Ya estamos casi a las puertas del fín de semana, y parece que el mercurio se queda un ratito mas por debajo del cero, así que en Conservas Serrats volvemos a proponeros una receta de las que se disfrutan calentitas, esta vez tradicional, pero con un “puntito” novedoso que os va a gustar. Su creadora es Maria Jesús, que aparte de cocinar divinamente, comparte con nosotros sus secretos en el blog “Para estar por casa“, y la propuesta que nos envía son unas empanadillas, que también podrían ser unos sandwiches, pero que recuerdan mucho a la pizza calzzone….¡Mejor que lo descubrais por vosotros mismos! Plan para el fín de semana: Preparad una gran bandeja de estas empanadillas, coged a toda la familia, vuestra manta favorita, desplegaos por el sofá, una buena sesión de cine y el radiador cerquita… ¿Se os ocurre un plan mejor?
Ingredientes para 8 empanadillas:
- 16 rebanadas de pan de molde
- 2 latas de bonito del norte Conservas Serrats
- 100 gr. de queso rallado
- 20 aceitunas (María Jesús las ha puesto verdes rellenas, pero nos dice que valen de cualquier tipo siempre que sean deshuesadas)
- 1 huevo
- Ajo en polvo
- Orégano
- Sal
Preparación:
- Quitar los bordes del pan de molde. Si lo comprais sin bordes, os ahorrareis este paso
- Con la ayuda de un rodillo de amasar vamos a estirar las rebanadas de pan
- En el vaso de la picadora vamos a poner las dos latas de bonito, las aceitunas, el queso rallado, ajo picado, orégano y sal (estos tres últimos ingredientes al gusto)
- Lo picamos todo bien y tendremos el relleno listo
- Pondremos un poco de relleno encima de una rebanada de pan y con otra rebanada tapamos. Con la ayuda de un tenedor iremos juntando los bordes, a la vez que se hace el típico dibujo de las empanadillas. Podemos dar a las empanadillas la forma que queramos.
- Batiremos el huevo y con la ayuda de una brocha de silicona pintaremos por encima las empanadillas
- Hecho esto, solo nos queda meterlas en el horno que yo suelo poner a unos 150 grados.
- Cuando estén doraditas por encima, estarán listas para comer … María Jesús nos dice que es mejor esperar un poco ¡por que salen ardiendo
¡Calentitas, deliciosas, crujientes…..Muchas gracias María Jesús!
Comentarios
qué rico me gusta para cena, se esas bien sencillas!!
¡Gracias Marco Antonio! Un abrazo
felicidades por esa aportación, te volaste la barda con el pan de caja; muy pero muy bien felicidades