bombones - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T06:08:43Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/bombonesBombones de jamónhttps://tvcocina.com/recetas/bombones-de-jam-n2017-01-02T20:04:52.000Z2017-01-02T20:04:52.000ZRed Rosehttps://tvcocina.com/cocineros/RedRose<div><p></p><p><strong><span style="color:#000000;">Voy a compartir este delicioso aperitivo para estas fiestas, que se que os gustará. Me quede sorprendida al probarlos, por que son muy buenos. Fueron un éxito</span></strong></p><p></p><p><img width="750" src="{{#staticFileLink}}8518492488,original{{/staticFileLink}}" class="align-full" height="383" alt="8518492488?profile=original" /><span class="font-size-4">Ingredientes:</span><br />Lonchas finas de jamón serrano.<br />250 g queso crema tipo Philadelphia.<br />50 g de nueces.<br />6 o 7 dátiles.<br />Aceite de oliva virgen.<br />Cubitera redonda o moldes.</p><p><span class="font-size-4">Elaboración:</span><br />En un bol, poner el queso crema, las nueces y los dátiles picados a trocitos pequeños. Mezclar. Introducir en la nevera hasta su utilización.<br />Untar la cubitera con aceite y la ayuda de un pincel de cocina o spray.<br />Cubrir los huecos con media loncha o tiras de jamón, haciendo que no se vea nada del fondo del hueco y que salga por los lados, para poder cerrar.<br />Poner una cucharada de la mezcla en el centro, rellenar bien y cerrar cubriendo bien con el jamón.</p><p></p><p><img src="{{#staticFileLink}}8518492297,original{{/staticFileLink}}" width="519" class="align-full" height="309" alt="8518492297?profile=original" /></p><p></p><p></p><p>Una vez cubierto todos los huecos, tapar con film e introducir en el congelador hasta el día siguiente. O bien 3 horas de congelador mínimo.Y sacar dos horas antes de su consumo, sacándolos del molde antes que se descongelen, es más fácil y no se deforman, hay que tenerlos a temperatura ambiente para que estén tiernos y el jamón sudé. <br />Se puede decorar, colocando alrededor brotes tiernos, hojas de menta.<br />Se puede presentar en cucharitas de aperitivo.</p><p><a href="{{#staticFileLink}}8518492488,original{{/staticFileLink}}"></a></p><p><span class="font-size-4">Variaciones:</span><br />Se puede cambiar las nueces por almendras tostadas, pasas sin pepitas, pistachos.<br />Se puede combinar jamón y relleno de foie. Con queso azul.</p><p></p><p></p><p>¡Espero cocinillas que os guste este delicioso y fácil aperitivo, os sorprenderá!</p></div>BOMBONES DE QUESO MASCARPONE Y CHOCOLATE BLANCO.https://tvcocina.com/recetas/bombones-de-queso-mascarpone-y-chocolate-blanco2013-04-28T11:29:23.000Z2013-04-28T11:29:23.000ZCOMO AGUA PARA CHOCOLATE-MYRIAMhttps://tvcocina.com/cocineros/COMOAGUAPARACHOCOLATEMYRIAM<div><h3 class="post-title entry-title"> </h3><div id="post-body-1342126749313264952" class="post-body entry-content"><div style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><a style="margin-right:1em;margin-left:1em;" href="http://3.bp.blogspot.com/-4lasmj_kDco/UWSW3W4wUPI/AAAAAAAAA1Y/E3x4lSn4_XY/s1600/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++%25285%2529OK.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4lasmj_kDco/UWSW3W4wUPI/AAAAAAAAA1Y/E3x4lSn4_XY/s640/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++%25285%2529OK.jpg" width="640" height="500" alt="BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++%25285%2529OK.jpg" /></a></div><div style="text-align:justify;clear:both;" class="separator"></div><div style="text-align:justify;clear:both;" class="separator"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Los que me ya me conocéis sabréis el vicio que tengo con el chocolate, que me gusta ufffffffff, cuanto más negro mejor.</span></div><span style="font-family:Times;font-size:large;">Hoy os traigo unos bombones muy facilitos de hacer y que están buenísimos. La mezcla del queso mascarpone con el chocolate blanco del relleno queda muy suave y está muy bueno.</span> <span style="font-family:Times;font-size:large;">Os voy a poner la receta para que lo veáis.