Comida para "TIESOS" SANGRE ENCEBOLLÁ

Ingredientes:Para cuatro personas:* 1 kilo de morcilla de sangre.* 4 cebollas.* Medio litro de aceite de oliva.* Sal.Elaboración:Cortar la morcilla de sangre en rodajas. Ponerle sal y dejarla reposar una hora. Poner el aceite a calentar en un perol y añadir la cebolla partida en tiras. Hacerla a fuego lento hasta que quede tierna. Apartarla y sacar del aceite. Freir la sangre en el mismo aceite en que se ha hecho la cebolla. Ir sacándola y mezclarla con la cebolla.Añadir un poco de aceite de la fritura y servir caliente acompañada con pan.
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Comentarios

  • yo creia que cuando uno hablaba de MORCILLA era extrictamente de sangre...es que hay que especificar que son de ese ingrediente...?? pues se hacen menos apetitosas al nombrarlo...;) gracias
  • anuk q es morcilla de sangre las q conozco son las que venden en latas y las sueltas se puede hacer con alguna de ellas, sabes los cubanos tenemos mucha imaghinacion para hacer comidas sencillas ,baratas y ricas asi q hare mi aporte de recetas
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