Luisa nos envÃa una receta para hacer un plato tradicional, nutritivo y que gusta a todos: Empanada de atún Serrats. Ahora que llega el buen tiempo y podemos aprovechar a comer al aire libre, os recomendamos esta receta de empanada de Atún de Conservas Serrats, ya que es ideal para las comidas que hagamos en el campo.
Ingredientes:
- 3 latas de Atún claro en Aceite de Oliva de Conservas Serrats
- 3 huevos
- 2 láminas de masa de hojaldre extendida
- 1 cebolla
- 1 bote de fritada
- Tomate frito
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Primero, pelamos y picamos la cebolla. La pochamos en aceite a fuego lento hasta que se dore. Escurrimos el aceite y reservamos.
- Cocemos 2 huevos, los pelamos y picamos. También los reservamos.
- A continuación, desmigamos el atún claro en aceite de oliva de Conservas Serrats y lo mezclamos junto con la cebolla, los huevos, las aceitunas picadas, el bote de fritada y un poco de tomate.
- Extendemos una de las láminas de hojaldre.
- Vertemos la mezcla por encima y lo tapamos todo con la otra lámina de hojaldre.
- Después, unimos los bordes de los hojaldres y pinchamos varias veces la superficie con un tenedor. Batimos el huevo que nos queda y pintamos la superficie.
- Por último, introducimos en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos (o hasta que esté dorada).
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