</span></div><div class="post-body entry-content"><br /><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;"><u>Ingredientes para 12 bombones aprox.:</u></span></div><div style="text-align:center;"> </div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Chocolate negro para fundir.</span></div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">30 gramos de chocolate blanco.</span></div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">70 gramos de queso mascarpone.</span></div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Mermelada de fresa o frutos rojos.</span></div><div style="text-align:center;"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Frutos rojos para decorar.</span></div><div style="text-align:center;"></div><div style="text-align:center;"></div><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;"><u>Preparación:</u></span> <a style="clear:right;margin-bottom:1em;margin-left:1em;float:right;" href="http://2.bp.blogspot.com/-MbYhDzr7JVU/UWSW08KbTGI/AAAAAAAAA1I/vL1SAwfoCi0/s1600/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(4)OK.jpg"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MbYhDzr7JVU/UWSW08KbTGI/AAAAAAAAA1I/vL1SAwfoCi0/s200/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(4)OK.jpg" width="200" height="132" alt="BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(4)OK.jpg" /></a></div><div class="post-body entry-content"> </div><div class="post-body entry-content"><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Fundimos el chocolate fondant y ponemos un poco en la base de los moldes y paredes y a continuación quitamos el exceso de</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">chocolate volcando los moldes y dejando una capa un poco gruesa. Quedará tal como sale en la foto.</span><br /><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Lo metemos en el</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">congelador 10 minutos y sacaremos justo para rellenar.</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">A mí me gusta usar los papeles de las mini magdalenas por el tamaño que tienen, pero podéis utilizar el que más os</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">guste.</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Ahora prepararemos el relleno. Pondremos a fundir el chocolate blanco y cuando lo tengamos retiraremos del fuego y pondremos</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">el queso mascarpone removiendo bien para que se integre todo, dejaremos enfriar.</span> <a style="clear:right;margin-bottom:1em;margin-left:1em;float:right;" href="http://3.bp.blogspot.com/-dbNoOO8Uoqo/UWSW0clBfOI/AAAAAAAAA1E/gOsfRNz-ntc/s1600/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(2)OK.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dbNoOO8Uoqo/UWSW0clBfOI/AAAAAAAAA1E/gOsfRNz-ntc/s320/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(2)OK.jpg" width="320" height="212" alt="BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(2)OK.jpg" /></a><span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Sacaremos los bombones del congelador y</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">pondremos un poco de mermelada en la base y rellenaremos después con la mezcla de queso y chocolate. Poner un fruto rojo</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">encima.</span> <br /> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">Con mucho cuidado quitaremos el papel de magdalena. Si vamos a consumir pronto lo guardaremos en la nevera y sino lo</span> <span style="font-family:Times, 'Times New Roman', serif;font-size:large;">volveremos a meter en el congelador hasta una hora antes de comérnoslo.</span><div style="text-align:center;clear:both;" class="separator"><a style="margin-right:1em;margin-left:1em;" href="http://3.bp.blogspot.com/-_fXSxrfMswQ/UWSW4m49xgI/AAAAAAAAA1c/PANu_tXvE5s/s1600/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(6)OK.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_fXSxrfMswQ/UWSW4m49xgI/AAAAAAAAA1c/PANu_tXvE5s/s320/BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(6)OK.jpg" width="320" height="212" alt="BOMBONES+DE+QUESO+MASCARPONE++(6)OK.jpg" /></a></div><span style="font-family:Times;font-size:large;">Os apetece uno??