ESPIRALES DE QUESO

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INGREDIENTES

1 plancha de hojaldre.

Queso rallado parmesano.

Queso que funda bien como emmental.  gruyere o otros que os gusten

Queso que sean fuerte de sabor, Roquefort, Cabrales, Gorgonzola el que mas os guste.

1 huevo.

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Dejamos en el papel debajo que trae  el hojaldre, estiramos un poco con el rodillo muy suave , y rallamos el queso Emmental o Gruyere sobre la plancha de hojaldre.

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Rallamos  encima un poco de parmesano, me gusta usar los ralladores microplano.

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Y sobre lo otros quesos echamos un poco de queso azul en trozos pequeños.

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Repartimos por encima.

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El dejar el papel debajo es que a la hora de enrollar nos ayudamos con el y si en la cocina hace mucho calor y se nos pone muy blando el hojaldre lo metemos un poco en la nevera y cuando este mas firme la masa seguimos trabajándola.

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Metemos en la nevera antes de cortarla para que endurezca y podamos cortar las  espirales mejor.

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Las pintamos de huevo.

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Y cortamos la primera y la desechamos, las cortamos de 2 centímetros.

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Ponemos en medio del horno precalentado a 200º hasta que estén doradas.

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Fáciles de hacer y una delicia de comer.

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Espero que os gusten besos

Adita

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Comentarios

  • ! Parecen MiniPizzas pero más auténticas !

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