atun en salsas negras - Recetas - đ„ TvCocina â
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2024-03-28T22:55:27Z
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ÂżQuĂ© es? y ÂżCĂłmo hacer Aguachile de AtĂșn en Salsas Negras? đđ (Receta FĂĄcil)
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2023-05-04T18:36:47.000Z
2023-05-04T18:36:47.000Z
Recetero
https://tvcocina.com/cocineros/Recetero339
<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/11063779489?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong>ÂżQuĂ© es el Aguachile de AtĂșn en Salsas Negras?</strong></span></p>
<p>El <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Aguachile" target="_blank">aguachile</a> de atĂșn en salsa negra es un plato tradicional mexicano que consiste en atĂșn crudo marinado en una mezcla de jugo de limĂłn, chile serrano y otros condimentos, servido con rodajas de pepino y cebolla morada. La salsa negra en esta receta se refiere a una mezcla de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Salsa_Worcestershire" target="_blank">salsa inglesa</a>, jugo sazonador y chile molido, que se agrega al aguachile para darle un sabor mĂĄs profundo y complejo. Es un platillo fresco y picante, ideal para consumir en dĂas calurosos.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;font-size:12pt;"><strong><a href="{{#staticFileLink}}11063779693,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11063779693,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11063779693?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>ÂżCĂłmo hacer Aguachile de AtĂșn en Salsas Negras?</strong></span></p>
<p>Para hacer un buen <a href="https://youtu.be/2V3kWMYGZVo?si=GnleZI81TdqbH3nS" target="_blank">"Aguachile de atĂșn en Salsas negras"</a> vas a necesitar lo siguiente:<span style="text-decoration:underline;"><strong><br /> </strong></span></p>
<p><strong>Ingredientes:</strong></p>
<ul>
<li>Jugo de 5 limones</li>
<li>1 medallĂłn de atĂșn</li>
<li>2 cucharadas soperas de salsa inglesa</li>
<li>2 cucharadas soperas de jugo sazonador</li>
<li>1 pepino</li>
<li>Cebolla al gusto (se recomienda cebolla morada)</li>
<li>3 chiles serranos</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}11063780478,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11063780478,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11063780478?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a>Pasos:</strong></p>
<ol>
<li>Cortar el pepino por la mitad, retirar las semillas y cortarlo en medias lunas. Reservar.</li>
<li>Cortar la cebolla en rebanadas delgadas y reservar.</li>
<li>Cortar el atĂșn en rebanadas delgadas y reservar.</li>
<li>Licuar los chiles serranos con el jugo de los 5 limones y una pizca de sal. Reservar.</li>
<li>Mezclar la salsa inglesa y el jugo sazonador en un recipiente aparte.</li>
<li>Colocar las rebanadas de atĂșn en un plato plano.</li>
<li>Agregar un poco de sal y pimienta al atĂșn.</li>
<li>Acomodar las rebanadas de pepino y cebolla encima del atĂșn.</li>
<li>Agregar el chile molido con limĂłn sobre el atĂșn y los vegetales.</li>
<li>Agregar la mezcla de salsa inglesa y jugo sazonador al atĂșn.</li>
<li>Dejar reposar el plato durante 15-20 minutos para que se marine el atĂșn.</li>
<li>ÂĄListo! Servir y disfrutar.</li>
</ol>
<p>ÂĄEspero que te haya sido Ăștil! <br /><a href="{{#staticFileLink}}11063780860,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}11063780860,RESIZE_584x{{/staticFileLink}}" alt="11063780860?profile=RESIZE_584x" width="560" /></a></p>
<p>Â </p></div>