</span></div></div>Chocolate, Fresas Y Nata....Bombón para San Valentin.https://tvcocina.com/recetas/chocolate-fresas-y-nata-bomb-n-para-san-valentin2012-02-13T20:31:58.000Z2012-02-13T20:31:58.000ZMiguelhttps://tvcocina.com/cocineros/Miguel804<div><p><font size="5"><b> </b></font></p><p class="separator"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CIHKRQvkSOM/TzeszXEIWUI/AAAAAAAABTs/7qOGq0049IE/s1600/IMG_3690BIS.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CIHKRQvkSOM/TzeszXEIWUI/AAAAAAAABTs/7qOGq0049IE/s1600/IMG_3690BIS.jpg" alt="IMG_3690BIS.jpg" /></a></p><p><font size="5"><b><br /></b></font></p><p><span class="font-size-5"><font size="5"><b>Para verlo en mi blog <a href="http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2012/02/chocolate-fresas-y-natafeliz-san.html">http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2012/02/chocolate-fresas-y-natafeliz-san.html</a></b></font></span></p><p><b>Ingredientes:</b></p><p> .- 12 Fresas.</p><p> .- 24 Moldes de papel para cupcakes o Magdalenas</p><p> ( Tamaño pequeño )</p><p> .- 75 gr. de Chocolate Blanco.</p><p> .- 275 gr. de Chocolate Negro.</p><p> ( 75 gr. para bañar las fresas ).</p><p> ( 200 gr. para los moldes ).</p><p> .- 200 ml. Nata para montar.</p><p> .- Corazones de Azúcar.</p><p> ( Para decorar ).</p><p></p><p></p><p></p><p><font size="5"><b> Como se hace...</b></font></p><p> </p><p> Empezamos troceando 200 gramos de chocolate negro y fundiéndolo al microondas, en intervalos de 30 segundos vamos sacándolo del micro y removiendolo, en apenas 2 minutos lo tenemos fundido.</p><p> Con un pincel de silicona pintamos con chocolate las paredes y la base del molde de papel de cupcakes, os aconsejo que utilicéis 2 moldes de papel por cada uno, ya que son muy finos y con uno solo, el peso del chocolate doblaría el papel y no quedaría redondo. Este proceso lo realizamos primero una vez, dejamos que se endurezca un poco y repetimos, así conseguiremos mas grosor de chocolate en las paredes, lo que nos facilitará el trabajo a la hora de desmoldar sin que se rompa el chocolate. Reservamos a temperatura ambiente.</p><p> Continuamos lavando las fresas y dejándolas secar por completo.</p><p> Fundimos el chocolate blanco al microondas y una vez fundido, mojamos la fresa en él, en forma diagonal. </p><p> Rápidamente echamos por encima 2 o 3 corazones de azúcar y lo reservamos encima de una hoja de papel de cebolla o papel para hornos. Realizamos este paso con todas las fresas y dejamos que el chocolate se solidifique.</p><p> Por último fundimos el chocolate negro y realizamos la misma operación de antes, solo que bañamos el lado opuesto de la fresa. Dejamos que solidifique y reservamos.</p><p> Montamos la nata.</p><p> Para montar nuestro bombón, cogemos una base de chocolate, que ya tendremos sin papel, con una manga pastelera o una cuchara rellenamos con nata y le colocamos una fresa encima. Fácil verdad ?????.</p><p></p><p><font size="5"><b> Ya tenemos listo nuestro bombón de chocolate, nata y fresas....</b></font></p><p><font size="5"><b>.....una forma muy bonita de sorprender a las personas que más se quieren !!!!!!</b></font></p><p><font size="5"><b><br /></b></font></p><p class="separator"></p><p class="separator"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1B_WD4Bdf-s/TzeuAOkmvvI/AAAAAAAABT8/mfW4rCEC8tg/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-5.jpg"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1B_WD4Bdf-s/TzeuAOkmvvI/AAAAAAAABT8/mfW4rCEC8tg/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-5.jpg" alt="Sin+t%C3%ADtulo-5.jpg" /></a></p><p><font size="5"><b><br /></b></font></p><p><font size="5"><b>Para verlo en mi blog <a href="http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2012/02/chocolate-fresas-y-natafeliz-san.html">http://lareposteriademiguel.blogspot.com/2012/02/chocolate-fresas-y-natafeliz-san.html</a></b></font></p><p class="separator"></p></div>BOMBONES DE CHOCOLATE CRUJIENTEShttps://tvcocina.com/recetas/bombones-de-chocolate2010-06-27T22:02:17.000Z2010-06-27T22:02:17.000Zdepostreshttps://tvcocina.com/cocineros/depostres<div><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:130%;"><span style="color:rgb(51,102,255);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TCewhZOWrpI/AAAAAAAABek/Fs7O6RQnOvs/s1600/Detalle.jpg"><img style="display:block;margin:0px auto 10px;text-align:center;width:400px;height:322px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TCewhZOWrpI/AAAAAAAABek/Fs7O6RQnOvs/s400/Detalle.