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2024-03-28T21:33:22Z
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PASOS BASICOS PARA HACER BOMBONES DE CHOCOLATE
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2009-07-11T07:40:18.000Z
2009-07-11T07:40:18.000Z
JOAN VILLARÓ
https://tvcocina.com/cocineros/JOANVILLARO
<div>Derriteremos al baño maria la cobertura de chocolate (que sea de calidad solo chocolate para cobertura)Batiremos enérgicamente con un batidor de varillas fuera del fuego hasta que quede brillante. Pintaremos la base y las paredes de los moldes con un pincel. Colocaremos unos minutos en congelador. Los sacaremos. Como última fase terminaremos de rellenar con el resto de cobertura que tenemos fuera del fuego pero que esté casi fria. Se ponen de nuevo en el refrigerador hasta que estén compactos. Se mantienen fuera de la nevera siempre en sitio fresco y seco.JOAN VILLARÓ</div>