Esta receta la confeccionaba yo al principio de ser cocinero o sea hace treinta años atras.
postre para 4 personas.
ingredientes:
turron de jijona
melocoton
piña
nueces.
Elaboracion.
CON EL MELOCOTON Y LA PIÑA HACER UNA BRUNOISE (CORTE EN DADITOS FINOS)
LLENARA A LA MITAD 4 COPAS( DE COCKTAIL O DE CHAMPAN) CON LA BRUNOISE DE FRUTA.
TRITURAR EL TURRON Y UNA VEZ TRITURADO MEZCLAR CON UN POCO DE CHANTILLY O NATA MONTADA,
MEZCLAR DESPACIO PARA QUE SE HAGA HOMOGENEO Y NO SE CORTE LA NATA.
LUEGO CON LA AYUDA DE UNA MANGA PASTELERA RELLENAR LAS COPAS Y DECORAR CON NUECES PICADAS.
UNA VEZ TERMINADO BAUTIZALO CON UNAS GOTAS DE PACHARAN.
SI YA SE QUE NO ES UN POSTRE DE LOS DENOMINADOS LIGHT PERO ESTA DE ESCANDALO.
SOBRETODO EL SABOR DE LA FRUTA CON EL TURRON,QUE OS APROVECHE.
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