¿Cómo preparar Chicharrón de Pota peruano? 🦑😋 (Receta Fácil)

¿Cómo preparar Chicharrón de Pota peruano? 🦑😋 (Receta Fácil)

Para los amantes de las delicias del mar 🐙🐙, hoy traemos un platillo muy popular en Perú, conocido como chicharrón de pota. Se trata de una comida rápida, sana y muy deliciosa que no podrás dejar de comer.

Para comenzar, quienes no estén familiarizados con el término, “pota” 🐙 es la forma en la que llaman a los calamares en Perú, un dato de gran importancia para quienes lo conozcan por otro nombre. A su vez el chicharrón de pota es uno de los productos que no pueden faltar en una tabla de mariscos de Perú.

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Hecha la aclaración, llega el momento de hablar de su preparación y como se sirven estas delicias del mar.

Si dispones de algunos minutos libres, te recomendamos que veas el siguiente vídeo donde se habla en profundidad sobre los chicharrones de potas, ofrecen algunos consejos para seleccionar un buen producto y consiguen realizar unas potas muy deliciosas.

En caso de que no puedas invertirle tanto tiempo, no tengas problemas, ya que en este mismo artículo también estaremos hablando sobre los ingredientes y preparación de este delicioso producto.

Ingredientes para preparar chicharrón de pota peruano

  • 200 gr de pota sin piel y cortado en tiras delgadas (revisar que sea de color morado para su seleccion9
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • orégano
  • 1/2 cucharada de ajo licuado
  • Sillao o salsa de soja
  • Cucharada de mostaza
  • 1/2 taza de harina sin preparar
  • Aceite

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¿Cómo se prepara el Chicharrón de Pota?

  • Para preparar nuestras deliciosas potas, lo primero que se debe hacer es limpiar cuidadosamente la pota hasta retirar toda la espuma.
  • Una vez lavada, se debe condimentar la pota empleando pimienta, orégano y sal, permitiendo que adquiera mucho más sabor.
  • Una vez listo, se debe agregar la media cucharada de ajo picado, media cucharada de sillao y 1/2 cucharadas de mostaza mezclando todos los ingredientes.
  • Ya cuando está todo listo, incluyendo la pota condimentada, se deben pasar las potas por harina, y luego llevar a freír en aceite muy caliente.
  •  Una vez estén listos solo resta servirlos de manera elegante y acompañarlos con algún tipo de salsa permitiendo que las potas sean las verdaderas protagonistas de la noche.
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