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Si buscas una ensalada diferente y llena de sabor, esta ensalada de calamar con cítricos y piña es la elección perfecta. Los sabores jugosos y dulces de la piña y las naranjas complementan perfectamente a los calamares, dando como resultado una ensalada fresca y tropical que te transportará a una isla paradisíaca. ¡Empecemos!

Ingredientes:

• Calamares en anillas, descongelados y lavados
• Piña fresca, cortada en trozos pequeños
• Naranjas, peladas y partidas en gajos
• Pepino, cortado en rodajas finas
• Cilantro fresco picado
• Jugo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparación de los calamares: 🦑⚙️ Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los calamares y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los calamares del fuego y deja que se enfríen un poco antes de cortarlos en trozos más pequeños.

2. Combinando los ingredientes: 🥣🦑🍊🍍🥒 En un recipiente grande, combina los calamares, la piña fresca, los gajos de naranja y las rodajas de pepino. Incorpora el cilantro picado y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

3. Preparación del aderezo: 🍋🧂 En otro recipiente, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para preparar el aderezo. Viértelo sobre la ensalada y remueve de nuevo para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

4. Tiempo de reposo: ⏳❄️ Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen y el aderezo se infusione en los ingredientes.

5. ¡Hora de servir!: 🍽️🌿 Cuando la ensalada haya reposado, sirve en platos individuales y decora con un poco más de cilantro fresco picado.

Esta ensalada de calamar con cítricos y piña es una auténtica explosión de sabores. La dulzura de la piña, el frescor de las naranjas y la textura tierna del calamar se complementan a la perfección, y el aderezo de limón y aceite de oliva añade el toque final para una experiencia gastronómica inolvidable.

Espero que disfrutes de esta deliciosa y diferente receta. Si te ha gustado, no dudes en compartirla con tus amigos y déjame saber en los comentarios cómo te ha quedado. ¡A disfrutar de este bocado del paraíso! 🦑🍊🍍🥗

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