INGREDIENTES
Patatas.
Zanahorias.
Bonito en aceite Calvo
Pimientos en conserva morrones.
Aceitunas
Guisantes en conserva.
Huevos duros.
Mayonesa.
Ponemos a cocer en agua con sal, zanahorias cortada en cuadraditos pequeños.
Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos  alargadas y después en cuadraditos.
Las echamos a la cacerola con las zanahorias a cocer.
Cocemos huevos y le añadimos sal para que no se abran  al cocer.
Picamos pimientos morrones de lata,  ponemos a escurrir guisantes  también de lata y aceitunas.
Cocidas las patatas y las zanahorias las escurrimos el agua y dejamos enfriar.
Ponemos a escurrir  1 lata bonito en aceite y 1 lata en escabeche, y los huevos cocidos los cortamos en cuadraditos pequeños, y se lo añadimos a los demás ingredientes.
Les añadimos mahonesa y mezclamos, a mi me gusta la mayonesa casera.
Guardamos en la nevera tapada para que no se reseque.
Puedes ponerle pepinillos en vinagre.
Servirla  sin decorar.
Servirla con el aro y lechuga en juliana con aceite de remolacha y adornada con remolacha cocida.
Una simple ensaladilla rusa, es de mis platos preferidos ¿se nota? espero que os guste besos.
Adita
Comentarios
Qué Rica Adita !