¿Cómo preparar Solterito de Queso Arequipeño? 🥗😋 (Receta Fácil)

Para quienes no conocen los Solteritos de Queso Arequipeños, esta receta consiste en un platillo fresco, sano y muy sabroso que es originario de la ciudad de Arequipa, en Perú.

Entre los puntos más fuertes del plato destaca su fácil preparación, ya que en su mayoría se emplean ingredientes crudos, mientras que otra de sus fortalezas es la historia y el folklore que rodean a este platillo.🥗

En cuanto al nombre “Solterito”, este platillo fue bautizado con ese nombre ya que históricamente se trataba de una ensalada tradicional que las mujeres solteras de Arequipa le regalaron a los viajeros que frecuentaban las fiestas regionales.

La forma en la que se lo consume puede variar, siendo excelente como entrada o guarnición, aunque de todas formas hay quienes lo prefieren consumir como plato principal.

Si estás interesado en aprender cómo se preparan los Solteritos de Queso Arequipeños, en el siguiente vídeo podrás disfrutar de un muy buen tutorial donde se indica paso a paso cómo se prepara el platillo.

Ingredientes para preparar Solterito de Queso Arequipeño

  • Una taza de habas verdes sin cáscara
  • 150 gramos de queso fresco
  • Un recoto
  • Un tomate
  • Dos cucharadas de vinagre de manzana
  • Una cebolla morada
  • Una lata de choclo tierno desgranado y cocido
  • Un limón
  • 10 aceitunas negras picaditas y sin hueso
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Lechuga

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Preparación del Solterito de Queso Arequipeño

En cuanto a la preparación, la misma es muy simple:🥗🥗

  • Se inicia con poner a hervir las habas verdes. No más de 3 o 4 minutos.
  • Luego cortar el tomate, el queso, la cebolla y el recoto en cubitos pequeños.
  • Integrar todos los ingredientes, junto a las aceitunas, el perejil picado, la lata de choclo y las habas.
  • Luego condimentamos con sal y pimienta a gusto, agregamos el jugo del limón, el aceite y el vinagre para que resalte su buen sabor.
  • Mezclamos bien toda la preparación y lo servimos en un recipiente decorado con las hojas de lechuga.

¡Y listo! Un platillo que además de muy sabroso destaca por su historia y sabor. Ideal para quienes llevan una dieta vegetariana o simplemente quieren llenar de vitaminas y nutrientes sus platos.

Cualquier duda que haya quedado, no duden en consultar el vídeo donde se explica paso a paso la preparación.🥗

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