callos catalana - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T11:09:03Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/callos+catalana▷ Deliciosos CALLOS a la CATALANAhttps://tvcocina.com/recetas/callos-a-la-catalana2014-02-26T11:00:00.000Z2014-02-26T11:00:00.000Zjoanaibhttps://tvcocina.com/cocineros/joanaib<div><h3 class="post-title entry-title"> </h3>
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<div class="separator"><iframe title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/dA4KMuXRmP0" width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe> </div>
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✅<span style="font-size:12pt;">-<a href="https://amzn.to/2OPcNEg" target="_blank">Callos</a> a la <strong>Catalana</strong> para Cuatro personas:<br />
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<div class="post-body entry-content"><span style="font-size:12pt;">800 gr. de <em>⭐<a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Callos_a_la_madrile%C3%B1a" target="_blank">Callos</a></em> <br />
250 grs cabeza de ternera hervida<br />
50gr. de jamón<br />
50 gr. de chorizo<br />
1 cabeza de ajos + 2 dientes<br />
</span></div>
<div class="post-body entry-content"><span style="font-size:12pt;">1 cebolla<br />
1 pimiento verde<br />
2 tomates<br />
agua<br />
1/2 guindilla<br />
2 pimientos choriceros<br />
<a href="https://amzn.to/2ngDrZX" target="_blank">aceite virgen extra</a> <br />
sal<br />
pimentón </span></div>
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<h3 class="post-title entry-title"><a href="{{#staticFileLink}}8518460899,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}8518460899,original{{/staticFileLink}}" alt="8518460899?profile=original" width="750" /></a></h3>
<span style="font-size:12pt;"><br />
PREPARACIÓN<br />
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Trocear los <em><a href="http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/callos.html">Callos</a></em> y la cabeza de ternera hervida y ponerlos a cocer durante 4-5 minutos en la olla rápida (sin tapar). Retirar el agua y poner agua nueva, un poco de sal y la cabeza de ajos. Cerrar la tapa y deja cocer durante 30 minutos desde que empiece a salir el vapor.<br />
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<div class="post-body entry-content"><span style="font-size:12pt;">Picar los dientes de ajo bien finos y ponerlos a cocer en una cazuela con aceite. Antes de que cojan color, agrega la cebolla picada bien fina y deja que se dore un poco. Añade la guindilla, el pimiento bien picado, los tomates rallados. Mezcla bien y cocina durante 20 minutos.<br />
<br />
Retira los rabos y las semillas a los <a href="http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/listado-1323.html">pimientos</a> choriceros y ponerlos a remojo en un cuenco con agua templada. Después de 15 minutos, aproximadamente, sacar la carne con una cuchara y reserva.<br />
<br />
Poner un poco del caldo de cocer los callos a las <a href="http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/">verdura</a><a href="http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/">s</a> y los callos troceados. Saltear el jamón y el chorizo en una sartén con aceite e incorpóralos a la cazuela. Por último agrega la carne de pimientos choriceros y el pimentón, mezcla bien, cocina todo junto durante 10 minutos para que se mezclen los sabores y servir.</span></div>
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<div class="post-body entry-content"><span style="font-size:16px;">><a href="http://joanaib.blogspot.com/2013/12/callos-la-catalana.html" target="_blank">Receta de Callos a la Catalana de Nona</a></span></div>
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<div class="post-body entry-content"><span style="font-size:12pt;">><a href="https://youtu.be/IRTfpUOxwTw" target="_blank">Capipota (más Variantes de los Callos a la Catalana)</a></span></div></div>