><font size="5">INGREDIENTES</font></p><p><font size="5">12 champiñones</font></p><p><font size="5">50 g de jamón serrano.</font></p><p><font size="5">1/4 l. de leche.</font></p><p><font size="5">1 cucharada de harina.</font></p><p><font size="5">1 puerro.</font></p><p><font size="5">1 cucharada de vino tipo Oporto, Bandeira </font></p><p><font size="5">1 nuez de mantequilla y 1 cucharada de aceite</font></p><p><font size="5">Una pizca de nuez moscada.</font></p><p><font size="5">1 huevo y pan rallado, yo le he puesto Panko</font></p><p></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MknrNPXZ-Xk/UGorp0O9mVI/AAAAAAAAHm0/R2TA-blUZv8/s1600/Imagen2.jpg"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-MknrNPXZ-Xk/UGorp0O9mVI/AAAAAAAAHm0/R2TA-blUZv8/s640/Imagen2.jpg" width="640" alt="Imagen2.jpg" /></a></p><p></p><p><font size="5">Limpiamos los champiñones, si la parte de fuera del sombrero esta oscura les podemos quitar la primera lamina con un cuchillo.</font></p><p></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5ULyNsmEaNE/UGor8hQszwI/AAAAAAAAHm8/331wwC6qA_o/s1600/Imagen3.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-5ULyNsmEaNE/UGor8hQszwI/AAAAAAAAHm8/331wwC6qA_o/s640/Imagen3.jpg" width="640" alt="Imagen3.jpg" /></a></p><p></p><p><font size="5">Picamos muy menudo el puerro.</font></p><p></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-j6JblomkQB4/UGosneu_JRI/AAAAAAAAHnE/JpAi_Ur_6-Q/s1600/Imagen4.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-j6JblomkQB4/UGosneu_JRI/AAAAAAAAHnE/JpAi_Ur_6-Q/s640/Imagen4.jpg" width="640" alt="Imagen4.jpg" /></a></p><p></p><p><font size="5">En una satén ponemos un poco de mantequilla y una cucharada de aceite.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8csKON0jgiY/UGos6q2RByI/AAAAAAAAHnM/U784zT5X2ow/s1600/Imagen5.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-8csKON0jgiY/UGos6q2RByI/AAAAAAAAHnM/U784zT5X2ow/s640/Imagen5.jpg" width="640" alt="Imagen5.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Añadimos a la satén el puerro picado y rehogamos.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aUucOljm4no/UGotJNxqQ_I/AAAAAAAAHnU/jXJCeeddeiQ/s1600/Imagen6.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-aUucOljm4no/UGotJNxqQ_I/AAAAAAAAHnU/jXJCeeddeiQ/s640/Imagen6.jpg" width="640" alt="Imagen6.jpg" /></a></p><p class="separator"></p><p><font size="5">Cortamos el jamón muy pequeño .</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lHEIgx9uKWw/UGotj-vFSlI/AAAAAAAAHnc/ERhJh4YJTe8/s1600/Imagen7.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-lHEIgx9uKWw/UGotj-vFSlI/AAAAAAAAHnc/ERhJh4YJTe8/s640/Imagen7.jpg" width="640" alt="Imagen7.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Limpiamos los troncos de los champiñones y los picamos finos.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-fbKNl3h6fJ4/UGot5apICxI/AAAAAAAAHnk/NKttuJ-Ao48/s1600/Imagen8.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-fbKNl3h6fJ4/UGot5apICxI/AAAAAAAAHnk/NKttuJ-Ao48/s640/Imagen8.jpg" width="640" alt="Imagen8.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Antes de que tome color el puerro, añadimos el jamón y el picado de los troncos rehogamos un poco todo.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fc2hNVtaHPQ/UGouFhZJvnI/AAAAAAAAHns/bo6PkOl0FLg/s1600/Imagen9.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fc2hNVtaHPQ/UGouFhZJvnI/AAAAAAAAHns/bo6PkOl0FLg/s640/Imagen9.jpg" width="640" alt="Imagen9.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Yo les he puesto una cucharada de vino Bandeira (Gallego) tipo Oporto, le da un sabor muy peculiar pero se puede hacer el relleno sin vino.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-c4p9ytsQhtU/UGou2TiEQuI/AAAAAAAAHn0/6FJnAvg0YbY/s1600/Imagen10.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-c4p9ytsQhtU/UGou2TiEQuI/AAAAAAAAHn0/6FJnAvg0YbY/s640/Imagen10.jpg" width="640" alt="Imagen10.jpg" /></a></p><p class="separator"></p><p><font size="5">Cuando se evapore, el vino añadir una cucharada colmada de harina y rehogar un poco para quitar el sabor a cruda.