Recetas

Hace tiempo me apetecía hacer un bizcochuelo de naranja, pero no el típico que tiende a “seco” no no…ese que cuando lo apretas con el dedo queda esponjoso, que el aroma ya te hace feliz de cuando esta en el horno!! Ese que al mirarlo pensas….bueno hoy no ceno y listo!! si si, ese que te hace pensar …Ok mañana sabado ire al gym! un vicio de no parar.

Ese bendito biscochuelo facil, sabroso, esponjoso….que solo con un simple glaseado queda perfecto para cualquier momento. Los ingredientes son mega básicos y los tenes en tu despensa segurisimo!!

Que necesitamos?

• 2 huevos
• 2 naranjas medianas
• 1 taza harina
• 1 taza azucar
• 100 Gr. manteca
• 1 Cda. polvo hornear
• Azucar glass para el glaseado

Que hacemos?

1. En un bowl ponemos el azúcar y la manteca en cuadraditos a temperatura ambiente, Si tienes batidora de mano puedes usarla, yo siempre lo hago con un tenedor. Lo voy “pisando” hasta que se forme una pasta.
2. Le agregamos de a uno los huevos, Lo hacemos de a uno porque es mas facil para integrarlo. mezclamos…yo sigo con tenedor.
3. A esto le agregamos la ralladura de las naranjas.
4. Le agregamos el harina con el polvo de hornear, vamos mezclando. (aquí puedes usar un batidor de mano si quieres)
5. Una vez tenemos todo mezclado, agregamos muy de poco a poco el jugo de las naranjas, ATENCION; la mezcla NO tiene que quedar muy liquida. Tiene que quedar cremosa. Por eso agrega el zumo de naranja hasta que veas la textura. A mi del jugo de 2 naranjas que uso para la ralladura, siempre me sobra jugo! que aprovecho y reservo para hacer el glaseado!
6. Una vez hecho, lo ponemos en un molde previamente mantecado y enharinado que tenga hueco en medio, así se cocina mejor.
7. Al horno por 30 minutos a 180 grados.!

Para el glaseado en un bowl ponemos una taza de azúcar glass, le agregamos muy de apoco zumo de naranja O de limón, vamos batiendo hasta que quede cremoso. Una vez sacado del horno lo tiramos por encima del cake!!

Les dejo algunas fotos!

Beso enorme y buen finde!!