Deliciosa Receta de Pez San Pedro al Horno 😋🐟 (Fácil)

Deliciosa Receta de Pez San Pedro al Horno 😋🐟 (Fácil)

Receta de Pez San Pedro al horno con patatas y mantequilla de ajo negro, romero y cítricos:

Ingredientes:

  • 1 Pez San Pedro limpio de espinas
  • 4 patatas cortadas finas con cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1/4 taza de vino blanco

10992249695?profile=RESIZE_584xPara la mantequilla:

  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 diente de ajo negro
  • Ralladura de 1 limón
  • Jugo de media naranja y medio limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

10992250056?profile=RESIZE_584xPreparación:

  1. Precalentar el horno a 100°C.
  2. En una bandeja para horno, colocar las patatas cortadas en rodajas finas con la cebolla. Condimentar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
  3. Agregar el vino blanco y hornear durante 10 minutos.
  4. Mientras tanto, hacer la mantequilla. Picar finamente el romero y el ajo negro y mezclarlos con la ralladura de limón, el jugo de naranja y limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
  5. Agregar la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar todo hasta obtener una pasta suave y homogénea.
  6. Limpiar el Pez San Pedro de espinas y cubrirlo con la mantequilla preparada.
  7. Colocar el pez sobre la cama de patatas en la bandeja para horno. Untar con más mantequilla y hornear a 200°C durante 15 minutos o hasta que el pescado esté dorado y cocido.
  8. Servir caliente y disfrutar.

10992250069?profile=RESIZE_584xEsta receta de Pez San Pedro al horno es una deliciosa opción para disfrutar de un pescado fresco y sabroso. Además, al incluir las patatas en la base y la mantequilla aromatizada, se logra una combinación de sabores y texturas que sorprenderá a tus comensales. ¡Buen provecho!

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