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ae4pziFdKYU/UGovGC2vHsI/AAAAAAAAHn8/d5xlA_9FrwY/s1600/Imagen11.jpg"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ae4pziFdKYU/UGovGC2vHsI/AAAAAAAAHn8/d5xlA_9FrwY/s640/Imagen11.jpg" width="640" alt="Imagen11.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Añadir leche poco a poco para hacer una bechamel.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-C1WPARmPADI/UGovR63PXZI/AAAAAAAAHoE/PFJYK_q931k/s1600/Imagen12.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-C1WPARmPADI/UGovR63PXZI/AAAAAAAAHoE/PFJYK_q931k/s640/Imagen12.jpg" width="640" alt="Imagen12.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Rallamos un poco de nuez moscada.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-snkeO0nbapc/UGovlEgj9JI/AAAAAAAAHoM/skyzhUfFnyU/s1600/Imagen14.jpg"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-snkeO0nbapc/UGovlEgj9JI/AAAAAAAAHoM/skyzhUfFnyU/s640/Imagen14.jpg" width="640" alt="Imagen14.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Hay que dejar el relleno cremoso, probamos de sal.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eMCzGOrrIJs/UGov2STbDpI/AAAAAAAAHoU/fvU8xyNKOH4/s1600/Imagen15.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-eMCzGOrrIJs/UGov2STbDpI/AAAAAAAAHoU/fvU8xyNKOH4/s640/Imagen15.jpg" width="640" alt="Imagen15.jpg" /></a></p><p class="separator"></p><p><font size="5">Los sombreros de los champiñones los salamos un poco y tapamos con un film y pinchamos con un palillo.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-h_PSYIj3NE4/UGowCwlDJDI/AAAAAAAAHoc/zOb0AZjVDE8/s1600/Imagen16.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-h_PSYIj3NE4/UGowCwlDJDI/AAAAAAAAHoc/zOb0AZjVDE8/s640/Imagen16.jpg" width="640" alt="Imagen16.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Dejamos en el microondas a potencia máxima 5 minutos.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zv7_nsTbiYo/UGowQ2n6LNI/AAAAAAAAHok/YomUWONF6a0/s1600/Imagen17.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-zv7_nsTbiYo/UGowQ2n6LNI/AAAAAAAAHok/YomUWONF6a0/s640/Imagen17.jpg" width="640" alt="Imagen17.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Los rellenamos con un poco de copete.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UYVtuaPTUzU/UGowqxnvbEI/AAAAAAAAHo0/t1Kq95y_WsY/s1600/Imagen18.jpg"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-UYVtuaPTUzU/UGowqxnvbEI/AAAAAAAAHo0/t1Kq95y_WsY/s640/Imagen18.jpg" width="640" alt="Imagen18.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Los vamos a empanar con el Panko ( pan rallado Japonés) no queda grasientos y quedan crujientes</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-d1s4Kc84hPY/UGox2l4iFaI/AAAAAAAAHpM/m2GpDIsx9C0/s1600/Imagen23.jpg"><img border="0" height="344" src="http://1.bp.blogspot.com/-d1s4Kc84hPY/UGox2l4iFaI/AAAAAAAAHpM/m2GpDIsx9C0/s640/Imagen23.jpg" width="640" alt="Imagen23.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5"><br /></font></p><p class="separator"></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Pasamos por huevo y el Panko, si no tenéis este pan los empanáis con pan rallado normal.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zz0gpB8T9jk/UGoxNEbR9qI/AAAAAAAAHo8/yQjuQOja6Gk/s1600/Imagen20.jpg"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-zz0gpB8T9jk/UGoxNEbR9qI/AAAAAAAAHo8/yQjuQOja6Gk/s640/Imagen20.jpg" width="640" alt="Imagen20.jpg" /></a></p><p><font size="5"><br /></font><font size="5">Se fríen y en cuanto estén dorados se sacan, sobre papel de cocina.</font></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nRnPOnPEifw/UGoxlwF2DXI/AAAAAAAAHpE/Jz3K3kR9lGQ/s1600/Imagen22.png"><img border="0" height="520" src="http://4.bp.blogspot.com/-nRnPOnPEifw/UGoxlwF2DXI/AAAAAAAAHpE/Jz3K3kR9lGQ/s640/Imagen22.png" width="640" alt="Imagen22.png" /></a></p><p><font size="5"> </font></p><p class="separator"></p><p><font size="5">Son deliciosos, espero que os gusten, besos</font></p><p><font size="5">Adita</font></p></div>