💥 Espectacular Receta de Chicharrón de Cola de Lagarto (Yacaré) ! 🐊😋 (Fácil)

¿Qué es el chicharrón de cola de Lagarto Boliviano?

El chicharrón de cola de lagarto es un plato tradicional en Bolivia y en algunas otras regiones de América Latina. Se trata de una preparación de carne de cola de lagarto enharinada y condimentada con sal y otras especias, para ser posteriormente frita hasta que queda crujiente y dorada.

La cola de lagarto es una parte del cuerpo del lagarto (caimán o yacaré) que se encuentra en la región trasera del animal y es rica en proteínas y otros nutrientes.

¿Cómo hacer chicharrón de cola de yacaré (lagarto)?

Para preparar un delicioso Chicharrón de Cola de Lagarto vas a necesitar:

Ingredientes:

  • 1 kilo de cola de yacaré (lagarto)
  • 1 taza de harina
  • 2 Huevos
  • 1/2 cucharilla de comino
  • 1/2 cucharilla de pimienta
  • Sal al gusto
  • Aceite

10913213483?profile=RESIZE_584xPreparación:

  1. Lava bien la cola de yacaré y córtala en rodajas gruesas.
  2. En un tazón, mezcla la harina, el comino, la pimienta y la sal.
  3. Pasa la mezcla sobre las rodajas de cola de yacaré hasta que estén cubiertas por completo.
  4. Bate los huevos sobre un bowl
  5. Calienta aceite en una sartén a fuego medio y fría las rodajas de cola de yacaré pasadas por huevo, hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.
  6. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente y sirve caliente.
  7. Este chicharrón de cola de yacaré se puede servir como aperitivo o como parte de un plato principal, acompañado de arroz y verduras.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta!10913214060?profile=RESIZE_584x¿A qué sabe la Carne de Yacaré?

La carne de yacaré (también conocido como lagarto o caimán) es una carne blanca y tierna con un sabor similar al pollo o al pescado. Algunas personas también la describen como sabor a marisco o a carne de res. Es importante señalar que la carne de yacaré es muy nutritiva y rica en proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la caza y consumo de yacarés está prohibida en algunos lugares debido a su estado de conservación y se recomienda comprar carne de yacaré solo de fuentes sostenibles y responsables.

10913214890?profile=RESIZE_584x10913219890?profile=RESIZE_584x

¡Tienes que ser miembro de 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros para agregar comentarios!

Join 🔥 TvCocina ★ Videos de Cocina Top + Recetas Gourmet y Cocineros