INGREDIENTES
1 kilo de patatas.
3 puerros.
3 hojas de laurel.
150 g de bacalao desalado, si es fino dejar la noche anterior en agua y si es grueso mas horas.
100 Â ml de aceite de oliva.
Limpiamos unos puerros y cortamos.
Pelamos unas patatas y las cortamos un poco.
Ponemos  a cocer en una olla, las patatas,  los puerros, el bacalao, las hojas de laurel y el aceite.
Mientras  cocemos la crema cortamos unos cuadraditos de pan de molde .
Los freÃmos y dejamos escurriendo sobre papel de cocina.
Cuando este cocido quitamos el bacalao y las hojas de laurel y lo pasamos por la batidora y probamos de sal.
Es una crema muy rica y que sienta muy bien, hace muchos años me la dio una amiga, yo la he hecho mucho y sigo haciéndola, va por ti Mª Carmen, espero que os guste, besos
Adita
Comentarios
Por el combinado de ingredientes y la forma de hacerla tiene que estar estupenda esta crema.
Esa crema tiene que estar rica, rica !