Conos de hojaldre, rellenos de nata

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INGREDIENTES

1 Plancha de hojaldre

½ de crema de leche (nata para montar)

100 gr de azúcar glass

2 sobres de estabilizante

1 huevo

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Extendemos sobre el mismo papel que trae el hojaldre y cortamos laminas finas, a mi la rejilla del horno, me bien muy bien, para cortar las tiras.

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Enrollamos, las tiras de hojaldre, sobre los moldes de cono, y pintamos con una brocha con huevo batido, dejando el final hacia abajo, cuando lo metamos en el horno.

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Llevamos al horno precalentado a  200º y cuando estén dorados los sacamos, hay que quitarlos de los conos un poco caliente, pero con cuidado para que no se rompan, dejamos sobre una rejilla para que se enfríen.

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Montamos la nata, tienen que estar muy fría, le vamos añadiendo el estabilizante, y el azúcar glass cucharada a cucharada.

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La ponemos en una manga, con boquilla lisa.

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Un hojaldre crujiente, y con ese relleno de nata, están para chuparse los dedos.

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Con un café, una fiesta, están deliciosos, espero que os gusten, besos

Adita

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Comentarios

  • amé como cortaste la masa de hojaldre!, así queda perfecta, qé buena idea!!

  • Gracias por tus  comentarios, estos alimentan para seguir¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

  • Ni en una Pastelería los encuentras así !

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