Recetas

Ensalada de camarones

Publicado por nayib68 el 16 de Febrero de 2009 a las 6:13pm

1 kilo de camarones de mar 2 zanahorias grandes2 papas medianas1 lata de chicharos o 200 gramos frescos previamente hervidos1 lata de champiñones250 gramos aprox. de mayonesa1 frasco pequeño de aceitunas1 lata pequeña de chiles Jalapeños en rajas1 cebolla medianaPonemos al fuego los camarones en aproximadamente 1 litro de agua y dejamos hervir hasta que esten perfectamente cocinados (ojo previo a esto hay que lavarlos y quitarles la medula, patas y cola), se ponen las zanahorias y las papas a hervir procurando queno se sobre cocinen que queden duritas ricas.Aqui viene el paso mas dificil, abrir las latas, escurres todos y los integras en un tazon, claro los jalapeños picados finamente.Cortas al cebolla en cuadritos fino sy al tazon con ella.Picas las papas en cuadros finos al igual que la zanahoria, obviamente debiste haberlas pelado.revuelves todo lo integras y agregas la mayonesa, con movimientos usves vas integrando todo, por eso las verduras deben quedar duritas, el camaron lo puedes partir en dos para que te rinda mas.Acompañalo con tortillas tostdas o galetas de harina (SODA para los tabasqueños)Buen provecho.
Etiquetas: camrones, ensalada, ensalada de camarones, ensaladas
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Comentarios

  • nayib68 5 de Marzo de 2009 at 8:41pm

    esto son los chicharos
  • nayib68 5 de Marzo de 2009 at 8:40pm

    es te es un jalapeño
  • nayib68 5 de Marzo de 2009 at 8:38pm
    Jalapeño es un chile oriundo de la sierra de méxico, ampliamenta difundido ya por todo el territorio nacional, es algo picoso, dudo que a ti te agrade, pero puedes susstituirlo por pimiento verde, los chicharos son las judias
  • silvia cristina 5 de Marzo de 2009 at 8:08pm
    hola
    que bueno que se ve tu plato
    dime soy de Argentina haber si sabemos como conseguir y en que se diferencias los diferentes nombres
    que es jalapeño??y los chicharos??
    los demas ingredientes se que son
    me alegra encontrarte en tvcocina compartir secretos sabores yrecetas
    para poder ampliar conocimientos
    un beso
    Silvia
  • kevin Orlando 21 de Febrero de 2009 at 9:46am
    buenos dias, si en la imagen se ve sabroso ,disfrutar el platillo a de ser una delicia. solo una duda, este platillo para cuantas personas.
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