Recetas

CREMA DE PEJIBAYE

Publicado por Luis Mathieu el 14 de Abril de 2009 a las 11:56pm

INGREDIENTES: • 6 pejibayes cocidos, pelados y sin semilla• 1 taza de leche descremada• 1 taza de leche• 1 sobreciío de consomé de pollo o dos cubitos• 1 cucharadita de cebolla picada• 1/2 cucharadita de mantequilla o margarina• 1 cucharadita de harina• 1 cucharadita de perejil fresco, finamente picado• 1/2 cucharadita de sal• Pizca de pimienta fresca molidaPREPARACIÓN:Poner todos los ingredientes en la licuadora. excepto el perejil Licuar por un minuto Pasar a una olla. Hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Adornar con perejii para servir.4 porciones.SI DESEA CONOCER MAS SOBRE EL PEJIBAYE VISITE LA SIGUIENTE WEBhttp://www.pejibaye.ucr.ac.cr/