Recetas

INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de suco de limão 3 dentes de alho amassados 1 colher (café) de alecrim 1 colher (café) de louro em pó 1 colher (café) de manjericão pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de margarina 1 kg de filé em escalopes MOLHO 125 ml de vinho branco seco 1 colher (café) de páprica 1 colher (café) de orégano 200 g de cottage 1 colher (sobremesa) de cebolinha picada PREPARO Prepare uma pasta com os seis primeiros ingredientes. Tempere os escalopes e marine por 30 minutos. Aqueça uma frigideira, junte a margarina e, quando estiver bem quente, coloque os escalopes e frite-os dos dois lados. Retire-os do fogo e mantenha-os aquecidos. Na mesma frigideira, coloque o vinho, raspe o fundo com uma colher de pau, e deixe ferver por alguns segundos. Acrescente a páprica e o orégano e misture bem. Junte o cottage, misture bem e despeje sobre os escalopes. Polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida Sirva com batatinhas cozida em água e sal,com cascas,puxadas na manteiga quente.