INGREDIENTES
Chuletas de cordero lechal.
Tomate para freÃr.
Cebolla.
Aceite
Perejil
Ponemos en una sartén aceite cortamos la cebolla muy fina  de la dejamos freÃr.
Cuando este la cebolla un poco dorada le añadimos tomate maduro rallado y lo freÃmos bastante y al estar rallado sin piel no necesitamos pasarle por el chino.
FreÃr las chuletas hasta que estén un poco doraditas, la dejamos en un plato y las salamos.
El tomate una vez frito lo ponemos en una olla y vamos echando las chuletas fritas y saladas.
Salamos el tomate y le añadimos un poco de azúcar para quitar la acidez del tomate y que de un hervor corto junto con las chuletas fritas.
Picamos muy fino el perejil y espolvoreamos por encima, sencilla pero están para chuparse los dedos, prepara media barra de pan, espero que os guste besos.
Adita
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