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487548758727503506" border="0" name="BLOGGER_PHOTO_ID_5487548758727503506" /></a></span></span></span></span></span></span><span style="font-size:130%;">Esta tarde en casa nos hemos dado un festín de<br />chocolate: chocolate blanco a la taza y bombones de chocolate <br />crujientes. <br /><span style="color:rgb(51,102,255);">Ingredientes:</span> <br />- 100 gr. de chocolate sinleche,<br />- 30 gr. de mantequilla,<br />- 75 gr. de arroz inflado dechocolate, (choco Krispis o similar)<br /><span style="font-size:130%;"><img style="display:block;margin:0px auto 10px;text-align:center;width:225px;height:400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TCepQmtnOdI/AAAAAAAABeM/18TaGyrUC2Y/s400/Bombones+crujientes1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487540773709101522" border="0" name="BLOGGER_PHOTO_ID_5487540773709101522" /></span><span style="color:rgb(51,102,255);">Preparación:</span> <br />Derretir en el microondas elchocolate con la mantequilla poniendolo en un recipiente a 450ºC dos <br />minutos. Cuando este fundido el chocolate mezclar bien el chocolate <br />con la mantequilla y luego añadir el arroz inflado de chocolate y <br />mezclar todo bien.<br /><br />Poner cucharaditas en moldes de papel y dejaren la nevera, que se enfríen y se solidifique el chocolate.<br /><br /></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TCewh5_JwFI/AAAAAAAABes/fgmgFgpoKFg/s1600/Bombones+crujientes.jpg"><img style="display:block;margin:0px auto 10px;text-align:center;width:400px;height:245px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_WDuhx3lm9Cg/TCewh5_JwFI/AAAAAAAABes/fgmgFgpoKFg/s400/Bombones+crujientes.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487548767522111570" border="0" name="BLOGGER_PHOTO_ID_5487548767522111570" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="color:rgb(51,102,255);">Notas:</span>Me parecio mucho arroz inflado, pero al final todo amalgamo bien, pero<br />si quereis podeis echar un poco menos de arroz, aunque así esta <br />perfecto.<br />Como los he hecho después de comer para la merienda nohabía mucho tiempo de margen pero se puede rizar el rizo dandole una <br />vez solidificado otro bañito en chocolate fundido blanco o negro para <br />darle aun más la apariencia de bombones.... También he pensado que se <br />pueden hacer pero usando chocolate blanco.<br /><br />En esta receta todoson ventajas: además de esta super rica es muy fácil y rápida de hacer.<br />Apenas se ensucia nada y se hace en un plis plas. Estoy segura de que<br />la volveré a hacer repetidas veces. En casa ha sido todo un éxito.<br /><br />Muchosbesos de chocolate jejeje.</span></div>PASOS BASICOS PARA HACER BOMBONES DE CHOCOLATEhttps://tvcocina.com/recetas/pasos-basicos-para-hacer2009-07-11T07:40:18.000Z2009-07-11T07:40:18.000ZJOAN VILLARÓhttps://tvcocina.com/cocineros/JOANVILLARO<div>Derriteremos al baño maria la cobertura de chocolate (que sea de calidad solo chocolate para cobertura)Batiremos enérgicamente con un batidor de varillas fuera del fuego hasta que quede brillante. Pintaremos la base y las paredes de los moldes con un pincel. Colocaremos unos minutos en congelador. Los sacaremos. Como última fase terminaremos de rellenar con el resto de cobertura que tenemos fuera del fuego pero que esté casi fria. Se ponen de nuevo en el refrigerador hasta que estén compactos. Se mantienen fuera de la nevera siempre en sitio fresco y seco.JOAN VILLARÓ</div>