Recetas

Una receta sencilla y deliciosa para preparar el pescado bertorella al horno.

Ingredientes:

• 3 Brotolas o bertorellas
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de romero fresco
• Papel de aluminio

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Colocar las brotolas o bertorellas en una fuente para horno y rociarlos con jugo de limón.
3. Picar finamente los dientes de ajo y esparcirlos sobre el pescado.
4. Agregar el aceite de oliva sobre el pescado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Colocar la ramita de romero sobre el pescado.
6. Cubrir la fuente con papel de aluminio y llevar al horno durante 15-20 minutos.
7. Destapar la fuente y cocinar por otros 5-10 minutos o hasta que el pescado esté dorado y bien cocido.

Servir caliente y disfrutar!

¡Buen provecho!