almojábanos - Recetas - 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros2024-03-29T06:58:45Zhttps://tvcocina.com/recetas/feed/tag/almoj%C3%A1banos▷ ¿Qué son y Cómo hacer Almojábanas Colombianas? 🍅😋 (Receta Fácil)https://tvcocina.com/recetas/que-son-y-como-hacer-almojabanas-colombianas-receta-facil2022-01-21T21:59:05.000Z2022-01-21T21:59:05.000ZReceterohttps://tvcocina.com/cocineros/Recetero339<div><img src="https://storage.ning.com/topology/rest/1.0/file/get/10032291887?profile=RESIZE_400x&width=400"></div><div><p><span style="font-weight:400;"><strong><a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Almoj%C3%A1bana_(Latinoam%C3%A9rica)" target="_blank">Las almojábanas</a>, también conocidas como almojábanos</strong> son un tipo de pan de queso tradicional en Colombia y varios países de Latinoamérica. De textura suave y esponjosa, estos panecillos horneados <strong>están hechos a base de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Harina_de_ma%C3%ADz" target="_blank">harina de maíz</a> y rellenas de queso, lo que le da una combinación perfecta de sabor dulce y salado.</strong></span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Las almojábanas colombianas provienen de la <a href="https://gastroandalusi.com/almojabanas/" target="_blank">cocina árabe</a>. Estas tortas también son típicas de la Sierra de Albarracín, en<strong> España</strong> y no es nada casual, ya que allí llegaron desde el mundo árabe y cruzaron el Atlántico para instalarse en las cocinas de los países latinoamericanos.</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10748020694,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10748020694,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10748020694?profile=RESIZE_710x" width="520" height="520" /></a></span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Suelen confundirse con los <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pandebono" target="_blank">pandebonos</a> o pan de quesos colombianos, pero la<strong> diferencia</strong> es que estos se preparan con otro tipo de queso y no llevan harina, sino que se amasan con<strong> almidón de yuca.</strong></span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Si te interesa aprender más sobre estos sabrosos panecillos colombianos, <a href="https://youtu.be/fY88STOzNt4?si=gyF0eJBbW1bTQsD8" target="_blank">a continuación te dejamos un video</a><strong> que te explicará cómo se preparan</strong> 😋😋</span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Si no eres fan de lo audiovisual, aquí tienes los ingredientes que sí o sí deben estar en la receta de las almojábanas junto con el paso a paso de la preparación. </span></p>
<p><span style="font-weight:400;">👇👇👇👇👇</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><strong>Ingredientes</strong> para las almojábanas colombianas:</span></p>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 Kilo de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cuajada" target="_blank">queso cuajada</a></span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">250 gramos de harina de maíz amarillo precocida</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">1 gramo de sal</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">15 gramos de azúcar</span></li>
</ul>
<p><strong><a href="{{#staticFileLink}}10748024860,RESIZE_1200x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10748024860,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10748024860?profile=RESIZE_710x" width="520" height="520" /></a></strong></p>
<p><strong>Preparación:</strong></p>
<ul>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 160°. Si tu horno no tiene la numeración, tienes que ponerlo a fuego bajo. </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Verter en un bowl todos los ingredientes (queso, harina, sal y azucar) y mezclar con la mano hasta que el queso se disuelva con la harina y los ingredientes queden completamente integrados.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">La masa estará lista cuando tenga un color uniforme y esté suave. Es importante que no se vean trocitos de queso.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Luego, con la masa ya mezclada, hacer bolitas de aproximadamente 80 gramos </span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Lanzar los buñuelos con algo de fuerza en una bandeja para hornear para darles la forma de almojábanas.</span></li>
<li style="font-weight:400;"><span style="font-weight:400;">Hornear durante 40 minutos a fuego bajo 🔥🔥</span></li>
</ul>
<p><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10748026285,RESIZE_930x{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10748026285,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10748026285?profile=RESIZE_710x" width="520" height="694" /></a></span></p>
<p><span style="font-weight:400;">Y listo! Ya tienes unas almojábanas colombianas esponjosas para disfrutar. Son ideales para los desayunos y las meriendas. Puedes acompañarlas con chocolate o café ☕ </span></p>
<p><span style="font-weight:400;">¡Ahora es tu turno! Anímate a preparar esta receta super fácil, rica y económica para quedar bien con tus invitados 👌👌</span></p>
<p><span style="font-weight:400;"><a href="{{#staticFileLink}}10032292481,original{{/staticFileLink}}"><img class="align-full" src="{{#staticFileLink}}10032292481,RESIZE_710x{{/staticFileLink}}" alt="10032292481?profile=RESIZE_710x" width="522" height="351" /></a></span></p></div>